In pratica, manca una settimana all’inizio di Taste of Milano – e di conseguenza all’inizio di A Taste of CibVs, gli showcooking che abbiamo organizzato all’interno di [...]
Terzo appuntamento con Superbe (www.superbe.tv) venerdì 18 maggio alle ore 20.00 al ristorante Al Sile di Casier - TV, dove lo chef Andrea Sartorato esprimerà la creatività e la buona cucina [...]
Abbiamo trovato il modo di non subire la nostalgia di Puglia e famiglia quando non possiamo tornare in terra natia per le feste. L’avevamo già sperimentato a Capodanno (leggete QUI) e [...]
Spettacolare! continuo a gridare dentro il microfono del cello. L’amico è lontano, è di là dal confine, è in Italia, e noi che siamo venuti su con il telefono con i fili abbiamo [...]
Una grossa pietra grigia sull’ingresso. La scritta Locanda Severino è ombra incisa, come scavata dalla pazienza della goccia che non conosce fretta, perchè è compimento di [...]
Oggi vi propongo una ricetta semplice semplice per preparare un piatto molto gustoso, la trota alla mugnaia è molto buona e per prepararla occorrono veramente pochi minuti, vediamo la ricetta: [...]
tempo di grigliate, ora di accendere barbecu e per chi è fortunato, i camini esterni con tanto di pietra ollare che dona una cottura sana senza bruciare i grassi e ... volete mettere il gusto [...]
La Bolivia, chiamata il Tibet del continente americano, per le sue quote elevate e l'asprezza dei suoi paesaggi, presenta zone geografiche diversissime che spaziano dalle imponenti catene [...]
Chi sarà il Cracco di domani? In quali sperdute località si annidano i nuovi Bottura? Ma più che altro, perché non approfittare del ponte 25 aprile – 1° maggio per dar fondo agli [...]
Di DanielaNon ha nulla a che vedere, ma devo necessariamente aprire il post di oggi con un racconto che ha come morale la solita vecchia legge nota ovunque, che si potrebbe così riassumere: [...]
Eccoci arrivati anche in Umbria. F come Foligno per l'Abbecedario culinario d'Italia e vi aspetto con le vostre ricette umbre per le prossime due settimane.Foligno, situata nel cuore della [...]
Trote all'IseanaIngredienti per 4 persone:50 gr. di burro morbido, 500 gr. di acqua, 3 patate medie, 10 foglie di alloro, 10 foglie di salvia, 2 trote medie, sale q.b.. Per il ripieno: 40 [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: pansotti liguri SECONDO: lonza di maiale all'ananasDOLCE: torcetti [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: galushki russi SECONDO: trota salmonata farcitaDOLCE: gel di [...]
Mettere 30 g di pangrattato in una terrina, aggiungere la mollica del panino precedentemente ammollata nel latte e strizzata e 2 cucchiai di olio d'oliva amalgamando bene il tutto.Mettere nel [...]
Il ricco menu prevede una sontuosa serie di proposte inedite in abbinamento a grandi vini della Franciacorta e del Collio, per una serata dal tema 'Cicheti, tapas, street food...bocòi'.Belluno, [...]
Solitamente quando vado al mercato del pesce, mi lascio consigliare sul pescato del giorno, sui prodotti locali. Che solitamente provengono da Chioggia o da Caorle. Quando invece ho voglia di [...]
L’amato e odiato Salone con il cugino stravagante Fuorisalone, stanno per fare capolino nelle nostre vite meneghine. A Milano da oggi al 22 aprile i gastrofissati non possono far’altro [...]
La cucina tradizionale olandese è priva di fronzoli, sana e nutriente. Un esempio di ciò è il erwtensoep, una zuppa densa preparata con prosciutto o salsiccia che fornisce calore per [...]
Sotto l'egida del movimento non profit Identità Immutate®, che tutela e promuove i territori della tipicità, il Castello Malaspina di Massa sarà teatro, dal 28 aprile all'1 maggio, della [...]
Anche questa volta non ho voluto mancare al contest "Colors & Food, what else?" di Valentina e Cinzia, soprattutto perché per il mese di aprile è stato scelto il rosa. Come si vede anche [...]
Oddio radical chic, non ho detto radical chic, oddio mi sento male. Il 11 aprile 2012 alle 17:13 fabio commenta: Slow Food è radical chic, Dissapore è trash, Eataly è fashion, Gambero Rosso [...]
Sono indeciso sulla questione morale (morale?) che sta uccidendo la Lega Nord, quella del celodurismo duro e puro ereditato dai Celti che non sapevano nemmeno dell’esistenza della pianura [...]
C’era la Milano da bere della pubblicità degli anni ’80, degli spot televisivi sulla neonata televisione di Silvio Berlusconi, Canale 5, che da lì a poco sarebbero diventate tre [...]
La lettura dei giornali rende ancora più indigesto lo strike mangereccio di Pasqua, c’è la sensazione che lo scandalo della Lega sia prima di tutto gastronomico. Ci spieghiamo con un [...]