Risultati: 2061 per salentino

Vini Rossi in frigorifero, da tendenza a presa di coscienza precisa? Questo mese su Business People tutti i pro e i contro

Arriva l’estate finalmente, i locali e i ristoranti si riempiono di nuove proposte “bianche” e bollicine per venire incontro ai gusti di molti ma non si può per forza [...]

tags : schiava frappato chianti vini doc birra vitigno santa maddalena champagne classico
dal 10 June 2010 su:
alcolici vino
Salento Ecosostenibile e Low Cost: a Otranto nasce la Punta*** Hotel

Salento Ecosostenibile e Low Cost: a Otranto nasce la Punta*** Hotel

In 'Punta' di piedi e nel rispetto dell'ambiente. Figlia di 'Nike' e di 'Atlantis', meravigliose spiagge idruntine a fare da cornice, nasce a Otranto La Punta*** Hotel, solo per chi in vacanza [...]

tags : vini punta paradiso salentina
dal 9 June 2010 su:
vino carne e pesce dolci

Anteprima God Save The Wine 23 Giugno a Firenze: Cantele Vini, Salento

Continuiamo a presentarvi le aziende che il prossimo 23 giugno animeranno la serata (e nottata) a Villa Bardini . Per ciascuna, pubblicate anche su FirenzeSpettacolo cinque domande su il vino e [...]

tags : rosato igt chardonnay wine vini forno uva bianco negroamaro ristorante
dal 9 June 2010 su:
alcolici vino ricetta
La protezione civile del Salento leccese agli Esperti

La protezione civile del Salento leccese agli Esperti

Secondo l'Autorità di Bacino della Puglia il territorio del Salento leccese è a rischio idrogeologico. I comuni di Gallipoli e Cutrofiano sono stati allagati nella giornata di pioggia del 20 [...]

tags : vini secco inferno ingredienti internazionale
dal 9 June 2010 su:
ricetta vino cucina internazionale

Niente più zzz...: nel Salento leccese ti ammazzo tutte le zanzare con un bicchiere nero mezzo pieno d'acqua

D'estate le femmine della zanzara, per poter maturare le uova, hanno bisogno delle proteine che si procurano pungendoci e succhiando il nostro sangue. Il Centro Studi del Dottore Agronomo e del [...]

tags : punta reale acqui vini pietra mescola superiore proteine martina uccelli
dal 8 June 2010 su:
vino carne e pesce ricetta

Bovino podolico del Salento leccese: un formaggio ed una carne con caratteristiche qualitative specifiche

La razza podolica del Salento leccese produce poco ma con grande qualità. La questione non è allora se andrebbe specializzato verso la carne o il latte, va, invece, valorizzato tutto il suo [...]

tags : bosco rubino latte zona kg vini bianco italiana salentina formaggio
dal 7 June 2010 su:
cucina regionale alcolici vino
Nel Salento leccese c'erano solo i bovini di razza Podolica

Nel Salento leccese c'erano solo i bovini di razza Podolica

C'è una ragione se una determinata razza di bovini da carne si è stabilita in un territorio? Produrre carne è un processo molto impegnativo anche dal punto di vista energetico "globale", in [...]

tags : pugliese grano grana fibre vini zona bosco proteine copertino gastronomia
dal 6 June 2010 su:
vino pane pasta riso
Ti faccio l'acqua dall'aria del Salento leccese

Ti faccio l'acqua dall'aria del Salento leccese

Nel Salento leccese non ci sono fiumi. Quindi niente acqua per le piante? E come hanno vissuto le piante nelle lunghe stagioni estive aride prima di scoprire la falda e i pozzi?La falda oggi è [...]

tags : vini secco vapore pietra alimentare
dal 5 June 2010 su:
vino ricetta

Melanzane ripiene alla salentina

Adesso le verdure ce le porta direttamente un contadino…quindi non viaggiando molto arrivano appena raccolte…Ieri aveva portato queste belle melanzane paesane , la più grande era [...]

tags : verdure aglio sugo capperi friggere salentina melanzane pomodorini
dal 4 June 2010 su:
frutta verdura pane pasta riso cucina regionale
I salentini leccesi germineranno?

I salentini leccesi germineranno?

Con questa puntata finisce il nostro viaggio guidati dall'uomo dell'orzo. Un viaggio che è iniziato con la diffusione della pianta grazie alla cosiddetta rivoluzione neolitica.9.000 anni fa le [...]

tags : birra panino greco dolci vini grano farina grammi superiore alimentare
dal 4 June 2010 su:
pane pasta riso alcolici

Diciotto Fanali 2006, il rosato del Salento di Apollonio

Ho degustato un rosato del Salento davvero particolare, il Diciotto Fanali 2006 dell’azienda vinicola Apollonio di Monteroni, provincia di Lecce. Con me c’era Mattie John Bamman, [...]

tags : rosato degustazione
dal 3 June 2010 su:
alcolici vino

La birra tipica del Salento leccese con la varietà selezionata dall'uomo dell'orzo il Prof. Antonio Michele Stanca

Dalla mezza luna fertile e dalla Mesopotamia la birra prodotta dall'orzo arrivò nel Salento leccese. I padri venuti da lontano si spostarono nel nord Europa dove continuarono a fabbricare la [...]

tags : birra secco vini farina zucchero terracotta salentina temperatura
dal 3 June 2010 su:
ricetta vino alcolici
Antonio Michele Stanca: il metodo dell'affetto

Antonio Michele Stanca: il metodo dell'affetto

L'orzo può essere usato per alimentare il bestiame, oppure per fare il Metano o ancora per farci il caffè. Ma la cosa che più sorprende è che l'orzo è un alimento "medicamento". L'uomo [...]

tags : salato funghi forno latte vini farina glutine digestione alimentare frumento
dal 2 June 2010 su:
pane pasta riso alcolici
L'uomo dell'orzo

L'uomo dell'orzo

L'orzo è una pianta diploide che tradotto significa: se tu fai una domanda all'orzo, lui ti risponde subito! Una donna, forse bellissima, secondo il Prof. Antonio Michele Stanca trovò un [...]

tags : mais grano riso rape vini salato calorie giapponese salentina frumento
dal 1 June 2010 su:
pane pasta riso cucina internazionale frutta verdura
Tormaresca e il vizio della barrique

Tormaresca e il vizio della barrique

La domenica di cantine aperte è toccata anche a me, e così per non soffrire troppo ho pilotato gli amici verso Tormaresca, tenuta pugliese della famiglia Antinori ai piedi della Murgia [...]

tags : rosato fiano cantina pugliese primitivo igt aglianico beva vini monte
dal 31 May 2010 su:
alcolici vino locali

A Maglie se fosse scoppiata una bomba sarebbe andata perduta per sempre la biodiversità

Sabato 29 maggio ho preso parte ai lavori della Giornata di Studio presso il Museo Biblioteca "L'Alca" di Maglie che ha trattato in maniera approfondita dell'Orzo nell'economia agricola pugliese [...]

tags : pugliese grano vini birra farina salentina alimentare forno
dal 31 May 2010 su:
pane pasta riso cucina regionale vino
Investigatore Dottore Agronomo: ti smaschero la frode alimentare

Investigatore Dottore Agronomo: ti smaschero la frode alimentare

C'è la necessità di dare una carta d'identità alla tipicità che altrimenti rischia di poter essere contraffatta. Grazie al Prof. Antonio Michele Stanca i Dottori Agronomi e i Dottori [...]

tags : vini bar cinese martina espresso paradiso alimentare
dal 30 May 2010 su:
vino cucina internazionale locali
Acapulco: ''la perla'' dell'olio del Salento leccese

Acapulco: ''la perla'' dell'olio del Salento leccese

Acapulco é conosciuta anche come la Perla del Pacifico ed é una cittá messicana che vive prevalentemente del turismo, ma in questo mio scritto si descrive il "Metodo Acapulco" per [...]

tags : olive vini decanter superiore temperatura messicana internazionale
dal 29 May 2010 su:
cucina internazionale vino frutta verdura

Coldiretti premia Le Costantine di Casamassella (Le)

La Fondazione salentina ha vinto il primo posto a livello regionale dell'Oscar Green, il premio alle idee più innovative nella Categoria "Sviluppo Locale".È la Fondazione Le Costantine di [...]

tags : vini servizi italiana salentina biodinamica
dal 28 May 2010 su:
vino cucina internazionale cucina regionale
Il Quirinale beve rosato salentino targato L'Astore Masseria di Cutrofiano (Le)

Il Quirinale beve rosato salentino targato L'Astore Masseria di Cutrofiano (Le)

Il Massaro Rosa, vino rosato de L'Astore Masseria, azienda vitivinicola di Cutrofiano è stato selezionato a far parte della prestigiosa cantina del Quirinale.I vini della cantina del Quirinale [...]

tags : cantina rosato vini esteri
dal 28 May 2010 su:
vino alcolici locali
Domenica 30 maggio Cantine Aperte a L'Astore Masseria di Cutrofiano (Le)

Domenica 30 maggio Cantine Aperte a L'Astore Masseria di Cutrofiano (Le)

Torna Cantine Aperte 2010 e L'Astore Masseria riapre le sue porte per accogliere turisti e visitatori. Passeggiate fra i vigneti a bordo di un'ape, visita allo splendido frantoio ipogeo del '600 [...]

tags : cuoco vini salumi salentina ingredienti pane di san giuseppe
dal 28 May 2010 su:
ricetta vino locali
Coltiva la salute

Coltiva la salute

Lunedì 31 maggio 2010 alle ore 16,00 nella Sala Conferenze della Camera di Commercio di Lecce Viale Gallipoli, 39 si terrà la Giornata conclusiva Coltiva la salute: Coldiretti un impegno per [...]

tags : vini sala servizio
dal 28 May 2010 su:
locali vino
L'Oleificio Sociale di Matino nel 1906 il primo dell'Italia Meridionale

L'Oleificio Sociale di Matino nel 1906 il primo dell'Italia Meridionale

Il 18 febbraio 1906, sotto forma di società anonima cooperativa a capitale illimitato, fu costituto a Matino, nel Salento leccese, il primo Oleificio sociale dell'Italia Meridionale. Gli oli [...]

tags : olive vini annata vapore inferno riserva
dal 27 May 2010 su:
vino frutta verdura ricetta
Nelle Spiagge del Salento leccese uomini e donne di spettacolo Russe, Cinesi e Indiane

Nelle Spiagge del Salento leccese uomini e donne di spettacolo Russe, Cinesi e Indiane

Una opportunità di nuovi mercati per l'agroalimentare del Salento leccese. La macchina organizzativa di Confcommercio Puglia, ha progettato una serie di iniziative che vanno sotto il nome di [...]

tags : pugliese svedese genovesi secco vini pomodori peperoni formaggio melanzane italiana
dal 26 May 2010 su:
cucina internazionale frutta verdura vino
Insieme per tessere meraviglie per il Salento leccese

Insieme per tessere meraviglie per il Salento leccese

Ieri a Bari presso l'Aula Magna della Facoltà di Agraria il Seminario del progetto T'Eessere per la valorizzazione e alla salvaguardia del patrimonio naturale e culturale della Regione Puglia, [...]

tags : pugliese dieta fico vini greca romana italiana naturale internazionale salato
dal 25 May 2010 su:
cucina internazionale cucina regionale frutta verdura