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Prima edizione romana di Vini di Vignaioli, dopo 12 anni di edizioni in quel di Fornovo (PC), esordio che ha portato a Roma un bel manipolo di produttori che a diverso titolo si definiscono [...]
Ricetta golosa per un secondo piatto dedicato alla Pasqua. L’agnello viene insaporito dalle olive nere che gli conferiscono aroma e sapore piuttosto decisi. Il peperoncino lo rende brioso e [...]
Mentre è iniziata la produzione pasquale di dolci e non solo, le pulizie di Pasqua hanno subito uno stop! Arrivata al momento delle finestre, ho dovuto prendere atto: pensare che una [...]
Sono l’alimento primario, il più semplice e perfetto. E con l’avvicinarsi della Pasqua diventano complemento di ogni tavola. In mille forme. Dal salato al dolce, dal gesto sacro di [...]
Una verticale storica per ricostruire Il Montepulciano d’Abruzzo in sei bottiglie per altrettanti decenni. E’ stata una delle manifestazioni previste dall’Anteprima del [...]
In questi giorni funestati dalle notizie dei tortellini e dei ravioli con la carne di cavallo, non si sa se contaminata, e dal ritiro delle confezioni della Buitoni/Nestlé dai supermercati [...]
Claudia Colella Il sogno di una Pasqua innevata, per tutti gli sciatori e gli amanti della neve, quest’anno sarà realtà. Si prevedono cime innevate sul [...]
Gli spaghetti alla chitarra, detti anche tonnarelli sono un piatto di origine abruzzese, e sono una varietà di pasta all’uovo tipica del made in Italy di tradizione più antica e [...]
Essere originali a Carnevale? È più semplice del previsto: basta lasciar perdere i dolci e darsi al… salato! E qui ci viene in aiuto la tradizione abruzzese, con queste frittelle di [...]
E’ il pizzaiolo giuliese Valerio Valle che, insieme al consorzio produttori Solina d’Abruzzo e al loro presidente Donato Silveri, cercherà di proporre la farina Solina nelle pizzerie [...]
Zuppa di pesce Per chi come me ama il pesce, non può non apprezzare. Considerata inizialmente un piatto povero perchè realizzata dal pescatore con il pesce invenduto, oggi è uno de [...]
Si rianima il panorama degli eventi enogastronomici. Dopo la sonnolenta pausa post natalizia, tante le manifestazioni intorno al cibo, alla birra e al vino. Ecco le più interessanti, a nostro [...]
La cicerchiata, all’apparenza molto simile agli struffoli, è un dolce di Carnevale tipico abruzzese (e non solo). Si presenta come un insieme di palline di pasta fritte in olio di oliva [...]
Le neole o ferratelle sono un tipico dolce abruzzese il cui nome deriva dallo strumento utilizzato per la loro realizzazione, il ferro appunto. Sono delle cialde molto somiglianti alle gaufres [...]
Ma dai… Scopro con sorpresa che Wicky Pryan ha lavorato presso il prestigioso “Zero” di Milano, di cui si tessono le lodi per via soprattutto del Sushi. Pare sia il migliore, a Milano. E [...]
Andiamo alla scoperta di un altro formato di pasta fresca all’uovo, i tonnarelli. Si tratta di pasta lunga tipica abruzzese e laziale, in apparenza simili agli spaghetti dai quali si [...]
Un ottimo primo piatto!!!Ingredienti:1 confezione di funghi misti (300g)250 g di cervellatine250 g di carne tritata50 g di olio di oliva o 50 g di burro1 passato di pomodoro da 1 kg.1 cucchiaio [...]
Siamo verso la fine delle feste di Natale e chiudiamo in bellezza con una bella merenda di bontà tradizionali abruzzesi. Confetti di Sulmona, ferratelle e parrozzini, eccoli tutti qui per [...]
Questa settimana, per il decimo appuntamento della stagione, con Gil, l'amico musicista gastrocurioso, si parlerà dei riti propiziatori per salutare, in modo un po' scaramantico, l'anno nuovo. [...]
![Calcionetti abruzzesi [nuova versione]](http://128px.thumber.it/http://1.bp.blogspot.com/-pweneg0-C24/UN8D3-vqjTI/AAAAAAAAAqM/vXHnVbzZseE/s1600/DSC_8510.jpg)
Mi va di fare un resoconto dell' anno che sta per terminare. Come il precedente è stato un anno duro, difficile, ma forse questa volta [...]
L'Abruzzo è una regione dall'animo romantico, ricca di scorci naturali mozzafiato e di borghi antichi piacevoli da visitare. Il territorio offre strutture e possibilità di intrattenimento per [...]
Una lista dei panettoni assaggiati per una guida all’acquisto si Capodanno last minute. Sono 10 e distribuiti tra artigianali e semi-artigianali consumati in sessioni di assaggio in [...]
Panettoni e panettoni per gastromaniaci? Celo. Bianchi rossi e bollicine? Pure. Cosa manca allora, prima che sia inappellabilmente Natale (oh gioia! Ansia finita). Cribbio, il torrone. Dico, [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: marubini delicati SECONDO: palombo marinatoDOLCE: turdilliSPECIALE: [...]
Oltre 60 i produttori del Lazio che per primi aderiranno a 'Vicini d'Impresa', raccogliendo così la sfida dell'internazionalizzazione grazie al commercio elettronico e le fiere virtuali: leve [...]
