#purogodimento reloaded e quenelle di trota con menta e avocado

dal 19 May 2012 su www.lacucinadiqb.com

Taste of Milano è partito e con esso la multicolore giostra di sapori e saperi. Leggendo le newsletter di Cibvs, gli special di Scatti di Gusto, i commenti nel web mi rendo conto che si respira un’aria che considero una vera e propria boccata di ossigeno.Ho sempre ritenuto la cucina, e la passione ad essa correlata, come quella “musa” che ispira “cose buone”.

Il cibo non è solo quello che mangiamo ovvero l’atto del consumarlo è il momento conclusivo di un lungo processo. Il cibo è soprattutto come viene allevato, coltivato, curato. E’ come viene conservato, stoccat [...leggi]

tags : panino salsa trota vapore zenzero liquirizia mescolare filetto ingredienti
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