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Paganini non ripete, 'Papageno' invece sì. Dopo il successo della prima edizione dell'anno scorso, ritorna il Concerto di Natale organizzato dalla prestigiosa rivista di enogastronomia [...]
Più di 250 viticoltori hanno partecipato oggi, all'Istituto Agrario di San Michele all'Adige, all'incontro tecnico viticolo organizzato dal Centro Trasferimento Tecnologico.Le relazioni [...]
Natale vuol dire regali, inevitabilmente. E inevitabilmente si è tutti alla ricerca di regali originali e al riparto dal rischio doppione o effetto sbadiglio. Ecco allora che ho pensato alla [...]
E' in programma giovedì 16 dicembre ad ore 9:00, presso l'Aula Magna dell'Istituto Agrario, la giornata tecnica viticola organizzata dal Centro Trasferimento Tecnologico di San Michele [...]
Dopo la prima idea di un cesto di prodotti del Parco Alimentare di San Daniele, mi è giunta notizia di un pacco persino più interessante. Si tratta della confezione di Presidi Slow Food del [...]
Con un aumento del 10 per cento vola il Made in Italy alimentare sulle tavole delle festività di tutto il mondo con l'export di vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi e [...]
Etichettatura, valutazione a peso morto e Dop: la ricetta di Cristini per rilanciare la suinicoltura. Da pochi giorni eletto al vertice dell'Associazione nazionale degli allevatori di suini, il [...]
Nonostante venga da cinque giorni a casa (amo il ponte di Sant'Ambrogio (a Milano), nonché Immacolata per tutto il resto d'Italia), un solo giorno di lavoro ha fatto in modo che avessi già un [...]
Tre referenze: bianca, monovitigno Refosco e barrique, per promuovere il prodotto simbolo del territorio. Dici Fantinel e pensi al Friuli Venezia Giulia. Continua, infatti, il percorso di [...]
Un pane tipico regionale, due salumi tra i più pregiati della produzione italiana, verdura, salsa e un formaggio gustoso: nella ricetta de “Il Magnifico” dell’utente ale sembra esserci [...]
Quando guardo il calendario e leggo 2010 faccio la conta delle meraviglie che ho attorno e che rendono questo tempo così diverso e migliore rispetto al millennio scorso. Internet avrebbe [...]
I ventisette vignaioli dei Colli Orientali del Friuli-Ramandolo, sono rientrati soddisfatti dal wine tasting tenutosi recentemente a Monaco di Baviera.L'evento, organizzato in collaborazione [...]
Che colpo d’occhio, eh? A Spilimbergo (Pordenone), nel Friuli profondo, un buongustaio sa dove andare a riempire occhi, narici e soprattutto bagagliaio. Non sono molto frequenti gli [...]
I vini dei produttori dei Colli Orientali del Friuli-Ramandolo saranno protagonisti a Monaco di Baviera il 29 novembre, all'interno di uno specifico wine tasting: un appuntamento di importanza [...]
Il recupero del cibo di strada tradizionale italiano di qualità è uno dei pochi strumenti efficaci per combattere l'omologazione alimentare e il pasto veloce targato fast food.Va in questa [...]
Ho comprato la macchina del pane qualche mese fa e da allora quando posso mi diverto a sornare pani sempre diversi. Quando poi mi hanno regalato la farina di castagne mi sono detta.....perfetto [...]
Il battage dei giorni addietro, su social network, blog e giornali, la metteva giù abbastanza chiara: “il lusso alla portata di tutti”, “prenotate una cena da sogno”, “i migliori chef [...]
La Dolce vita è finita, è tempo di Matrix. Così titola il rapporto Qualivita 2010 sulle denominazioni italiane a marchio in Europa (Dop, Igp e Stg). E’ il dato saliente che emerge [...]
La rubrica dei vini e vitigni introvabili si sposta in Friuli, enologicamente parlando una delle regioni più importanti. L’introvabile in questione è il vitigno a bacca rossa [...]
Tante le novità in programma per la quindicesima edizione delle 'Vie dell'Olio' a Giano dell'Umbria, importante appuntamento, inserito nell'ambito della nona giornata nazionale di 'Pane e Olio [...]
L'autenticità dell'alta salumeria italiana e le migliori eccellenze campane insieme per un panino d'autore davvero goloso. A firmarlo il genio e la creatività di Agostino Iacobucci, giovane [...]
Bollicine: spumanti e champagne. L'Emilia si confronta con la Francia e le zone vocate d'Italia. Sabato 13 e domenica 14 novembre 2010, Rocca dei Bentivoglio, Bazzano (BO) - Seconda [...]
Buonasera, volevo solo dirti che la ricetta è favolosa e che ogni sabato faccio il pane con risultati ottimi… finisce subito!!! Io ho modificato un po’ la ricetta metto 1 kg. di [...]
Quest’anno Halloween capita di domenica e ciò significa molte più possibilità in più di divertimento per i piccoli. Ad esempio i piccoli pargoli di casa Gori parteciperanno alla festa [...]
Mi piacciono moltissimo i grissini fatti a mano che si trovano su tante tavole, gioioso indizio di felicità pre-appetitoso: non ero mai riuscito a farne di decenti fino a quando il non più [...]
