Risultati: 1050 per barricato
Barda 2011 Patagonia Pinot Noir

Barda 2011 Patagonia Pinot Noir

Bright pale ruby with a slightly garnet edge, strawberry aroma which suggest a touch of carbonic maceration, complexity of orange peel and china, licorice and rose. A good fruit flavour with low [...]

tags : pinot bolgheri china barrique sassicaia pinot nero americana vinificazione
dal 15 November 2014 su:
alcolici vino cucina internazionale

Della Juve, del Toro e del tifo incondizionato da stadio applicato ai Barolo (Boys)

Insieme a Tiziano Gaia, Paolo Casalis è l’autore di Barolo Boys – The Movie. Ne abbiamo parlato qui, Federico Ferrero ne ha parlato qui e questo contributo di Paolo, particolarmente [...]

tags : barolo novello vini mica toro superiore cinque terre barrique
dal 11 November 2014 su:
vino alcolici pane e pizza

Le parole del vino, quelle che vorrei.

Qualche settimana fa sono andata in Friuli per seguire Ein Prosit, una manifestazione dedicata, come suggerisce il nome stesso, al vino e all’universo di produttori, cantine e persone di quel [...]

tags : burro riso vini salato annata parmigiana vendemmia barrique degustazione
dal 10 November 2014 su:
alcolici vino pane pasta riso
Siddùra, 7 vini di autentica passione sarda tra cannonau e vermentino

Siddùra, 7 vini di autentica passione sarda tra cannonau e vermentino

Sognavo di ritornare nella cantina Siddùra fin da quando l’avevo visitata, quasi per caso, un anno fa. Stavolta volevo ritornarci con calma per passeggiare tra i vigneti, assaggiare un [...]

tags : cantina sangiovese cannonau cabernet vermentino sarda forno uva sala prugne
dal 7 November 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

L’immaginazione al podere #3. La veridica historia di Pinotu, Giuseppe e Belzebù

Questo è il resoconto asincrono e sghembo di una giornata di assaggi e personaggi nel Roero: toponimo al quale ricollego la suggestione ingenua della sua scoperta nei favolosi anni ’80, [...]

tags : nebbiolo croatina barbera cantina roero arneis brachetto rosato chardonnay punta
dal 6 November 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Champagne Bio e Biodinamici a Roma, l’altro lato del vin mordace d’Oltralpe

Champagne Bio e Biodinamici a Roma, l’altro lato del vin mordace d’Oltralpe

Non bastassero due (anzi tre) manifestazioni italiane dedicate allo Champagne in pochi giorni, ecco spuntare quest’anno a Roma un altro nutrito banco di assaggio: stavolta in scena [...]

tags : chardonnay pinot passito ribes olive torta dolci bosco noce burro
dal 5 November 2014 su:
alcolici frutta verdura vino

Vedendo Barolo Boys penso a mio padre Marco Ferrero e a come davvero è andata a finire quella storia

«Vuoi un po’ di vino? È vinello». «No, dovresti dire: vuoi un po’ di schifo? È schifello». Nonno Pietro Ferrero[1] faceva il muratore. Ero passato a salutarlo un pomeriggio, avrò [...]

tags : dolcetto nebbiolo cantina barolo miseria pinot barbaresco bue langhe doc
dal 4 November 2014 su:
alcolici vino carne e pesce
I 50 Anni di Tenuta del Buonamico

I 50 Anni di Tenuta del Buonamico

Particolare inedito Première Cuvée.Pinot Bianco, una parte Mlf in tonneaux. Bright slightly greenish gold, intense honeyed and nutty nose, apple (renetta), apricot, ananas forward, bone dry [...]

tags : sangiovese rosato pinot banana brut barrique pinot bianco affinamento vinificazione bianco
dal 31 October 2014 su:
alcolici vino pane pasta riso

Giornata Champagne del Club Excellence, tutti gli assaggi dalla A(yala) alla T(hienot)

Per il primo anno le grandi aziende importatrici di Champagne riunite nel Club Excellence hanno organizzato la propria giornata di assaggio, in parallelo e in parziale polemica con il CIVC che a [...]

tags : pinot passito chardonnay rosato dolci fiore bosco anice succo torta
dal 30 October 2014 su:
alcolici frutta verdura vino

Il Duca Enrico di Salaparuta e l’identità del nero d’Avola

Domanda a bruciapelo: qual è, secondo voi, il nero d’Avola che meglio rappresenta la Sicilia? La difficoltà nel rispondere non vi paia scandalosa: anche conoscendo a fondo la realtà [...]

tags : sangiovese frutta annata ribes riesi cru zona capperi tannino vendemmia
dal 23 October 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Guida Ristoranti Italia 2015 Espresso: 1 Cappello

Guida Ristoranti Italia 2015 Espresso: 1 Cappello

Dopo i premi ai migliori (20 - 16,5 punti) ecco i ristoranti d'Italia della guida Espresso con 1 Cappello divisi per regione (16 - 15 punti in guida)16 PUNTIABRUZZOCafé Les Paillotes [...]

tags : rosetta cantina gavi malga reale monte fiore amaro langhe molise
dal 9 October 2014 su:
vino locali alcolici
Guida Ristoranti Espresso 2015. I voti e i premi

Guida Ristoranti Espresso 2015. I voti e i premi

Il tempo della crisi e le nuove tendenze. Nell’introduzione alla nuova guida ai ristoranti 2015, il direttore Enzo Vizzari fotografa la realtà italiana. E la ristorazione che cambia e si [...]

tags : cantina gavi rosetta molise malga monte reale ligure fiore bosco
dal 9 October 2014 su:
vino locali alcolici
Risotto mele e speck | Apple and speck risotto

Risotto mele e speck | Apple and speck risotto

Non ho mai adorato l’aria friccicarella autunnale, le giornate che si accorciano, l’abbandono dell’infradito per la pantofola ma questo Ottobre inizia con tanto entusiasmo e [...]

tags : speck burro fuoco gelato brodo punti mele riso noce ricette
dal 4 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Il Biodistretto di Panzano, l’utopia possibile tra vitigni internazionali e territorio

Il Biodistretto di Panzano, l’utopia possibile tra vitigni internazionali e territorio

C’è un’area in Italia dove le più sfrenate fantasie degli amanti del bio sembrano trasformate in realtà, con un incredibile 90% di colture (non solo vite) in regime biologico o [...]

tags : merlot syrah chianti sauvignon cabernet sangiovese igt bio succo bosco
dal 30 September 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
Barolo Boys. La prima recensione non si scorda mai, specie se bella piccantina

Barolo Boys. La prima recensione non si scorda mai, specie se bella piccantina

64 minuti e 6,99 euro di streaming ben spesi per un film atteso e già molto discusso prima dell’uscita; dove “molto discusso” si riferisce non all’universo mondo ma a [...]

tags : barolo barbaresco vini amaro gambero barrique classico
dal 29 September 2014 su:
alcolici vino carne e pesce
Le bloggalline vendemmiano alle Tenute Tomasella

Le bloggalline vendemmiano alle Tenute Tomasella

Cari amici, oggi torniamo online con il racconto di un carinissimo evento a cui abbiamo partecipato questa domenica. È stato il primo (speriamo di una lunga serie) in qualità di bloggalline, [...]

tags : prosecco merlot cantina igt bianco riserva dolci doc vini pesci
dal 24 September 2014 su:
alcolici vino carne e pesce
Coda di rospo in potacchio | Rosemary stewed monkfish

Coda di rospo in potacchio | Rosemary stewed monkfish

‘ ..Pesca forza tira pescatore pesca e non ti fermare poco pesce nella rete lunghi giorni in mezzo al mare…’ (Il pescatore, P. Bertoli) Sono nata e cresciuta tra i [...]

tags : pesci pollo tonno dolci salsa gelato forno pane aglio sugo
dal 16 September 2014 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
La Napa Valley dopo il terremoto: i video della ricostruzione

La Napa Valley dopo il terremoto: i video della ricostruzione

Il tempo della ricostruzione nella Napa Valley è già arrivato. Finiti i sopralluoghi e archiviata la conta dei danni (notevoli), si cerca ora di rimettere ordine nelle cantine, cominciando da [...]

tags : napa barrique
dal 28 August 2014 su:
alcolici
La mia vacanza ha il sapore un po' di Balbino e un po' di Morellino

La mia vacanza ha il sapore un po' di Balbino e un po' di Morellino

Buongiorno!Ci sono persone che, in qualsiasi stagione dell'anno, frequentano la Toscana ammirandone la bellezza del paesaggio rurale, le colline lavorate ad arte dai tempi degli Etruschi che [...]

tags : pecorino cantina vermentino chianti sangiovese panino annata riserva romana sovana
dal 25 August 2014 su:
vino alcolici pane pasta riso

Quando il terremoto colpisce una città del vino. Le sconfortanti immagini della Napa Valley

Il terremoto più forte degli ultimi degli ultimi 25 anni ha colpito la California proprio nel cuore della zona vinicola americana più famosa nel mondo, la Napa Valley. Alle 3,20 di domenica [...]

tags : cantina punti napa zona bar wine wine bar degustazione affinamento americana
dal 25 August 2014 su:
alcolici locali

La piadina gourmet è il nuovo hamburger gourmet, oltre a confermare l’evidente superiorità della cucina romagola

“La chirurzeja ent la pida, mè an l’aveva mai vesta”, ossia: “la chirurgia applicata alla piadina non l’avevo mai vista”. Così parlò un signore anziano in fila dietro di me [...]

tags : pecorino verdure piadina bresaola salame panino piada burro caciotta squacquerone
dal 22 August 2014 su:
formaggi pane pasta riso carne e pesce
Riso corco alla marchigiana

Riso corco alla marchigiana

Dopo il viaggetto in Medio Oriente si torna in Patria e ad accoglierci ci sono le mie adorate Marche con una ricettina che sa di altri tempi, di sapori genuini, di una vita contadina fatta di [...]

tags : lonza maiale gelato bianco ricette pentola toscano farina fuoco riso
dal 18 July 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Il nuovo spazio dedicato al mondo del vino apre con il Bricco dell’Uccellone 2011

C4P: Quando abbiamo pensato a questa nuova rubrica, volevamo che fosse curata da un grande professionista ma, al tempo stesso, avesse nel suo dna lo spirito del blog: alta qualità alla portata [...]

tags : barbera rubino tannino bosco asti vini sala reale milanese vegetariano
dal 18 July 2014 su:
vino alcolici locali

Capalbio e l’invenzione di un terroir in 13 assaggi

Capalbio sembra una di quelle vecchie barzellette del tipo: ci sono un armatore in cerca di vino per il matrimonio del figlio, un ex produttore cinematografico, un diplomatico argentino, Achille [...]

tags : cantina igt ansonica cabernet merlot syrah sauvignon barbera chardonnay sangiovese
dal 12 July 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
E siamo a 40!…bignè con gelato di riso acquerello e miele barricato

E siamo a 40!…bignè con gelato di riso acquerello e miele barricato

Nelle ultime ore mi sono ripetuta all’infinito non ce la farò mai! Ed infatti non ce l’ho fatta… Avrei voluto regalarvi questo post  ieri, giorno del mio compleanno, ma come da [...]

tags : frutta gelato bianco prugne latte riso ribes ricetta lamponi cottura
dal 10 July 2014 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici