Un antipasto diverso dal solito? Facile e veloce?Se vi piace la zucca, provate questo!Ingredienti:- Zucca- Gherigli di noci- Ricotta (o philadelphia se ci sono bambini)- Pane per bruschette (io [...]
Il Taste of Milano ha portato nuove amicizie e ci ha permesso di conoscere nuovi interessanti produttori come l'Azienda Agraria Luigi Cornelli. Da generazioni coltivatori di legumi, [...]
Per tutta la mattina, al mercato di Campagna Amica ospitato al Consorzio Agrario di Pisa, bruschetta e assaggi di formaggi per i clienti del mercato. L'iniziativa rientra nell'ambito del bando [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Anche oggi una ricetta veloce da preparare: una gustosa bruschetta integrale con tonno ricetta basso ig. Vi piacciono le bruschette? A me [...]
La stagione delle fave, si sta oramai concludendo, di ricette con questo legume quest'anno ne ho postate abbastanza, ho fatto i muffin, ho preparato anche queste favolose fettucce al pesto di [...]
Gli amanti delle due ruote ci hanno provato ancora. E confortati dall’adesione del premier Monti, che al movimento dei #salvaiciclisti ha dedicato una delle sue rare uscite senza [...]
Il momento della Festa a Vico 2012 si avvicina a grandi passi. La manifestazione (dal 3 al 6 giugno) è suddivisa in quattro incontri e per questa nona edizione verte sul tema, “…e tutti [...]
Tovaglietta distribuita da Top Casa Shop - Piatti distribuiti da Nedo Casalinghi, - Bicchiere Acqua Gipsy distribuito da Buti ShopAlcuni giorni fa ci siamo concessi una cenetta in un [...]
La voglia di fare il pane in casa, ha fatto di nuovo capolino nella mia cucina, complice il lievito madre regalatomi da una nuova amica, Tatiana.Visto che era bello arzillo e [...]
Solitamente nei miei post non lascio molto spazio ai libri di cucina. Chissà perchè in tutti questi anni di blog non l'ho mai fatto. Forse perchè non trovavo la giusta ispirazione, forse per [...]
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Me li lasciate togliere due sassolini dalla scarpa, già di primo mattino? Così, tanto per non perdere il vizio di farmi dei nemici... Il primo, è per tutti quelli che si definiscono [...]
Ogni tanto ci vuole: cerca di cucinare qualcosa che assomigli ad un piatto un po' elaborato per cercare di illudersi di non stare patendo la fame. Perchè è vero che con la [...]
Quando non ho molta voglia di mettermi ai fornelli più del dovuto ma voglio comunque gustare qualcosa di sfizioso ricorro alle bruschette. Quelle semplici al pomodoro sono un classico, ma [...]
Mi erano avanzati dei fagiolini piccantini (vedi ricetta: fagiolini ), mi era avanzato del pane a filoncino, di grano duro, avevo una scatoletta di tonno al naturale... Ho scaldato le fette di [...]
Dopo due edizioni di grande successo che hanno catalizzato oltre 30mila visitatori entusiasti di poter godere en plein air della cucina dei migliori cuochi e ristoranti di Milano, la terza [...]
"Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto". Anthelme Brillat-Savarin, Fisiologia del gusto, 1825. [...]
Quando abbiamo comprato la pancetta coppata affettata per preparare il rotolo che trovate QUI, il macellaio ci ha regalato il finale, una bella fetta spessa, per fare il sugo...e che sugo!! [...]
In vista del 1° maggio arrivano nei mercati marchigiani 1,5 milioni di chili di fave, da abbinare al pecorino per la più tradizionale delle merende marchigiane.E' quanto stima la [...]
La bruschetta è un’ invenzione tutta italiana, frutto, si dice, della cucina contadina del tempo in cui nulla veniva sprecato. L’idea di strofinare una fetta di pane raffermo con uno [...]
Lavate le sardine, diliscatele ed eliminate la testa e la coda. Grigliatele le sardine sulla piastra per 4 minuti, girandole a metà cottura. Grigliate anche il pane e ungetelo leggermente. [...]
Se sei incazzato, ti passa. Se sei stressato, ti ridimensioni. Se sei teso, dopo il primo giro ti si rilassano le spalle. Le mani diventano tiepide. Lo guardi incantato che cuoce in forno, il [...]
L’iniziativa si chiama “Fornelli da Chef”, un progetto firmato Fratelli Carli che vuole promuovere l’eccellenza in cucina.In cosa consiste questo progetto? Il fulcro dell’iniziativa [...]
Avevo tanti pomodorini da smaltire, quindi mi sono preparata questa bruschettina con le gallette di riso Ingredienti (per 1 bruschetta): 1 galletta di riso soffiato 2 pomodori maturi 1 manciata [...]
In principio (negli anni ’80 a dir la verità) fu la rucola. Scoperta, amata, glorificata e infine abusata. Alimenti plebei, poco noti o mai sentiti prima, fanno capolino nelle cucine dei [...]