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La guerra dei pasticcieri si consuma in casa AMPI, l’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, che ha rinnovato le cariche direttive. L’associazione, fondata da Iginio Massari, [...]
Verdi o bianchi, gli asparagi sono gli ortaggi primaverili per eccellenza; il vino più adatto per un abbinamento è sicuramente il Sauvignon, che regala vini con una naturale vocazione [...]
Il mondo della pasticceria italiana è in fibrillazione, dopo che ieri sono cadute due teste coronate: Iginio Massari e Gino Fabbri si sono dimessi dalle cariche di, rispettivamente, Presidente [...]
“Noi venezuelani in Italia siamo pochissimi, poi a Milano ancora meno, non arriveremo a mille!” Per questo quando abbiamo incontrato la giovane Maria Nuñez, originaria di Valencia [...]
Il ristorante 13 Giugno, storico locale di Milano specializzato nella cucina siciliana di mare, riapre con due eleganti dehors sia su via Goldoni, che su via Uberti, con 40 coperti. A [...]
È una lunga storia quella tra Cracco e i bistrot aperti a Milano, che sta per vivere un nuovo capitolo con l’inaugurazione di Cracco al Naviglio. Locale ambientato in uno spazio gigantesco, [...]
Novità da Carlo Sammarco, il numero 23 di 50TipPizza di Antonella Amodio Pizza rotonda, in teglia, al taglio, alla pala, al metro, nel ruoto ……cotta a legna, a gas, nel forno [...]
di Carlo Dutto In vista delle prossime riaperture, il Chapter Roma rilancia le proprie ambizioni di polo dell’alta miscelazione italiana scegliendo Joy Napolitano come nuovo Bar Manager e [...]
Riapre sabato 1° maggio 2021 il Museo storico di Miramare, dopo un’intensa opera di restauro e risistemazione di serramenti e arredi. Venerdì 30 aprile alle 15.30 diretta streaming [...]
Si chiama “Carlo al Naviglio” ed è il nuovo bistrot di Carlo Cracco: è situato all’interno di un hotel sul Naviglio Grande e tra le proposte del locale, lo chef stellato [...]
Nell’anno che ha forzatamente fatto entrare il delivery nelle nostre vite, una realtà come Cosaporto ha avuto modo di consolidarsi, crescendo del 600% rispetto all’anno precedente e [...]
Il nuovo ristorante che Carlo Cracco apre a Milano si chiama Carlo al Naviglio. Una costruzione bianca e rossa in fondo al Naviglio Grande, al capolinea del tram 2. Ai milanesi probabilmente [...]
Il Rosso di Montalcino è uno dei vini di qualità che necessita di maggiore considerazione, schiacciato come è dal Brunello. Ed è comprensibile, considerando il segno più delle vendite anche [...]
Com'è il nuovo ristorante che Cracco ha aperto a Milano? Scopri menu, prezzi e location di Carlo al Naviglio, il nuovo bistrot di Cracco a Milano, sui Navigli, Indirizzi da non Perdere, Canale: [...]
Ci pensa il Viminale a fare chiarezza: tra confusione e contrordini, Mariastella Gelmini aveva spiegato che si poteva cenare nei ristoranti fino alle 22. Peccato non sia così. Siamo tutti [...]
La nostra serie Lezioni di Pizza deve DEVE annoverare tra i suoi episodi la focaccia tradizionale messinese. Ogni giorno, da questa parte dello Stretto, se ne consumano grandi quantità: noi [...]
Secondo un’antica leggenda romana, le fragole altro non sarebbero se non le lacrime di Venere, cadute in terra per il dolore causato dalla morte dell’amato Adone. Chissà se la dea avrebbe [...]
di Carlo Macchi Mentre i profumi di violetta mi avvolgevano ho pensato a Dulcamara e allo stupendo sì balsamico elisire. Quando la verace ma vellutata tannicità del nebbiolo ha dato gioia al [...]
I ristoranti di Roma all’aperto possono riaprire sia a pranzo che a cena da lunedì 26 aprile. Dopo tanti mesi in cui l’unica sicurezza era la crisi del settore, finalmente i [...]
Un bel gesto di solidarietà arriva da un ristorante di Torino: ha deciso che metterà a disposizione il proprio dehors per i locali vicini che non lo hanno. Il ristorante in questione è lo [...]
di Carlo Macchi Vi sono luoghi che uniscono e altri che dividono. L’Etna è sicuramente uno di quelli che più unisce: mette assieme il mare e la montagna, il fuoco e il ghiaccio, la paura del [...]
Se inaugurare un ristorante di questi tempi vi pare da impavidi, scegliere la via del fine dining – con gli oneri certi e gli onori agognati che comporta – potrebbe risultare ancora [...]
Il tuorlo d’uovo fritto alla Carlo Cracco è una ricetta ideata dal famoso chef e presente nel suo libro “Se vuoi fare il figo usa lo scalogno”. Secondo Cracco, l’uovo è un alimento [...]
Galleria Altido: nata nel settembre del 2019, pronta ad accogliere di nuovo i suoi ospiti viaggiatori. Nel cuore di Milano lo smart boutique aparthotel che unisce il comfort di un albergo di [...]
Un’unione magica dà vita ad un prodotto altrettanto magico. La mozzarella di bufala di Tenuta Chirico accoglie l’olio extravergine di oliva del Frantoio Marsicani: ed è subito [...]
