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Cusano Mutri Bartolomeo D’Agostino ‘TACCUINO DI PASTICCERIA’ a cura di Massimiliano Capati e Grazia Maria De Maria La copertina del libro IL PERSONAGGIO – IL LIBRO Una [...]
Il pastificio Rummo è ancora una volta sponsor del Premio Capri San Michele, arrivato alla sua XXIX Edizione. Storico marchio da ben sei generazioni alla ricerca dell'eccellenza, Rummo sostiene [...]
Il ricettario del cusanese 'don Bartolo', formatosi nel laboratorio Caflish, sarà presentato sabato 29 settembre, con i curatori Capati e De Maria.Alla trentaquattresima edizione della [...]
Forastera 2011 Uva: forastera Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Forastera lo dice la parola stessa. Uva che viene da fuori, forestiera. Certo, dal punto di [...]
Gabriele Massa LA F.I.S.A.R. DELEGAZIONE DI CAPRI, PROTAGONISTA A ROMA COL IL SUO DELEGATO, GABRIELE MASSA , IN QUALITA' DI MAITRE-SOMMELIER E CHEVALIER-SABRER DELLLA CONFRERIE DU SABRE [...]
Ricette ed eventi, la settimana che chiude l’estate è una festa di sapori tra i fornelli di casa dentro un’agenda densa di appuntamenti intorno al cibo. Doppio tributo alla cucina [...]
Domanda: può ancora Capri, isola, si sa, meravigliosa ma oramai ben squadernata e sempre meno misteriosa, regalare ancora sorprese allo scout “foodie”? Risposta: sì, con un po’ di [...]
Il miglior bar dell’anno per la giuria Popolare, che lo ha selezionato tra i finalisti con “tre chicchi e tre tazzine” della guida del Gambero Rosso 2013, è il Murena Suite [...]
Ingredienti per 4 persone: • 400 gr. di farina per sfoglia• 4 uova bio• 3 pere• 100 gr. di Capri’ leggero Mauri • 150 gr. di fettine di petto d’anatra • 70 gr. di [...]
ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΕΖΕ : ΠΙΟ ΙΤΑΛΙΚΗ ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ!Η σαλατα καπρέζε, μας ερχεται απο την ναπολιτανικη κουζινα, κσι [...]
Schiscia o schiscietta, da pronunciare con la e aperta, apertissima. Dopo, sacchetto, circonvalla(zione), ape(ritivo) è la parola che si impara più in fretta quando ci si trasferisce a [...]
Secondo l'Osservatorio del comparatore prezzi hotel trivago.it, nelle mete al mare tariffe alberghiere più snelle del 5 per cento rispetto allo scorso settembre. Listini in aumento invece nelle [...]
Sulla mia tavola Wald Domus Vivendi linea attimi d'impronteDa qualche giorno, dopo la parentesi piovosa, sembra improvvisamente tornato uno sprazzo d'estate......l'estate che io amo però, non [...]
INGREDIENTI350 g di spaghetti500 g di vongole350 g di gamberi1 filetti di acciuga sott'olio1/2 peperoncino200 g di passata di pomodoro20 g di pinoli sgusciati250 g di pomodori pelati1 [...]
Lavare le vongole, scolarle, metterle in una padella su fuoco vivo, coprirle e lasciarle aprire.Sgusciare i 2/3 delle vongole e filtrare il liquido di cottura rimasto nella padella.Lavare [...]
Il lungomare ritrovato a Napoli, quel pezzo di via Caracciolo inibito alla circolazione a quattro e a due ruote e restituito a bipedi umani, quadrupedi e biciclette è una location che ti mette [...]
Con Salvatore di Gennaro ho conosciuto le vacche del sole, quelle che furono divorate da quei miserabili compagni di avventura di Ulisse incapaci di guardare oltre l’istinto del momento. [...]
CAPRI, DANTE SBARCA SULL’ISOLA DEL BUON GUSTOL’olio “100% Italiano” prodotto dagli Oleifici Mataluni arricchisce il sapore della dolce vita caprese L’isola del buon gusto da oggi [...]
CANNOLI ALLA CREMA CON FILLOOggi dopo circa due settimana sono di nuova operativa.....Le vacanze sono finite e il mare già mi manca....Anche se quest'anno non sono andata in vacanza ho girato [...]
Via Padre Serafino Cimino, 2bis Tel. 081.8375387 www.donnarachele.com Sempre aperto, a ottobre chiuso il mercoledì Ferie a novembre Come sappiamo, non è facile orientarsi nelle località [...]
L’isola del buon gusto da oggi è ancora più deliziosa grazie al prezioso condimento “100% Italiano”. Dopo il successo dello scorso anno, Olio Dante sbarca all’ombra dei Faraglioni, [...]
Al Quisisana sono proprio di casa: ci ho vissuto per qualche settimana e tornato spessissimo perché nel 1998 curai il mio primo libro di gastronomia, Capri nella cucina del Quisisana che [...]
Il ricordo è ancora nitido benché siano trascorse molte primavere, anzi, estati. La corte della casa colonica e l’orto con il pollaio e la vista su Capri. A Termini di Massalubrense [...]
L’olio “100% Italiano” prodotto dagli Oleifici Mataluni arricchisce il sapore della dolce vita caprese. L’isola del buon gusto da oggi è ancora più deliziosa grazie al [...]
