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Gluten free: chef, ristoranti e piatti per celiaci

Gluten free: chef, ristoranti e piatti per celiaci

Indice     Quando si parla di celiachia, analizzando i numeri legati ad essa, risulta evidente l’incredibile aumento di persone che non possono assumere glutine. Tale intolleranza, [...]

tags : toscano fagioli gambero caprino osteria celiaco ricetta latte salsa glutine
dal 19 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso

La cucina dello chef Natale Giunta nell’affascinante Convento di Amalfi

Stasera un altro appuntamento di “Sud & Food” all’NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi, dove lo chef Natale Giunta propone “la sua cucina del Regno di [...]

tags : ristorante
dal 17 June 2019 su:
locali

Sea Waves Bar, drink e relax affacciati sul porto di Amalfi

di Francesca Faratro Sea Waves Bar ad Amalfi, Hotel La Bussola. L’immaginario della vacanza da sogno in Costiera Amalfitana, racchiude quasi sempre anche la scena di una terrazza [...]

tags : bar
dal 16 June 2019 su:
locali
Birra in B…Rocca. Evento di riferimento con ottimi ingredienti!

Birra in B…Rocca. Evento di riferimento con ottimi ingredienti!

Anche quest’anno si è rinnovato l’appuntamento con Birra in B…Rocca. La cornice è stata quella del Castello Arechi, che incanta il visitatore sin dall’ingresso. Ed è proprio tra [...]

tags : igt bianco birra zeppole tedesca calzoncelli bollitura ingredienti
dal 10 June 2019 su:
ricetta alcolici dolci

Fiano di Avellino 2015 docg Ciro Picariello

Eccoci dunque con uno dei migliori interpreti di Fiano di Avellino nella versione 2015, annata abbastanza favorevole: Ciro Picariello che ha sbolinato le dieci vendemmie dimostrando l’enorme [...]

tags : fiano docg sala cuoco fiano di avellino bianco annata
dal 10 June 2019 su:
alcolici locali vino
MELCHIO’ a Furore. Il colorato mondo dello chef Vito Piccolo

MELCHIO’ a Furore. Il colorato mondo dello chef Vito Piccolo

A riempire gli occhi a primo impatto sono i colori. Non che non ci sia sostanza, anzi. Ma i colori da Melchiò ti abbracciano, ti coccolano, ti stimolano. E non parlo solo di quel blu del mare [...]

tags : ravioli ortaggi risotto gambero bianco salsa vini sala capri pane
dal 7 June 2019 su:
locali frutta verdura vino

I 50 migliori vini bianchi italiani secondo Forbes

Siamo abituati alle classifiche di Forbes, e andiamo in giro gonfi di soddisfazione quando qualche italiano ci capita nel mezzo. Per questo siamo certi che farà rumore la classifica appena [...]

tags : sauvignon vermentino verdicchio arneis trebbiano vernaccia nosiola cantina riesling fiano
dal 6 June 2019 su:
vino alcolici locali

NH Grand Hotel Convento di Amalfi e Chef Natale Giunta presentano Sud & Food

NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi e Chef Natale Giunta presentano “Sud & Food” – cena degustazione con cooking show e terzo appuntamento del calendario firmato Amalfi Food [...]

tags : vini menu forno ristorante degustazione
dal 6 June 2019 su:
locali vino ricetta
Pasquale Torrente, l’uomo che inventò Cetara

Pasquale Torrente, l’uomo che inventò Cetara

Curioso. Ripensavo in questi giorni che ho sentito parlare prima di un certo cuoco e poi del suo paese, quattro case in croce di nome Cetara. Eppure ci siamo passati tutti da quella rientranza [...]

tags : cuoco spalla ricetta dolci tonno bar riso sala vongole pentola
dal 3 June 2019 su:
ricetta locali carne e pesce

Birrotheca, l’oasi brassicola a Cava de’ Tirreni

di Alfonso del Forno La birra artigianale trova sempre più spazio nelle zone più interessanti della nostra regione e non poteva non essere presente in un’isola felice della provincia di [...]

tags : birra forno
dal 31 May 2019 su:
alcolici ricetta

I vini rossi di Campania Stories 2019

Seconda parte degli assaggi di Campania Stories 2019 con tutti i rossi che mi sono piaciuti. Alcune considerazioni d’obbligo: sempre più mi convinco che il meglio dei rossi di Campania [...]

tags : aglianico taurasi cantina igt rosato sciascinoso sannio frutta salumi prugne
dal 20 May 2019 su:
vino alcolici locali

BUONISSIMI 2019. Appuntamento il 24 giugno al Baia Hotel

Una serata dedicata alle eccellenze enogastronomiche del Mediterraneo per nutrire la ricerca scientifica. Tutto pronto per la terza ed attesissima edizione di Buonissimi, evento di beneficenza [...]

tags : bar cocktail
dal 10 May 2019 su:
locali alcolici
Ristorante Moma – Roma – Chef Andrea Pasqualucci

Ristorante Moma – Roma – Chef Andrea Pasqualucci

Alzi la mano chi si aspettava di vedere il Moma di Roma tra i nuovi stellati di quest’anno. Eppure i fratelli Pierini sono tutt’altro che degli emergenti nella ristorazione [...]

tags : pinot franciacorta passito filone ribolla gialla moscato dolcetto gelato salato salsa
dal 8 May 2019 su:
vino alcolici locali

Amore Furitano. Anna Magnani celebrata in un dolce (ed un appuntamento) d’autore

Il 15 maggio una giornata straordinaria, un evento enogastronomico bacchico ed un inedito dolce per ricordare la grande Anna Magnani a Furore e il suo amore con Roberto Rossellini. Amore [...]

tags : coppia bufala filetto latte tonno vini capri grano liquore caciotta
dal 7 May 2019 su:
formaggi carne e pesce pane pasta riso
I vini bianchi di Campania Stories 2019 (un parziale report)

I vini bianchi di Campania Stories 2019 (un parziale report)

Il mare a picco, i gabbiani sfrontati e i limoni appesi sul nulla. L’azzurro e il bianco, il giallo e il bianco, la paura di cadere e la voglia di volare su quel sogno che chiamano [...]

tags : falanghina albicocche cantina fiano igt coda di volpe taurasi frutta limoni sannio
dal 4 May 2019 su:
vino alcolici dolci
Ristorante Enoteca La Torre – Roma – Chef Domenico Stile

Ristorante Enoteca La Torre – Roma – Chef Domenico Stile

Stellato dal 2010, quando ancora si trovava nella vecchia location di Viterbo, L’Enoteca La Torre dal 2013 ha portato il magnifico esempio di eccellenza gourmet creato dai patron Michele [...]

tags : taralli chianti bufala nocino anatra limoni panino banana nocera bianco
dal 8 April 2019 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Vinitaly, La bellezza dei paesaggi dei vini in Campania in degustazione

Ischia doc Biancolella Tenuta Frassitelli 2018 Casa D’Ambra Ischia doc – Biancolella Vigne del Lume 2018 Cantine Mazzella Ischia doc – Pithecusa Rosso – La Pietra di Tommasone Vigna [...]

tags : fiano igt biancolella doc vini ischia pietra degustazione
dal 7 April 2019 su:
alcolici vino ricetta

Ristorante La Veranda Del Color – Bardolino (VR) – Patron Claudio Manetti, Chef Fabio Cordella

Vinitaly si avvicina e in vista della più importante fiera enologica del Bel paese e d’Europa, vi segnaliamo un buon indirizzo da frequentare, qualora foste di passaggio in zona. La Veranda [...]

tags : pecorino cantina frappato rosato franciacorta bardolino igt campana pugliese frutta
dal 30 March 2019 su:
frutta verdura vino alcolici
Campania Stories 2019: è ora di Costiera Amalfitana!

Campania Stories 2019: è ora di Costiera Amalfitana!

L'articolo Campania Stories 2019: è ora di Costiera Amalfitana! proviene da Lavinium. Se il poeta e scrittore torinese Guido Gustavo Gozzano fosse ancora fra noi, con tutta probabilità [...]

tags : cantina taurasi wine vini dolci stampa limoni internazionale esteri
dal 20 March 2019 su:
vino alcolici locali

Consorzio VITA SALERNUM VITES: i Vini da Positano a Sapri per la Dieta Mediterrranea

di Antonio Di Spirito In una recente full immersion di tre giorni tra la Costa d’Amalfi ed i Colli Picentini, passando per Castellabate e Paestum, abbiamo potuto apprezzare lo stato [...]

tags : vini dieta
dal 15 March 2019 su:
vino
Lemon curd (crema di limone)

Lemon curd (crema di limone)

Lemon curd, ovvero una deliziosa e peccaminosa crema di limone che gli inglesi hanno ideato per darci la possibilità di infinite colazioni all’insegna della bontà. La crema di limone è [...]

tags : limoni frutta vapore grammi fuoco amaro etti panna burro succo
dal 11 March 2019 su:
ricetta dolci alcolici

Cioccolata calda speziata: l’antica ricetta della Pasticceria Pansa di Amalfi | Video

Come si prepara una bella Cioccolata? Francesca Faratro + andata a visita il laboratorio di Andrea pansa, storica pasticceria di Amalfi nella cui ricetta c’è il sapere di secoli e secoli [...]

tags : ricetta
dal 2 March 2019 su:
ricetta
La Cianciola. La Cetara golosa e autentica

La Cianciola. La Cetara golosa e autentica

Passano gli anni e Cetara resta uno dei borghi più autentici della Costa d’Amalfi. Il turismo non manca ma – a suo dispetto – continua a essere un luogo dotato di vita propria in ogni [...]

tags : salsa tonno ravioli ricotta broccoli ristorante
dal 1 March 2019 su:
ricetta carne e pesce dolci

Pasticceri & Pasticcerie 2019 al roof dell’hotel Royal Continental a Napoli

Il 28 febbraio presso il Roof dell’Hotel Royal Continental ci sarà l’evento dedicato ai migliori maestri pasticceri d’Italia premiati dal Gambero Rosso “Pasticceri & Pasticcerie [...]

tags : cantina dolci riso vini toscana gambero svizzera solopaca degustazione distillati
dal 24 February 2019 su:
vino alcolici locali
Ristorante 1978 – Roma – GM Gabriella Forte, Chef Eros Bruno

Ristorante 1978 – Roma – GM Gabriella Forte, Chef Eros Bruno

Dopo averlo progettato in ogni dettaglio lo scorso anno ha aperto il Ristorante 1978, proprio di fronte a Villa Torlonia. Sette tavoli ben distanziati, arredi minimal chic e un’atmosfera quasi [...]

tags : pecorino sagrantino montefalco sagrantino verdicchio burro dolci speck panna tonno pollo
dal 14 February 2019 su:
vino frutta verdura alcolici