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Torna Assaggia Tortona e noi vogliamo andarci: perché è uno spaccato accessibile e ancora sincero dell’autentico, del bello e del buono della città e dei colli tortonesi, concentrato [...]
Avete notato anche voi che sempre più locali includono nel loro menù gustose ciotole di riso, arricchite con pesce o carne, abbondante verdura e frutta, il tutto condito con salse dal [...]
Il concorrente più importante ai Good Food Awards di quest’anno? La controversia. Personalità caustica e inquieta, tant’è che pare sempre pronta a riprendere la fermentazione, ma [...]
Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino. Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e [...]
Per sfruttare al meglio i benefici delle arance usale non solo per preparare una bella spremuta, ma anche per portare in tavola questi piatti. Le arance sono un frutto ricco di sostanze [...]
Di Carmen Autuori I canditi non conoscono zone grigie: o si amano o si odiano. Nascono non solo come metodo conservativo della frutta ma anche degli scarti, si pensi alle straordinarie scorzette [...]
La produzione vinicola su larga scala si pone almeno due obiettivi inconciliabili con la filosofia del buon artigiano: riproducibilità delle caratteristiche di prodotto al variare delle annate [...]
Se volete portare in tavola un piatto saporito e molto facile da fare, da servire come contorno, ecco la ricetta dell’insalata di fragole. Questa che vi proponiamo oggi è una ricetta [...]
La cacioricotta di capra del Cilento è un formaggio molto raro ed apprezzato: scopriamo la storia e qualche curiosità su tale prodotto.… L'articolo Formaggio raro e molto apprezzato: [...]
Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino. Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e [...]
“Largo ai giovani”. Da una Firenze sempre più in fermento arriva un motto ben preciso su quella che è la strada da seguire per cercare di svecchiare il sistema della ristorazione, [...]
Tutto orgogliosa oggi ti propongo questa torta salata cipriota con olive nere, Halloumi e menta, pensata per il menù di Pasqua e Pasquetta, scrivendola sul blog, che finalmente, dopo tanto [...]
Vi diamo qualche idea per il menu di Pasqua completo con ricette economiche e appetitose con cui farete un figurone Organizzare un pranzo di Pasqua con piatti ricchi e gustosi per accontentare [...]
Con la ricetta dei cestini pasqualini farete centro! Sono facilissimi e molto gustosi, ottimi da gustare sia caldi che freddi. Se volete preparare un antipasto sfizioso in pochi minuti per [...]
Una recente ricerca pubblicata sul Communication Chemistry ha gettato nuova luce sull’odore corporeo nei bambini e negli adolescenti, spiegando finalmente perché i genitori possono [...]
Flan di ricotta e broccolo romanesco Una radiosa mattina dello strano inverno trascorso che un po' si gelava un altro po' sembrava quasi primavera. La mattina in questione era freddissima, [...]
Se a Natale va in scena il classico dualismo tra panettone e pandoro, con l’approssimarsi della Pasqua ci si divide tra colomba e uova di cioccolato. C’è però chi la soluzione a [...]
L’agnello e il capretto sono le tipiche carni che si gustano a Pasqua, ma in pochi conoscono le loro differenze e come prepararli al meglio. Secondo la tradizione, a Pasqua si dovrebbe [...]
L'articolo Strudel di tarassaco con fonduta di toma di capra del Boscasso e Preludio Timorasso 2023 proviene da Lavinium. Il tarassaco (taraxacum officinale), in dialetto detto pisacàn, è [...]
Molto più di un semplice condimento, ma spesso considerato nemico della linea, il burro è in realtà un alimento che, seppur grasso, può rientrare a pieno titolo in una dieta sana e [...]
E' gratificante fare la pasta ripiena almeno per i pranzi delle feste e questo è sicuramente un primo delicato e fresco di primavera.TORTELLINI DI RICOTTA DI CAPRA AL PESTO DI PISELLI100 [...]
Esistono formaggi con un prezzo non proprio alla portata di tutti: ecco quali sono i più cari al mondo e quanto costano. Non si tratta solo di rincari, che pure ci sono anche in campo [...]
LISTA INGREDIENTI per 10 persone: Per la torta di zucchine 312g di farina per tutti gli usi 200g di zucchero semolato 104g di zucchero di canna 2 tisane con scorza di limone grattugiata 2 [...]
Frittata di patate e cipolle: un piatto ricco di tradizione e sapori autentici della cucina italiana. Con la sua combinazione semplice ma irresistibile di patate morbide, cipolle dolci e [...]
Prima ricetta di questa ultima tappa del nostro viaggio.....che speriamo continui in qualche altra modalità!!! Vi porto in Spagna, ma potrei portarvi anche a Cuba, o a Montevideo o perché no? [...]
