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I vini di Montello e Asolo al gusto dei contemporanei. Parte seconda

Mi viene a prendere nei pressi dell’avveniristica stazione ferroviaria di Savona, sospesa e protesa in avanti, verso la città e il porto, perché dal basso, un tempo, era stato previsto [...]

tags : prosecco cabernet verduzzo merlot piave raboso sauvignon passito succo monte
dal 22 May 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

Slow Food dentro o fuori Expo?

Slow Food di lotta e di governo. Sta coi poveri ma corteggia i ricchi. Tuona contro il commercio globale, ma senza di questo il violino di capra valchiavennasco (piuttosto che il provolone del [...]

tags : provolone violino di capra
dal 21 May 2015 su:
formaggi salumi
Beni confiscati: un viaggio tra Gusto e Legalità

Beni confiscati: un viaggio tra Gusto e Legalità

Le politiche alla base della confisca dei beni della criminalità organizzata fino a pochi decenni fa erano un’utopia. Quello che oggi sembra scontato, è stato invece un percorso lungo, nato [...]

tags : cantina campana taralli pietra colonna riserva bufala bosco sala vini
dal 21 May 2015 su:
locali alcolici formaggi

Il futuro della pizza napoletana è il forno a gas? Assolutamente no

di Tommaso Esposito “Pizzeria con il forno a gas? Il futuro è questo. Vediamo come la pensa chi ha le mani in pasta” Ecco, questa semplice battuta, quasi una boutade, lanciata da [...]

tags : pizza forno pizzeria napoletana
dal 19 May 2015 su:
pane e pizza ricetta locali

Angiolino Maule e Giampiero Bea, due parole sul movimento dei vini naturali

A partire da domenica mattina e fino a lunedì sera il mondo del vino naturale si darà appuntamento a Londra per la quarta edizione di RAW, The Artisan Wine Fair, per quella che è -per numero [...]

tags : cantina inglese esteri wine doc vini favorita naturale vendemmia ingredienti
dal 15 May 2015 su:
ricetta alcolici locali

Campagna elettorale a base di birra gratis, e caffè offerti. I politici preferiscono i liquidi

Una volta c’erano i candidati che regalavano i pacchi di pasta. Adesso siamo più avanti, comincia a fare caldo e andiamo di birra: “Imma Orilio, candidata nella lista di Forza [...]

tags : bar birra
dal 12 May 2015 su:
locali alcolici
Caro Grillo, ci sono i falsi positivi ed i falsi negativi. E poi ci sono i falsi.

Caro Grillo, ci sono i falsi positivi ed i falsi negativi. E poi ci sono i falsi.

Caro Grillo,non ti ho mai amato e neppure odiato. Mi sono limitata ad ignorarti, esercizio di stile che comunque necessita di un certo sforzo, oltre ad una certa educazione. Dai tuoi [...]

tags : grillo torta succo cocco faro kg bio fuoco limoni zucchero
dal 10 May 2015 su:
ricetta dolci vino
Ghiaccioli ACE arancia, ananas e carota

Ghiaccioli ACE arancia, ananas e carota

A dire la verità oggi non sarebbe proprio tanto giornata da ghiacciolo, almeno qui a Bologna. Sono due settimane che annunciano che verrà il gran caldo e invece qui il sole combatte ogni [...]

tags : vitamine friggere
dal 5 May 2015 su:
ricetta
La festa della mamma.

La festa della mamma.

Esattamente un anno fa partivo per Tahiti e mi facevo forza, a distanza da te. Mi convincevo che tu non avresti sentito la mia mancanza e in fondo forse non te ne sei neanche [...]

tags : lipidi proteine crostacei cioccolato
dal 5 May 2015 su:
carne e pesce dolci
Crostata morbida con le fragole

Crostata morbida con le fragole

La crostata morbida con le fragole è il dolce cavallo di battaglia di mia sorella Serena ed è uno dei dolci preferiti di mia madre. Semplice da realizzare, si tratta di un dolce soffice e [...]

tags : latte forno frutta farina succo dolci kiwi fibre grano burro
dal 4 May 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Involtini di alici e fiori di zucca al limone

Involtini di alici e fiori di zucca al limone

Oggi si inaugura l’Expo 2015 a Milano. Una grande occasione, per l’Italia e per il mondo, di fare il punto sugli aspetti più importanti della nutrizione, dal diritto al cibo a [...]

tags : pecorino chardonnay pinot franciacorta forno frutta bianco limoni pesci brut
dal 1 May 2015 su:
ricetta vino alcolici

Polpette di lesso di coniglio ripiene di crema al topinambur con emulsione al finocchietto

Tra rondini e sorcio ha vinto il sorcio: non si sa dove, ma pare che i fili fossero stati interrotti da qualche parte, trovato il danno, tornata la connessione.A proposito di rondini. Quest'anno [...]

tags : latte farina burro panna noce brodo ricetta naturale ingredienti schiacciata
dal 30 April 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Carbonara con asparagi

Carbonara con asparagi

 Finora non ero riuscita a reperire degli asparagi buoni ad un prezzo contenuto e quando mi sono trovata di fronte a questi li ho presi al volo. Avendo trovato l’asparagina, che altro non [...]

tags : saltare padella calorie ricette fuoco condire classico ingredienti spaghetti asparagi
dal 30 April 2015 su:
ricetta vino
Pan di Spagna al cioccolato con bavarese alle fragole per l'MTC

Pan di Spagna al cioccolato con bavarese alle fragole per l'MTC

Che la connessione me la mandi buona! Da una settimana non funziona più nulla...non si capisce da quale animale dipenda il guasto: se dalle rondini che hanno fatto il nido sopra la scatola del [...]

tags : bosco forno burro panna torta farina ricetta cioccolato mescolate zucchero
dal 27 April 2015 su:
ricetta dolci formaggi
La festa del bocolo : risotto con scampi, petali di rosa e prosecco

La festa del bocolo : risotto con scampi, petali di rosa e prosecco

Venezia è una città ricca di fascino, storia e tradizioni , possiede tutta una serie di ricorrenze e tradizioni locali. Il 25 aprile , in tutta Italia si celebra la liberazione dal [...]

tags : prosecco fuoco ricette burro fiore zona riso brodo vergine risotto
dal 26 April 2015 su:
ricetta vino pane pasta riso
Trabant Bar al Pigneto: Meatball Shop & Public House, Roma

Trabant Bar al Pigneto: Meatball Shop & Public House, Roma

(CS)Trabant Bar – meatball Shop & Public House – è il nuovo riferimento gastronomico dei quartieri Prenestino e Pigneto, storici luoghi della movida capitolina. Aperto da giugno 2014, [...]

tags : manzo pollo cocco dolci vodka latte succo vegan chili ceca
dal 25 April 2015 su:
alcolici locali carne e pesce
Essere donna nella cucina di un ristorante stellato fa discretamente schifo

Essere donna nella cucina di un ristorante stellato fa discretamente schifo

L’ultima battaglia tra i sessi si svolgerà nella cucina di un ristorante. Così sta scritto. Quando l’alta cucina era predominio francese … >>

tags : francese ristorante
dal 23 April 2015 su:
cucina internazionale locali
a cena con Giulia e Luis

a cena con Giulia e Luis

A Barcellona è primavera. Noi andiamo, veniamo, torniamo e ripartiamo. Facciamo la spola con il fotografo in anteprima e di vedetta che viaggia in sù e in giù una volta alla settimana. La [...]

tags : segale frutta farina ricetta fragole lamponi succo pesci fave bio
dal 21 April 2015 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
I film dedicati agli chef: quando l'eroe conquista con una ricetta

I film dedicati agli chef: quando l'eroe conquista con una ricetta

Film su cuochi e chef ne sono stati girati tanti (ormai abbiamo una certa esperienza in materia…) ma quelli che abbiamo selezionato per voi oggi hanno qualcosa in più: non c’è solo la [...]

tags : ricetta pomodori
dal 17 April 2015 su:
ricetta frutta verdura
Vota le migliori ricette con la carne del mondo

Vota le migliori ricette con la carne del mondo

Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Ricette con la carne, Secondi Piatti, Sfide culinarieLe ricette a base di carne vengono generalmente servite come piatto unico o come secondo piatto, ma alcune [...]

tags : ricette secondi piatti
dal 14 April 2015 su:
ricetta locali

BAKE OFF A ROMA. NEANCHE LA PIOGGIA FERMA GLI ASPIRANTI PASTICCERI

Bake off Italia ripartirà! non sappiamo quando ma il 21 e 22 marzo scorso si sono svolte la audizioni a Bari e  Roma. Potevo mancare? ovviamente no! e cosÌ, di buona leva mi sono recato a [...]

tags : mais punti chiacchiere
dal 8 April 2015 su:
pane pasta riso dolci
La cucina americana in 51 piatti. Parte II.

La cucina americana in 51 piatti. Parte II.

Se avete letto lo scorso articolo sulla cultura culinaria americana vi sarete accorti che, nell’elencare i national dishes di ognuno dei 51 stati che compongono gli USA, ben 26 mancavano [...]

tags : bosco latte forno salato carote frutta succo manzo menu mais
dal 2 April 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Tortelli di Melanzane e Ricotta

Tortelli di Melanzane e Ricotta

L’ho già detto che melanzane e cioccolato sono i miei ingredienti preferiti? si, l’avrò detto 1000 volte… Il cioccolato è disponibile tutto l’anno, le melanzane no, e [...]

tags : farina ricette forno coppa sugo aglio ricetta capperi melanzane cioccolato
dal 1 April 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Mud cake

Mud cake

Cavallo di battaglia buono non si molla! Ecco perché per fare la mia mud cake ho rispolverato una vecchia ricetta che adoro. I dischi di pan di spagna al cioccolato che escono fuori risultano [...]

tags : panna burro torta mais rum riso dolci latte zucchero mescolate
dal 31 March 2015 su:
dolci pane pasta riso ricetta
Tramonti bianco 2008, Monte di Grazia

Tramonti bianco 2008, Monte di Grazia

Alfonso Arpino (2008)L’ultima volta che ho visto Alfonso Arpino, il medico condotto di Tramonti, andavamo nella sua vecchia Panda da Casina, una vigna a 500 metri o giù di lì, alla [...]

tags : monte punta vini limoni bianco naturale fagioli pomodori
dal 30 March 2015 su:
frutta verdura vino carne e pesce