L'Alimentazione sana fa bene alla Terra Madre

dal 24 October 2010 su www.viniesapori.net

Lunedì 25 ottobre 2010 presso la Sala Conferenze del Rettorato alle ore 17:00 l'Università del Salento ha organizzato, la tavola rotonda 'Come tutelare i prodotti 'tipici', sicurezza alimentare ed economica del territorio'. I prodotti tipici sono caratterizzati da un forte legame al territorio che, se individuato ed adeguatamente valorizzato, può promuoverne la diffusione tanto da generare significative filiere economiche in questa nota alcune considerazioni sulla centralità del cibo nella nostra vita.

Oggi si parla di cibo, di alimentazione grazie a una sparuta minoranza che riesce [...leggi]

tags : sala vini esteri panino alimentare terra madre
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