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di Francesca Faratro Eolo ad Amalfi. Il sussurro del mare come sottofondo, che si fa spazio fra maioliche, ceramiche e musica jazz. Con il Dio del vento che diventa realmente protagonista e dà [...]
Lo abbiamo detto e ridetto, a noi il ristorante di Sandra e Viviana piace davvero tanto. Ci riferiamo ovviamente ad Alice, alloggiato ai piani alti dell’edificio che un tempo fu la sede del [...]
E’ Giuseppe Manilia, della ‘Maison Manilia’ di Montesano sulla Marcellana (Sa) il vincitore del Santarosa Pastry Cup 2018 guadagnando il podio con la sua creazione, la [...]
La vista da Palazzo PetrucciCHIC - Charming Italian Chef è un'associazione che riunisce oltre cento professionisti che vogliono valorizzare la magia che nasce dall’incontro di territori e [...]
Amalfi è una delle perle della Campania, un vero e proprio gioiello incastonato tra i tornanti della Costiera Amalfitana. Tre un curva e l’altra si nascondono secoli di storia e una delle [...]
di Francesca Faratro Borgo di mare e borgo di sale, Cetara vanta un’antichissima conoscenza ed esperienza per la conservazione del pesce in Costa d’Amalfi. Dalle tonnare ai [...]
Deriva dal garum degli antichi Romani, per molti somiglia nel sapore alla salsa di soia. Ma la colatura di alici di Cetara è tipicamente campana. Leggi tutto... Che [...]
Ancora mare in questa estate illuminata dalla nostra web serie ristoranti d’Amare. Vi porto ad Amalfi, bella d’estate e bella in tutte le stagioni, al ristorante Sensi ospitato nel [...]
La Costiera Amalfitana è un concentrato di meraviglie naturale e storia, che nel corso dei secoli ha lasciato indelebili tracce di sé attraverso edifici e monumenti che sono ormai entrati a [...]
Va bene, ho esagerato un poco nel titolo. All’Osteria da Rispoli, sottotitolo Cucina Casareccia, si mangia benissimo e si spende tra i 25 e i 30 €. Ma il ristorante si trova sopra [...]
Siamo convinti che un’intera giornata passata a scrutare i pallini verdi di TripAdvisor non possa valere quanto tre buoni consigli elargiti dal New York Times. Perché il professionismo, [...]
1- Costa d’Amalfi doc Per Eva 2016 San Francesco Questo vino ottenuto da un vigne di falanghina, ginestra e pepella è sempre stato straordinario, una bella verticale ne ha confermato [...]
Non solo mozzarella e pomodori. L'Italia è il paese con la più grande varietà enogastronomica al mondo. Dai vino del Chianti al Nero d'Avola, dallo speck tirolese alla soppressata, dalla [...]
Un’erba dall’aroma così intenso e penetrante, delicato e vigoroso al tempo stesso, da essere definita “erba reale”, degna di un re. Giocando sull’etimologia greca della pianta [...]
Il rosato è il vino del mare, mi piace berlo nel porto di Amalfi ma anche sulla sabbia rossa jonica di Le Castelle. Qui mi fermo nel viaggio verso Cirò per ristorarmi con la cucina pulita ed [...]
Alla fine di questo terzo e ultimo blocco della classifica 2018, la regione con il maggior numero di gelaterie artigianali presenti sarà il Lazio con 15. Nel 2017 era l’Emilia Romagna, che [...]
Ieri avete scoperto buona parte della classifica di Dissapore, arrivata alla settima edizione, protagoniste le 100 migliori gelaterie artigianali del 2018. Per buona parte intendiamo le [...]
Se Gino Sorbillo, ha vinto la sfida del marchio “Sorbillo” dalla sezione imprese del Tribunale di Napoli, che gli ha dato ragione riconoscendogli il diritto a utilizzare il marchio Sorbillo, [...]
di Francesca Faratro Da Lorenzo a Scala. «Mo’ t’facc mangià!». Così gli uomini di casa mi accolgono da Lorenzo, lo storico ristorante di Scala di fronte a Ravello, in Costa d’Amalfi. [...]
di Francesca Faratro Ma i pomodori verdi si possono mangiare? Bella domanda, forse anche molto comune ma la stessa che anche Raimondo Esposito, pasticciere della brigata di Sal De Riso, nonché [...]
Riflessi condizionati. Il vino vive anche di questo. Vado da Lido Azzurro e mi sovviene di uno straniero che aveva scelto questo rosato a pranzo tra questo tavoli. Così anche io faccio lo [...]
Il tiramisù si mangerebbe in ogni momento, luogo e stagione. State pensando che d’inverno è meglio, e che quando il caldo morde si dovrebbe alleggerire. A parte che tutti questi morsi il [...]
di Tiziano Terracciano Stasera giungiamo nella città che viene definita “Porta della Costa di Amalfi” in quanto da qui partendo, attraversando il Valico di Chiunzi, dopo una ventina [...]
di Francesca Faratro Erano gli anni ’20 quando a pochi passi dalla spiaggia di Amalfi, la famiglia Amatruda produceva i primi gelati. Rigorosamente concepiti con le mani, senza l’utilizzo [...]
Lido Azzurro Via Lungomare dei Cavalieri, 5 Tel. 089871384 Aperto dalle 8:00 alle 22:00 Chiuso: lunedì www.ristorantelidoazzurro.it Un buon rosato Costa d’Amalfi da sorseggiare a tutto pasto [...]
