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È Cristian Maitan di Ponte di Piave il Miglior Sommelier del Veneto 2018. Trevigiano, ma iscritto alla delegazione di Venezia, 23 anni e sommelier nel ristorante di famiglia Nuovo Ranch, [...]
Indice Questo articolo sulla Pastasciutta Antifascista è stato possibile grazie alla lettura di un testo, Partigiani a tavola, di Lorena Carrara e Elisabetta Salvini. Si tratta di un libro [...]
Atmosfere anni ‘30, musica e ritmi swing in voga negli anni in cui si viaggiava sul Rex. Con la Shipyard Big Band e la partecipazione di Pietro Spirito. Martedì 17 aprile alle 20.30 al [...]
di Laura Guerra Ricorre nella biografia di Heinz Beck il numero tre. Tre stelle Michelin, traguardo prestigioso che ne celebra l’indiscusso talento espresso a La Pergola, ma anche tre [...]
Il vino più caro al mondo è un Pinot Nero. Parliamo del Romanée-Conti, un vino ottenuto da un fazzoletto di terra di 1,81 ettari che produce circa 5.500 bottiglie all’anno. Prezzo medio: [...]
Creato dall'azienda tedesca Sternsteiger, questo coltello da cucina ergonomico è un unico pezzo di acciaio inossidabile con impugnatura ergonomica.
Sabato 7 aprile 2018 alle 18.00 all'Auditorium Museo Revoltella di Trieste sarà presentato TRINCEE DEL MARE. LA GRANDE GUERRA NEL NORD ADRIATICO. Scontri navali, incursioni, colpi di [...]
Venerdì 13 aprile 2018 il concorso di AIS Veneto per decretare il migliore Sommelier della regione per le finali nazionali. Alle 17 l’apertura al pubblico AIS Veneto si prepara alla nuova [...]
La dodicesima edizione di S.Pellegrino Sapori Ticino porta in Svizzera dal 9 aprile al 17 giugno 2018 i variegati sapori delle cucine europee ed asiatiche. Protagonisti saranno 10 famosi [...]
Virgilio Pronzati Il mercato tedesco conferma l’interesse nei confronti della DOC Maremma Toscana che si è messa in mostra durante l’ultimo Prowein di Düsseldorf - [...]
Quanti tipi di luppolo esistono in natura? Più di 350. L’ho scoperto visitando lo stabilimento di Induno Olona del Birrificio Angelo Poretti. Il luppolo altro non è se non un rampicante con [...]
Una versione super-easy della classica torta di mele! Ingredienti per una torta da 20 cm di diametro: 2 mele 290 gr di farina 00 2 cucchiaini di lievito per dolci 1 pizzico di sale 120 gr di [...]
Oggi vi presento un piatto unico , una ricetta tipica della Germania , Austria e comune anche in Alto Adige . Si tratta dei wurstel bolliti accompagnati da Kartoffelsalat e broccoli .La [...]
L’estate sta arrivando (anche se non sembra) e si inizia a parlare di tè freddo. La settimana scorsa sono stata al lancio in Italia di FUZETEA, il brand di tè ready-to-drink di [...]
Esattamente un anno fa uscivo di casa con le bimbe e la bicicletta lasciando la porta di casa spalancata con le chiavi inserite nella toppa.Ho fatto venire un infarto alla mia vicina di casa che [...]
In occasione di Vinexpo New York, manifestazione tenuta lo scorso 5 e 6 marzo presso il Jacob K. Javits Convention Center, ho avuto l’onore di prendere parte ad una interessantissima [...]
Avete un bel dire, ottusi luddisti, che le macchine non migliorano la vita. Al Benvenuto Brunello io mi ritrovo ogni anno a condividere il tavolo con un solido e affidabile derivato [...]
I canederli o Knödel (dal tedesco "knot" che significa "nodo" o "grumo") sono una ricetta tipica della cucina tedesca nota anche nella gastronomia tirolese, in particolare delle province di [...]
Mariella Belloni Il 18 marzo incontro-degustazione al Prowein di Düsseldorf con otto produttrici nello stand della rivista Meininger. Mastroberardino: «La nostra scommessa di [...]
La Lidl, diffusa catena di hard discount tedesca, ha messo in commercio dal 28 febbraio un Cognac XO (dall’invecchiamento legale minimo di 6 anni) col marchio Bredon all’incredibile prezzo [...]
Ieri Aldi, la catena tedesca che ha inventato la formula del Discount, con 9000 negozi in 18 Paesi oltre a 95 miliardi di euro di fatturato (Coop, che è leader italiano, ne fa 13), ha tagliato [...]
Straziato da una campagna elettorale devastante nella sua mediocrità (detto da uno che non guarda neppure la televisione da sei anni), avevo deciso di non votare. Non che fosse una novità, mi [...]
Da quando ho creato la mia personale versione della Remise en forme, cerco di cucinare in modo ancora più sano e più leggero di quello che facevo prima. Cuocio i cibi praticamente senza [...]
Fatturato in aumento del 10% grazie ad uno spostamento sulle etichette di fascia alta. All’estero crescono tutti i mercati con una media del +26% Cantina Tramin chiude il 2017 con un [...]
