Ho già preparato il "sushi" con diversi ingredienti, carne cruda, bresaola, salmone affumicato, ma mai con le verdure. Ecco quindi un gustosissimo piatto vegetariano, che con pochi accorgimenti può anche diventare vegano, con pochi e semplici ingredienti.
Ingredienti (x2):3 zucchine160 gr. Philadelphia o altro formaggio spalmabile2 cucchiai granella di nocciolesalsa di soiazenzero frescoinsalata tagliata a julienneolio evosalementa frescaPreparazione:
Tagliare le zucchine a fettine sottili e grigliarle. Farle raffreddare completamente.
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