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. Antica Roma APICIO – De re coquinaria: raccolta di ricette dell’antica Roma Alici in scapece Baccelli verdi di fave comuni e baiane Capretto e agnello Cena di Trimalchione dal Satyricon [...]
Oggi apre il primo piano del Mercato Centrale a Firenze. Molti hanno scritto e molti scriveranno, ma quella che vorrei lasciare ai miei lettori è la mia suggestione. Il Mercato Centrale per la [...]
Che bello! C’è fermento nell’editoria italiana area food! Prima il restyling di Cucina Italiana del neo direttore Ettore Mocchetti (si vabbè, vedrai che aggiustano il tiro). Poi il lancio [...]
Merenda sinoira al ristorante Tajut dello chef Enrico Zanirato La merenda o marenda sinoira è una stupenda tradizione piemontese, antichissima: è un pasto che si [...]
San Carlo e Carlo Cracco: un nuovo sodalizio basato sulla grande tradizione del buon gusto italiano. La Rustica San Carlo, la patatina più spessa e che ben si presta ad un utilizzo in [...]
Nelle Marche il Giardino ha un nome invitante in questi giorni in cui si guarda al cielo per godersi un po’ di riposo all’aria aperta. Siamo a San Lorenzo in Campo, [...]
Buona giornata della terra a tutti!Nel giorno che per convenzione dovrebbe farci ricordare di fermarci ad ammirare quanto è bello quello che abbiamo intorno e di come dovremmo esserne grati [...]
La Pasta alla NormaSuccede che una sera, a Roma, un gruppo di foodblogger viene invitato alla cena narrata all'Antica Focacceria S.Francesco per festeggiare i 180 anni dalla sua nascita. Il [...]
L’ambiente è luminoso e accogliente, le vetrine, benché in allestimento sono un trionfo di dolci, finger food e uova di cioccolato, eleganti e fantasiose, il profumo di agrumi, con le [...]
New York Cupcakes ... Tra i nostri percorsi golosi più interessanti e spettacolari, oltre che per il palato anche per le proprietà visive, eccoci a New York, nel tempio indiscusso delle [...]
Evviva!!! Dopo un'intera settimana di influenza ... veramente tosta, rimetto il nasino ed i piedini fuori di casa per un Evento che scovo grazie ad una mail che mi giunge diritta, diritta dal [...]
Una giornata con gli chef stellati della Food Valley italiana, l’Emilia Romagna, che cucinano a nastro i loro piatti migliori e te li fanno assaggiare spiegandoteli. È accaduto a [...]
Ciao a tutti amici, ben ritrovati Oggi nella mia cucina c'è un profumo davvero invitante: sono le girelle salate del maestro Luca Montersino. Ho voluto personalizzare questa preparazione [...]
Chi non adora la Rustica® San Carlo? Le patatine fritte sono il punto debole di quasi tutti ed all'ora dell'aperitivo sono un must!Oggi vi propongo una ricetta proprio con la Rustica®, la [...]
DOLCI FRITTI Bignè di Carnevale – Petronilla Castagnole di Carnevale – Petronilla Castagnole di Carnevale farcite Ciambelline fritte ripiene di crema Crema fritta – Petronilla [...]
. FUNGHI . Assicurati della loro commestibilità. Come pulirli Come conservarli Conserve da mettere in dispensa e da consumare fuori stagione Chiodini piccanti sott’olio [...]
Io, sono fortunata, si sa: vivo in zona di produzione e lo spettacolo della nascita del Parmigiano Reggiano posso godermelo tutte le volte che voglio. Ma se anche voi volete scoprire da vicino i [...]
Il casatiello napoletano sta alla tavola di Pasqua come gli struffoli stanno a quella di Natale. Il casatiello è il termometro della gita di Pasquetta nel senso che, a seconda [...]
Buongiorno!Grande successo la scorsa sera allo Sheraton Milan Malpensa per "Il vino è il viaggio...il bicchiere il suo mezzo", il format ideato da Carlo Vischi che ti accompagna alla [...]
Il connubio zucchine e salmone è gustosamente interessante, inserirla tra le ricetta di Pasqua potrebbe essere un 'idea golosa … Che dirvi di più amici, sono più semplici da preparare [...]
Antipasti Antipasto di salmone Antipasto di salmone con salsa alla mostarda Antipasto freddo di pesce Torta salata al salmone e caviale Primi Cous cous al salmone e gamberi Lasagne al [...]
Paolo Bodon (e il suo granchio!!!)Cari amici, la Pasqua si sta avvicinando, e insieme a lei una marea d’impegni, come è giusto che sia. Prima di augurarvi Buona Pasqua e passare qualche [...]
di Sabino Berardino Tutto nasce per caso, su FB: Giuseppe Di Martino (si, proprio lui!) mi segnala il suo amico Carlo D’Amato, titolare de I Sapori di Corbara. Io lo contatto, lui risponde [...]
Ecco un'altra idea che potrebbe essere tra i menù di Pasqua ...La nostra proposta sono delle delicatissime farfalline di pasta fresca accompagnate con un condimento di carciofi …Delicate e [...]
PRODOTTI LD ld marcket Prima colazione: Il caffè LD è prodotto da Pellini Lo yogurt intero LD è prodotto da Mila Le fette biscottate iposodiche VIVO MEGLIO sono prodotte da Monviso [...]
