Risultati: 2061 per salentino
Domenica è sempre Domenica

Domenica è sempre Domenica

Domenica 24 ottobre c'è la possibilità di vivere una domenica a Caprarica di Lecce un momento importante e unico nel calendario di chiunque abbia a cuore il cibo. La Masseria Stali è il luogo [...]

tags : vini degustazione
dal 23 October 2010 su:
vino alcolici
Il Punto di Fumo

Il Punto di Fumo

Quale olio è consigliabile per la frittura? Le patatine fritte vengono meglio nell’olio di oliva o in quello di semi? Ritorna anche su questi schermi l’annosa questione del miglior uso [...]

tags : soia ligure cola vergine gambero friggere frittura temperatura
dal 20 October 2010 su:
ricetta frutta verdura
L’ammiraglia delle Guide. Premi Vini d’Italia 2011. Tre Bicchieri del Gambero Rosso

L’ammiraglia delle Guide. Premi Vini d’Italia 2011. Tre Bicchieri del Gambero Rosso

Esce oggi la ventiquattresima edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, la regina delle guide italiane. La pubblicazione della lista dei Tre Bicchieri è da sempre un [...]

tags : pecorino trebbiano sauvignon primitivo vernaccia cabernet nebbiolo malvasia erbaluce cannonau
dal 17 October 2010 su:
vino alcolici locali

Prodotti tipici: a Carmignano un week end alla riscoperta degli antichi sapori con "Benvenuto fico secco"

Da sabato 16 a domenica 17 ottobre inizia la vendita ufficiale di questo prodotto tipico per la produzione 2010. Tra gli eventi degustazioni e il concorso di ricette.Incontri, laboratori, [...]

tags : carmignano sala fico vini secco coppia zucchero ricette degustazione anice
dal 11 October 2010 su:
alcolici vino locali
Vini, la Guida de L'Espresso premia la Cupertinum con "4 Bottiglie"

Vini, la Guida de L'Espresso premia la Cupertinum con "4 Bottiglie"

La storica Cantina è una delle migliori aziende della Regione. 'Un Copertino Riserva di altissimo profilo impreziosisce una gamma di vini che non registra cedimenti e trova spunti di vera [...]

tags : rosato igt cantina stampa vini doc wine riserva negroamaro rosso riserva
dal 11 October 2010 su:
vino alcolici locali
Degustazioni olio: Prima Pietra e Filo di Seta dei Tratturi Reali

Degustazioni olio: Prima Pietra e Filo di Seta dei Tratturi Reali

Perché degustare solo birra e vino, mi son chiesta oggi? D’altronde, le nostre guide non stanno spaziando in tutti i campi dell’enogastronomia? Così, da oggi, parte anche la [...]

tags : spalla amaro birra dolci pietra fontana cioccolato distillati salentina degustazione
dal 11 October 2010 su:
alcolici carne e pesce locali
Pane rustico di rimacinato pugliese

Pane rustico di rimacinato pugliese

L’ingrediente principale di questa seducente biova di pane rustico è la spettacolare farina rimacinata salentina che un’anima gentile mi porta una volta all’anno da Galatina. [...]

tags : filone pugliese biova farina chilo grano forno bianco lievito sciogliere
dal 10 October 2010 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza
Le super tre stelle 2011 della Guida vini di Veronelli, senza se e con tanti “mah”

Le super tre stelle 2011 della Guida vini di Veronelli, senza se e con tanti “mah”

La lista delle “Super tre stelle” della Guida Vini di Veronelli esce su Intravino con colpevole ritardo, causa festeggiamenti in corso nella redazione: primo posto nella classifica [...]

tags : conero barolo albana barbera freisa merlot sagrantino chardonnay carmignano barbaresco
dal 9 October 2010 su:
vino alcolici carne e pesce
Senza una nuova Pac, ovvero la disfatta del Paesaggio rurale

Senza una nuova Pac, ovvero la disfatta del Paesaggio rurale

L'8 ottobre a Lecce, in occasione della quarta Conferenza economica, i presidenti diCia-Confederazione italiana agricoltori, da Confagricoltura e da Copagri Giuseppe Politi, Federico Vecchioni, [...]

tags : vini punti servizi italiana tagliare
dal 9 October 2010 su:
vino cucina internazionale
Siediti subito su quella torta e godi con lo Sploshing

Siediti subito su quella torta e godi con lo Sploshing

Secondo voi, cuochi e pasticceri sanno cos’è lo sploshing? E voi, lo sapete che c’è gente che gode letteralmente col cibo? No, non sto parlando dei palati fini, e nemmeno di [...]

tags : torta sugo alba ricette fagioli parmigiana salentina focaccia biancomangiare
dal 8 October 2010 su:
dolci pane pasta riso cucina regionale
Quando la peronospora non perdona: i Cinque grappoli della guida Duemilavini 2011

Quando la peronospora non perdona: i Cinque grappoli della guida Duemilavini 2011

Leggendo la lista dei vini premiati dall’A.I.S. ti assale l’atroce sospetto che i cinque grappoli, il premio massimo della guida, si siano botrizzati o, peggio, abbiano subito un [...]

tags : pecorino merlot verduzzo ghemme barolo conero sforzato lagrein montefalco sagrantino barbaresco
dal 7 October 2010 su:
vino alcolici formaggi
Le alluvioni nel territorio sono il frutto dell'assordante silenzio sulla Pac

Le alluvioni nel territorio sono il frutto dell'assordante silenzio sulla Pac

Nel Salento leccese il 7 e l'8 ottobre si terrà la IV° Conferenza economica promossa dalla Cia-Confederazione italiana agricoltori. I due temi al centro della discussione sono: La riforma [...]

tags : toscana servizi frutta vini zucchine pomodori alimentare melanzane italiana agricoltura biologica
dal 5 October 2010 su:
frutta verdura vino cucina regionale
L'Issopo (Hyssopus officinalis L.) del Salento leccese

L'Issopo (Hyssopus officinalis L.) del Salento leccese

L'issopo officinale (Hyssopus officinalis L.) è una pianta aromatica della famiglia delle Lamiaceae. È una pianta erbacea molto antica coltivata per le sue proprietà terapeutiche [...]

tags : greco secco chilo vini amaro funghi liquore gallina grammi bianco
dal 4 October 2010 su:
alcolici ricetta vino
Nel Salento leccese li vedi spuntare come... funghi

Nel Salento leccese li vedi spuntare come... funghi

In ottobre le condizioni di umidità e di temperatura fanno dei funghi l'alimento più prelibato della stagione. In questa nota alcune notizie su questi esseri viventi unici sopravvissuti [...]

tags : greco vini bosco funghi marroni porcini temperatura
dal 2 October 2010 su:
frutta verdura alcolici vino

Ogni anno un regalo da "Babbo Natale - Paesaggio Rurale" di ben 67 Euro a ogni Salentino leccese

Il prodotto interno lordo verde (P.I.L. verde) è un indice di sviluppo economico che tiene conto delle conseguenze ambientali. Ogni anno io, come tutti quelli che abitano nel Salento leccese, [...]

tags : arabo grano vini fiore greco naturale verdure servizi servizio
dal 2 October 2010 su:
pane pasta riso vino
Salento Leccese: quanto sei disposto a dare per vivere nel Paradiso Terrestre?

Salento Leccese: quanto sei disposto a dare per vivere nel Paradiso Terrestre?

E' bello il paesaggio del Salento leccese vero? E allora perchè non dovresti pagare per osservarlo? In questa nota alcune considerazioni sul rischio di perdere la funzionalità ecologica dei [...]

tags : vini reale monte paradiso servizio
dal 29 September 2010 su:
vino carne e pesce formaggi
Pasticciotti a modo mio

Pasticciotti a modo mio

Devo confessarvi una cosa. Mi trovo a Sorrento, precisamente a Nerano, Marina del Cantone. Sono qui per il matrimonio di un'amica speciale. Un clima ideale, un mare unico, un periodo perfetto [...]

tags : burro kg farina bianco zucchero cioccolato
dal 29 September 2010 su:
dolci ricetta formaggi
Premio "Tre Bicchieri" del Gambero Rosso

Premio "Tre Bicchieri" del Gambero Rosso

Lecce: l'assessore provinciale all'Agricoltura Francesco Pacella ha inviato messaggio di auguri alle aziende salentine che hanno conseguito il premio 'Tre Bicchieri' del Gambero Rosso.Si tratta [...]

tags : vini gambero salice salentino salice salentino rosso
dal 28 September 2010 su:
vino carne e pesce
Il Salento leccese al XIII Congresso Nazionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali

Il Salento leccese al XIII Congresso Nazionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali

Dal 22 al 25 settembre 2010 si sono svolti i lavori del XIII Congresso Nazionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali. In questa nota qualche riflessione del Delegato del Salento [...]

tags : parma vini spalla servizi italiana servizio
dal 27 September 2010 su:
carne e pesce vino cucina internazionale
Vendemmia 2010 nel Salento leccese

Vendemmia 2010 nel Salento leccese

A Copertino del Salento leccese una famiglia ripete ogni anno i gesti che di generazione in generazione si sono tramandati per fare il vino. A Salice salentino 'Benvenuta vendemmia'. In questa [...]

tags : cantina vini uva copertino vendemmia salice salentino
dal 21 September 2010 su:
vino alcolici frutta verdura

Pucce con olive

S.o.s ho bisogno di voi..ho 5 conigliette ke non posso più tenere (per mia sfortuna) sono adorabili..ora però sono rinchiuse in gabbia..ma ciò non mi va giù..quindi cerco il vostro aiuto..se [...]

tags : grano olive ricetta lievito manitoba salentina
dal 20 September 2010 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Il Maiale "Or.Vi." del Salento leccese

Il maiale (Sus scrofa, o anche Sus domesticus), è un suide addomesticato appartenente ai Mammiferi dell'ordine Artiodattili Suiformi. Il Comune di Ortelle la sua frazione Vignacastrisi hanno [...]

tags : grano suine mais fave vini latte fuoco ortaggi piselli maiale
dal 19 September 2010 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce

Il falò delle povertà: i fuochi dopo la potatura del Salento leccese

L'olivicoltura del Salento leccese anno dopo anno è costretta a registrare una disfatta dopo l'altra. Il prezzo dell'olio rilevato lo scorso 3 settembre va da Euro 2,70 per l'olio extravergine [...]

tags : frutta vini bianco vapore naturale alimentare
dal 15 September 2010 su:
frutta verdura vino alcolici

La Rapacaula del Salento leccese (Brassica rapa subsp. sylvestris var. esculenta) che a Bari diventa "Cime di Rape" e che a Napoli chiamano "Friarielli"

La Rapacaula del Salento leccese (Brassica rapa subsp. sylvestris var. esculenta) è un ortaggio tipicamente italiano ma, introdotta dagli emigranti, si coltiva anche negli Stati Uniti e in [...]

tags : lipidi rapa rape vini bianco vapore proteine vitamine verdure ricette
dal 13 September 2010 su:
frutta verdura ricetta
La Caduta dell'Impero del riciclo: San Cesario del Salento leccese

La Caduta dell'Impero del riciclo: San Cesario del Salento leccese

I primi anni del XIX secolo a San Cesario del Salento leccese un manipolo di uomini decisi ha realizzato il sogno di un ciclo continuo per il riciclo di alcuni prodotti e sottoprodotti agricoli. [...]

tags : sidro grano vini uva farina vapore bollitura vinacce datteri distillato
dal 12 September 2010 su:
alcolici pane pasta riso frutta verdura