Weekend in Val Primiero e Vanoi: tra boschi, malghe e formaggi d’alpeggio

dal 29 November 2015 su www.sicilianicreativiincucina.it

Di nuovo Trentino. Stavolta, però, un Trentino meno affollato, riservato, poco noto. Che ho visitato in un periodo di transizione come l’autunno e prima che la neve richiami le folle di vacanzieri sulle piste da sci e tra i negozi dei centri storici. La mia destinazione è stata la Valle del Primiero e del Vanoi. Il perché è presto detto: a maggio ho partecipato un concorso di cucina in cui si doveva preparare un piatto valorizzando la grappa trentina e il premio per il vincitore è stato un weekend in Trentino. Prima di raccontarvi questo itinerario, che ho voluto appositamente f [...leggi]

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