Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: lasagne alle verdureSECONDO: petti di pollo al pestoDOLCE: tiramisù alla nutellaSPECIALE: [...]
BRUSCHETTA DI MELANZANE INGREDIENTI: 2 tazze di pomodori tritati, 1 cucchiaio di basilico fresco tritato, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 spicchio di aglio tritato, sale e pepe, 1 [...]
In realtà non essendo passata dal forno forse non è definibile proprio bruschetta ma piuttosto panino. L’ho fatta ieri in versione doppia ed è stata il nostro pranzo. Ma non avendola [...]
Oltre alla classica bruschetta bianca a base di pane e aglio, a quella al pomodoro e alla versione con cipolla di Fabio Picchi (ne abbiamo parlato qui), oggi vogliamo darvi tante altre opzioni [...]
Le melanzane ripiene.Un buon piatto a base di verdure, leggero e gustoso per affrontare i primi caldicon una buona fonte di fibre e vitamine.Ideali come contorno, possono essere servite come [...]
Buona settimana a tutti! Un po' euforica dopo due giorni di paesaggi meravigliosi in Val di Non e Val di Sole, in compagnia di tanti amici blogger e di Melinda ritorniamo alla normalità. Devo [...]
Ve li ricordate gli anni ’90? I primi dischi dei Pearl Jam, i locali rock, i colori accesi e chiassosi, i disegni buffi e i fiumi di birra? Ecco, entrare per la prima volta al NO.AU è [...]
Dal 1997 Il Grillesino è il cuore della Compagnia del Vino, realtà distributiva fiorentina tra le più note e capaci in Italia di lavorare su prodotti che raccontano molto del luogo dove [...]
Uno degli alimenti che preferisco, specialmente in estate, è il formaggio. Cremoso, fresco, stagionato, adoro aprire il frigo e cenare con questo alimento accompagnato da verdurine o [...]
Un potpourri di verdure! Da mangiare anche a temperatura ambiente.Ingredienti per 3 persone:- 5/6 zucchine fresche- ½ cipolla- 5 pomodorini freschi- 4 olive nere - basilico- [...]
Questo è il periodo degli inviti a cena, ma anche delle ricette sbrigative, veloci e fresche. Mi succede spesso di organizzare delle cene last minute e ritrovarmi a dovere preparare degli [...]
La cultura dell’Olio in Italia è sviluppata e radicata in molte regioni come e spesso più rispetto a quella del vino ma solo raramente gode della stessa considerazione da parte del grande [...]
Va a nozze su una bruschetta con un filo d’olio evo! Ingredienti: 5o g di fave secche sgusciate foglie di menta fresca 1 pizzico di cumino sale pepe olio evo Procedimento: Far cuocere le [...]
Il pane in casa mia non è mai mancato. La pagnottona di pane di Cutro è sempre stata lì, nel pensile accanto al frigo e, se quel pensile era vuoto, diventava fondamentale uscire per andare a [...]
La cucina marchigiana può essere considerata una confederazione di cucine delle Marche. Quella della Marche è una confederazione di cucine. Posta al centro della penisola, s’identifica con [...]
Esuberante come al solito la partecipazione degli chef emergenti alla serata del lunedì della Festa a Vico tradizionalmente riservata a loro nella “solita” location del Bikini, [...]
Ingredienti per 4 persone 300 gr di Fusilli integrali della Gragnano 1 zucchina 1 melanzana 15 pomodorini ciliegino 3 cucchiai di Bruschetta ai carciofi dell’ Agromonte olio evo Terre [...]
Aperitivi Piacentini: un percorso di degustazione che prenderà il via domenica 10 giugno 2012, per poi replicare l'8 luglio e il 12 agosto 2012.Un programma estivo all'insegna dei tesori [...]
Ciao a tutti. Oggi volevo segnalarvi una fantastica offerta di Groupon presso il ristorante Coco di Roma, offerta acquistabile con il 73% di sconto! Si tratta di di una cena per 2 persone, con [...]
La mia passione per il pomodoro ormai la conoscete tutti...Visto che l'estate è vicina e sicuramente le alte temperature mi terranno alla larga dal forno, ho preparato una bella scorta di [...]
Eccomi di nuovo con la seconda puntata della rubrica food & wine, in collaborazione con il sommelier Fernando di Winexplorer. Questo mese siamo passati ad un vino rosè molto particolare e per [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
Trovarlo è facile: sulla strada che porta a Castellina in Chianti, basta uscire a San Donato sulla Firenze SIena e la posizione è di quelle ideali per un produttore, considerando che [...]
Non tutte le ricette devono essere lunghe ed elaborate per risultare sfiziose. A volte bastano davvero pochi ingredienti per portare in tavola qualcosa di accattivante e diverso dal [...]