E se il brodo granulare lo mettessimo sul gelato? Niente appare impossibile per la regina italiana del brodo. Giovanna Flor è una signora poco più che quarantenne, che nella vita voleva fare [...]
. In Trentino Alto Adige durante il periodo natalizio, si prepara il pane dolce Zelten con frutta secca, canditi e noci. Non esiste una ricetta unica; essa varia di valle [...] zelten.it [...]
Natale non è tale se a tavola non ci sono i dolci, su questo non ci piove. E poi, se piove, nel periodo delle feste è ancora più bello stare chiusi in casa, al calduccio, a farsi viziare con [...]
Ritorna Natale in Villa, il progetto del Comitato Regionale del Friuli Venezia Giulia dell’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia, declinato in una serie di iniziative di ampio respiro e a [...]
Grande e sentita partecipazione all’invito rivolto ai soci Le Soste a visitare le Cantine Ferrari appena nominate “Cantina Europea dell’Anno 2015” . Lunedì 16 novembre i soci [...]
In attesa delle festività natalizie, dicembre ci prepara ad assaporare vini dal Nord al Sud Italia per conoscere e scegliere le migliori bottiglie da mettere a tavola durante il cenone o sotto [...]
I canederli con crema allo stracchino rappresentano un’esplosione di gusto e sapori. I canederli sono un piatto tipico della tradizione dell’Alto Adige che in questa ricetta ho [...]
Di nuovo Trentino. Stavolta, però, un Trentino meno affollato, riservato, poco noto. Che ho visitato in un periodo di transizione come l’autunno e prima che la neve richiami le folle [...]
Ieri, in America, si è celebrato il giorno del ringraziamento (Thanksgiving) e, in mancanza di enormi tacchini da cucinare in altrettanto enormi forni e di una tradizione italiana che richiami [...]
Queste linguine al pomodoro con funghi secchi, pomodori secchi a filetti e chili pesto sono uno di quei piatti sciuè sciuè ovvero un piatto veloce ma non per questo poco saporito. Sono infatti [...]
All'inizio erano 28. Sono rimasti in 6. Sono i finalisti del Festival Triveneto del Baccalà 2015 -Trofeo Tagliapietra.Vanno in Finale: Padova - Mestìs Steakhouse, Treviso - Basilico13, Venezia [...]
Sabato 28 Novembre: ore 16 – 22 Domenica 29 Novembre: ore 11 – 19 Lunedi 30 Novembre: ore 10-17 Mancano ormai pochi giorni a Cooking for Art Milano: l’evento organizzato da Luigi Cremona [...]
A chiusura del progetto di cooperazione interritoriale “Costituzione di una rete ecomuseale per la gestione deipropri paesaggi” inserito nel Piano di Sviluppo Locale del GAL Open Leader, [...]
Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra: martedì 24 novembre 2015, al ristorante Baccalàdivino di Mestre, appuntamento con le preselezioni regionali per decretare i sei piatti [...]
Il Presidente delle Cantine Ferrari Matteo Lunelli è il vincitore del Premio “L’imprenditore dell’Anno 2015” per la categoria Family Business. Lo ha decretato la Giuria del [...]
Un antipasto o un primo piatto? Francamente non lo so, forse dipende dalla quantità, ma comunque è un piatto buono. Crema di patate con guazzetto di cozze e vongole. Io ho usato le patate [...]
La manifestazione dedicata al metodo classico trentino compie 11 anni: dal 26 novembre al 13 dicembre numerosi eventi ed iniziative coinvolgeranno la città di Trento Compie 11 anni [...]
Un pranzo sulla mia tavola assolutamente in sintonia con il periodo, originariamente considerato di cucina povera di chi viveva in campagna ma che io ritengo sia oggi, accompagnato ad un ottimo [...]
"I viticoltori creano luoghi di valore, ma la biodiversità resta prioritaria per l'equilibrio ambientale e per il forte potere suggestivo che il paesaggio di un'area viticola evoca nel [...]
Lo so, non avrei dovuto. Ma questo dolce lo hanno fatto tutti, in tutto il mondo, e io non credevo che funzionasse davvero. Il fatto che un dolce fatto con un solo impasto potesse [...]
Buongiorno!Non è semplice girare il Merano WineFestival se non sai come muoverti, se non conosci le cantine presenti, se non sai che sono presenti e se non sei preparatissimo in enologia. Le [...]
[Mentre tento di concentrarmi sulle Verità Fondanti che vorrei esporre, ho l’orecchio teso verso la televisione che trasmette il film “Priscilla – La regina del deserto”, perciò è [...]
Lo Chef stellato Peter Brunel conquista il palato e mette alla prova le abilità culinarie dei giocatori di Aquila Basket Trento! Continua EXPO MUSE e continua l’iniziativa [...]
Un finale 2015 entusiasmante per le Cantine Ferrari che, dopo essere state premiate come “Sparkling Wine Producer of The Year” dal prestigioso The Champagne and Sparkling Wine World [...]