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Si è svolto ieri al Centro servizi formativi Enaip di Calalzo di Cadore l'esame finale del percorso di studi che prepara i ragazzi ad ottenere, al termine di un percorso di tre anni, la [...]
Esclusiva Dissapore. Dodicesima sfida per il 1° Campionato Italiano della pizza, oggi un contro l’altra Berberè di Bologna e Pizzadarè/Saporè di San Martino Buon Albergo (Verona). [...]
Eataly Roma doveva essere e Eataly Roma è stato. Dovevamo toccare con mano prima di giudicare. E possiamo sicuramente affermare che una visita non è sufficiente, oltretutto se la grande [...]
Pur patendo ancora i postumi di Pasturana ho inforcato gli occhiali da sole per occultare almeno parte dei disastri alcolici del sabato e, dirigendomi ai Magazzini del Cotone di Genova per [...]
Tanto tuonò che piovve. La storia del ristorante d’elite a prezzi di saldo ha mietuto un’altra vittima. Dopo gli aumenti al ristorante del Senato da cui era partita tutta la [...]
Cose sul Noma che sanno tutti: uno dei primi (il primo stando alla classifica 50 Best Restaurants) ristoranti al mondo, è stato pionere della Nuova Cucina Nordica. Lo chef, René Redzepi, è [...]
LONDRA - Una brasserie a Londra nella quale i piatti si chiamano coi loro nomi francesi (non solo, si capisce), la luce e' una volta tanto giusta con le abat jour a illuminare i piatti, il [...]
Con la bella stagione è un fiorire di posti di ristoro apparecchiati per una sosta all’aperto: un po’ in stile Cynar, con il compianto Ernesto Calindri seduto in mezzo al traffico [...]
Trovare tre giovani fiorentini desiderosi di fare impresa in città è una vera notizia, tant’è che ne ha parlato anche il Corriere della Sera locale: meno di trent’anni ciascuono, [...]
Come si gusta la vera cucina dei luoghi esotici dove si va in vacanza? Ditemi che dopo vari prosciugamenti della carta di credito non siete tra coloro che ancora rispondono “frequentando [...]
Ci vorrebbe un punto interrogativo al titolo e una premessa. Rifacciamolo. Scommettiamo che mercoledì 7 giugno alla Città del Gusto di Roma Paolo Cuccia e Nicola Zingaretti accompagneranno [...]
Questa volta Tyler ed io ci ritroviamo a Barcellona per seguire l'imminente apertura della gelateria di due nostri amici, Gocce di Latte, nella centralissima Plau del Palau. Quando arriviamo, la [...]
Oggi voglio raccontarvi un po' del mio viaggio di nozze a Creta. Avendo poco tempo a disposizione, solo una settimana, abbiamo scelto una meta non troppo lontana, e abbiamo seguito un [...]
Perché odiare i cupcakes Il 31 maggio 2012 alle 14:23 Tommaso Farina commenta: Macarons e cupcake sono il corrispettivo dolciario di una mediocre e stucchevole masturbazione. Cake design: I [...]
Non riesco a immaginare altra città dove può accadere. Che in mezzo ad una notte di maggio ti siedi in un tavolino ventoso, che stai volontieri con la giacchetta e tutto, e ti fai portare [...]
A smaltire ci abbiamo messo un po’ anche noi. L’obnubilamento però. Eravamo tanto presi dalle sorti di Sua Sovranità lo chef, che non ci siamo resi conto del paradosso che va in onda ogni [...]
Una nuova struttura dedicata alla formazione manageriale e al comparto ristorazione-food. Confcommercio Vicenza ha presentato il nuovo edificio di 2.000 mq., con aule informatiche, sala [...]
19^ Festa del Nodo d'Amore. Appuntamento sul Ponte Visconteo di Valeggio sul Mincio il 19 giugno 2012. L'Associazione Ristoratori di Valeggio sul Mincio presenta la 19^ Festa del Nodo d'Amore, [...]
Buongiorno. Mi presento, sono Priscilla Chan. O come scrive qualche burlone su Twitter (non frequento certi posti ma ho i miei informatori) Priscilla Chansaccodesoldi. Non sono qui per [...]
Stavolta a voi lettori è richiesta un po’ di fantasia. Dimenticatevi una Saretta di corsa su e giù per l’Italia alle prese con treni, coincidenze e valigia-catafalco al seguito e provate a [...]
Basta fare un piccolo flashback dei tuoi ultimi pasti per renderti conto che la bontà di quello che ti arriva nel piatto è relativa. E non solo perché è relativo rispetto ad un tuo sistema [...]
Galateo di Donna Letizia I RicevimentiCOCKTAILPuò essere una riunione di pochi intimi o un grande ricevimento per una cinquantina di persone. Utilissimo per chi deve sdebitarsi di molti [...]
Redazione di TigullioVino.it L’Associazione Ristoratori di Valeggio sul Mincio (Verona) presenta la 19^ Festa del Nodo d’Amore, una storia di successo tra tradizione e leggenda: [...]
Un tema interessante dalla rubrica “Cibo e Oltre” di Camilla Baresani su Sette, inserto del Corriere della Sera: camerieri, maître e “restaurant manager”. Sono sempre [...]
Ci sono posti nei quali si arriva con un’unica apprensione: “Speriamo sia all’altezza delle aspettative”. Nessuno è esente dal dubbio, neanche lo chef Riccardo Di Giacinto, [...]
