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Ricetta: Il panettone gastronomico

Col classico panettone, a qualcuno non piace l’uvetta, qualcun altro detesta i canditi. E per evitare un lungo e noioso lavoro di selezione, si finisce con lo scartare la più tipica delle [...]

tags : pandoro classico zucchero panettone
dal 6 December 2024 su:
dolci vino

In inverno facevo sempre questo brutto errore col frigo, poi ho visto la bolletta: ho smesso subito

Questo errore è più comune di quanto si pensi in inverno e riguarda il frigorifero: perché smettere subito. Ci sono alcune abitudini che portiamo avanti anno dopo anno convinti di agire nel [...]

tags : salato temperatura
dal 6 December 2024 su:
salumi ricetta

Calzoni con cime di rapa saltate in padella

Calzoni con cime di rapa saltate in padella L'intenzione era di fare i calzoni con la ricotta, la mozzarella e un po' di sugo. Poi, ho fatto un giretto al mercato ed ho trovato le cime di rapa. [...]

tags : farina forno ricette calzone calzoni birra aglio rapa sugo pizza
dal 6 December 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Per Natale il polpo non lo faccio all’insalata, così è ancora più buono: ricetta di mio suocero

Il polpo quest’anno a Natale non lo facciamo classico con patate ad insalata: prova questa versione ricca di sapore, ci fai persino la scarpetta! Tra i piatti tradizionali natalizi non [...]

tags : polpo fuoco aglio olive kg sugo ricetta capperi casseruola ingredienti
dal 5 December 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pasta ca nciova, il primo siciliano da fare prima delle feste natalizie: di una velocità unica

Facciamo insieme la pasta ca nciova, il primo piatto perfetto prima delle grandi abbuffate natalizie: povero negli ingredienti ma ricchissimo nel sapore! Poche cose entusiasmano i siciliani come [...]

tags : ricetta dessert pentola salato fuoco sugo aglio orata condire espresso
dal 5 December 2024 su:
ricetta pane pasta riso locali

Frittelle di farina di ceci con zucca, pomodori secchi e spinaci

Frittelle di farina di ceci con zucca, pomodori secchi e spinaci Le frittelle con farina di ceci non mancano mai nei brunch che organizzo. Piacciono talmente tanto che le propongo spessissimo, [...]

tags : ricotta coperto padella spinaci farina ceci zucca zucchine pomodori melanzane
dal 5 December 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

DOLCE AL CUCCHIAIO CACAO E VANIGLIA

UNA terrina per un dessert un dolce al cucchiaio cacao e vaniglia un quasi marmorizzato cremosissimo e dal gusto delicato. Doppia crema morbida e dal gusto delicato per un "plumcake al [...]

tags : bosco dessert terrina cioccolato
dal 4 December 2024 su:
alcolici locali ricetta

Rocciata umbra, il dolce nel cuore d’Italia

Un dolce ben radicato nella tradizione popolare del centro Italia è certamente la rocciata umbra. Un involucro di pasta matta chiuso intorno a un generoso ripieno di mele, frutta secca e [...]

tags : pesche forno amaro frutta umbra nocera farina dolci monte uva
dal 4 December 2024 su:
ricetta alcolici frutta verdura

La periferia del vino di Francia in 4 paesaggi

Simone Isoli è nato e cresciuto nel ristorante di famiglia nella profonda pianura veronese per poi laurearsi a Trento, in Storia dell’arte prima e in Lettere poi. Solo a quel punto è [...]

tags : cabernet vermentino cantina rosato syrah dolci anice bianco fiore bosco
dal 4 December 2024 su:
alcolici vino locali

Palline al tiramisù, me le hanno finite subito e le ho dovute rifare: bastano i savoiardi e il cacao

Queste golosissime palline al tiramisù si fanno in 5 minuti e non appena le assaggi rimarrai folgorato: talmente buone che dovrai rifarle perché spariscono subito! Il classico tiramisù è il [...]

tags : calorie dessert ricetta amaro dieta dolci classico tiramisu mascarpone bocconcini
dal 3 December 2024 su:
ricetta dolci

Basta col solito primo delle feste, le crespelle al salmone sono l’idea innovativa che cercavi: ricetta facilissima

Le crespelle al salmone sono un’ottima alternativa ai classici primi piatti delle festività. È un’idea innovativa che metterebbe d’accordo tutti: la ricetta è facile e [...]

tags : farina ricette forno latte brodo burro ricetta salmone affumicato ingredienti
dal 3 December 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

I cibi di Natale buoni ma che fanno più male, quanto puoi mangiarne

Ci sono tante delizie a fine anno a tavola e non solo, ma purtroppo non fanno bene alla salute. Quali sono le quantità giuste da rispettare per non avere alcun problema di salute. A Natale [...]

tags : dolci burro panna mica salsa torroni panettone contorni bevande calorie
dal 2 December 2024 su:
dolci locali ricetta

Di Pizza racconta la provincia di Napoli: una selezione di pizzerie imperdibili

Costruire una mappa delle pizzerie più interessanti d’Italia è impresa ardua, che necessita di tempo e tanti assaggi. Un compito perfetto per Di Pizza, il format creato da [...]

tags : capri pizza menu punti glutine servizio ricette pizzeria
dal 2 December 2024 su:
locali pane e pizza

Carne per il Natale, occhio a quale compri: nessuno te lo dice, ma devi scegliere solo questa

La scelta della carne per il menù di Natale è molto importante per ottenere piatti deliziosi e succosi: ecco i trucchetti per accaparrarsi quella migliore! Natale con i tuoi, Pasqua con chi [...]

tags : salumi maiale forno punta tonno orata fritto ricetta tagliatelle carni rosse
dal 30 November 2024 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Per cena ho preparato queste polpette di patate e ci ho aggiunto un pizzico di questo nell’impasto: non hai nemmeno idea della bontà

Con le polpette di patate si salva spesso la cena. Sono veloci da preparare e gustose da mangiare, soprattutto con l’aggiunta di un tocco personale. Le polpette è uno di quegli alimenti [...]

tags : forno gateau grana aglio dop ricette ricetta ingredienti grana padano bocconcini
dal 29 November 2024 su:
ricetta formaggi vino

Il segreto di un dolce alle nocciole così soffice e gonfio è solo uno, scoprilo e sforna oggi questa bontà

Spesso chi ha voglia di assaporare qualcosa di goloso si ritrova a preparare sempre le stesse ricette, per paura di cambiare e di sbagliare, invece il dolcetto facile e veloce che abbiamo scelto [...]

tags : dolcetto farina ricette dolci burro torta ricetta lievito sbrisolona zucchero
dal 29 November 2024 su:
ricetta dolci locali

Dove mangiare a Milano senza glutine: i consigli di un celiaco

  Milano, la città cosmopolita per eccellenza, è la capitale della moda e un punto di riferimento per chi cerca esperienze culinarie uniche. Negli ultimi anni, l’attenzione verso le [...]

tags : monte polpo pane dolci forno cinese romana vegano dieta pizza
dal 29 November 2024 su:
pane pasta riso formaggi

Pizza con scamorza affumicata, pomodori secchi e rucola

Pizza con scamorza affumicata, pomodori secchi e rucolaNonostante, le temperature non proprio alte,   la pianta di rucola sul balcone  è ancora feconda.Per "festeggiare" questa [...]

tags : forno birra olive pizza farina lievito affumicata pomodori ricotta filetto
dal 29 November 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

5 primi piatti economici per il pranzo di Natale: tutti a meno di 10 euro e super saporiti

Una selezione di primi piatti economici per Natale senza spendere una fortuna: tutti gustosi, semplici e incredibilmente saporiti! Il Natale sta finalmente arrivando nelle nostre case: anche se [...]

tags : salumi salume bianco ricette cozze forno kg sugo menu penne
dal 29 November 2024 su:
ricetta carne e pesce locali

VINerdì IGP | Brunello di Montalcino docg 2020 Collemattoni

di Stefano Tesi I buoni Brunello si assaggiano anche senza andare al “Benvenuto”: questo, sentito in anteprima, è di un bel rubino fitto, ha il naso elegante e appena caldo, la nota matura [...]

tags : brunello di montalcino docg wine rubino faraona montalcino brunello
dal 29 November 2024 su:
vino alcolici carne e pesce

Il nuovo pistacchio è il tè matcha, e il rischio è che non ce ne sia abbastanza

Chissà se anche sui social media australiani si sta diffondendo la stessa piaga che gira da noi: “mio nonno sta fallendo, perché serve l’aperitivo più matchoso [...]

tags : mate latte amaro vongole giapponese
dal 28 November 2024 su:
alcolici carne e pesce cucina internazionale

Oggi mi va così, metto insieme zucca e ceci per un primo spettacolare: buono quanto basta per fare il bis

Voglia di un primo piano che vi faccia venire voglia del bis? Per riuscire devi unire questi ingredienti, il risultato? Un mix di profumo e gusti.  Il più delle volte si finisce per portare [...]

tags : succo aglio zucca ceci forno grammi ingredienti formaggio ortaggi verdure
dal 28 November 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Fanno bene i vignaioli del Carso ad essere furenti con il Prosecco DOC?

Il 2024 ha messo a dura prova lo stomaco dei vignaioli del Carso. Una gastrite sfavillante attanaglia i viticoltori di uno degli altipiani friulani più cari alla Patria. I primi acuti [...]

tags : prosecco vitovska bastone malvasia igt punta succo bianco zona uva
dal 28 November 2024 su:
vino alcolici

[Anteprime] Brunello Riserva 2019 e un dilemma: qual è la ragion d’essere di Benvenuto Brunello?

Un’aria particolare, quella che si respirava a Montalcino per Benvenuto Brunello quest’anno. Quasi una sindrome di accerchiamento da eventi collaterali, che non hanno più paura di [...]

tags : brunello di montalcino frutta rubino monica bianco pietra amaro bosco mora vini
dal 28 November 2024 su:
alcolici frutta verdura vino

Presentata il 25 novembre scorso la 30esima edizione del Calendario Leonessa.

Il Calendario Leonessa presentato il 25 novembre scorso al Pastabar Leonessa dell’Interporto di Nola, per la 30’ edizione del progetto editoriale.  I fratelli Leonessa col papà e il [...]

tags : campana fritto ricette servizi grano sala bar vini zona capri
dal 27 November 2024 su:
locali vino ricetta