Frittata di albumi e verdure - Trucchi e segreti per una frittata perfetta

dal 13 June 2013 su lefitchef.blogspot.com

Ogni sportivo sa quanto sia importante che la colazione apporti un buon contenuto proteico. Gli albumi, per la loro versatilità, l'alto contenuto di proteine di ottima qualità e i ridotti tempi di preparazione costituiscono una delle migliori soluzioni in questo senso.
Ma non sempre le omelette riescono a dovere, vediamo insieme quali accorgimenti adoperare per evitare di iniziare la giornata imprecando contro il cibo:

Personalmente aggiungo sempre un tuorlo ogni cinque albumi ( circa 150ml di albumi pastorizzati ), ma è importante non sbattere troppo le uova, basta q [...leggi]

tags : calorie vapore fuoco aglio verdure curcuma proteine padella saltare minestrone
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