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Redazione di TigullioVino.it La magia del Salento nel “Negroamaro short movie contest”, scadenza il 15 luglio E’ on line il sito www.negroamaroexperience.it per tutte le info e [...]
Les spaghettis aux moules, un plat salentino qui fait office de gros débat depuis la nuit des temps... La recette traditionnelle se fait avec ou sans sauce tomates? that's the question... [...]
Sembra che di questi tempi il mondo abbia perso la testa per il caffè freddo. Frizzante, denso e spumoso come una Guinnes, allungato con acqua tonica, semplice minerale, bitter, latte di [...]
Giovedì 3 luglio nel giardino storico del ristorante Cieddì di Portici in via Pagliano 5 avrà luogo il primo seminario sul Sigaro Avana a cura l’alto Salento Cigar Club. Esperti di [...]
Pietregiovani Uva: Negroamaro Fascia di prezzo: 9,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Piccola, giovane e [...]
Una delle ricette simbolo dell’estate salentina ed in particolare della nostra, sono le melanzane ripiene quelle che in dialetto prendono il nome di “marangiane chine”, realizzate solo con [...]
Une des recettes, vrai symbole de l'été Salentina, nos aubergines farcies (melanzane ripiene en italien et “marangiane chine” en dialecte) réalisées avec très peu [...]
Dove sei stato l’anno scorso in vacanza? In Salento, ovvio. Diciamocelo, da almeno un decennio se non ci vai non sei nessuno. Terra bellissima, come tante in Italia, ma per qualche motivo [...]
Dolce è la notte salentina con la battaglia dei venti tra Adriatico e Jonico. Sotto le stelle di Radici Wines a Masseria Caselli dovremmo essere appagati dopo una bella cena da Angelo Sabatelli [...]
eccomi di ritorno da un fantastica vacanza rilassante nel Salento a "Casa Mia" il sito lo trovate qui, andate a sbirciare e, sopratutto andateci a constatare di persona quanto ci si sta [...]
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Io non so se esista qualcosa di più grande.Non avevo ancora ben capito l'amore, a trent'anni. E poi è arrivata Lei.E se all'inizio tutto sembrava diverso, oggi mi rendo conto di quanto la mia [...]
Tornare alle Radici per incoronare Un Amore Così Grande... Ormai lo sanno tutti, ieri Lecce è stata scelta come cornice per celebrare “Un Amore Così Grande... Grandissimo” per riprendere [...]
Estate=vino bianco? L’equazione va da sé, eccetto alcuni casi tra cui annovererei i malati del tannino (gente che ti sfoggia il rosso anche a 35 gradi), la nuova leva di chi ama i rosati [...]
Siamo contente per l’arrivo del primo raccolto dal nostro Orto anche quest’anno, immerso nella campagna salentina tra ulivi e alberi di mandorlo, abbiamo un vero e proprio giardino felice. [...]
Dopo questa, vi propongo un'altra idea carina per una cena veloce e sfiziosa. Si tratta dei "rustici leccesi", sovrani indiscussi della rosticceria salentina. INGREDIENTI: [...]
Sarà un mio limite, sarà l’estate in arrivo ma partecipo più volentieri ad una kermesse sui rosé e/o bollicine che a una verticale di tannini di qualunque provenienza, anche la più [...]
Per ora è solo disponibile in versione iPhone ma a breve arriverà anche quella per Android. Si chiama Rosteria ed è un’app geolocalizzata per trovare lo street food più vicino: dal [...]
Azienda Monaci Severino Garofano Uve: negroamaro e montepulciano Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 [...]
Dal 31 Maggio al 2 Giugno sarò al ROSÉXPO. Il 1° Salone internazionale dei Vini Rosati che si terrà a Lecce.Collaborerò durante l’evento organizzato dall’Associazione DeGusto [...]
Ingredienti per 4-6 persone Pomodori e cipolle tagliate a fette non troppo grosse in quantità tale da coprire il fondo della teglia, 1 uovo battuto, 1 mozzarella (o altro formaggio a piacere: [...]
Molte volte sentiamo parlare di CAGLIO, un nome che è indissolubilmente legato ad i formaggi.In questo post spiegherò perchè.Il buon sito Wikipedia ci da un'esaustiva risposta:il [...]
Azienda Agraria Duca Carlo Guarini Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione [...]
Semplicità basilare e familiare. Saporita. Da quarant'anni sempre uguale a se stessa.Che piaccia o no. Ecco la puglia (di una volta) che resiste al passare del tempo e delle mode. [...]
Tempo occorrente: 50′ Ingredienti per 6 persone 200 gr. di farina, 3 uova più 2 tuorli, 120 gr. di zucchero, scorza di limone grattugiata, 1 l. di latte, 80 gr. di burro o margarina, ½ [...]
Vini rosati: di loro si parlerà in ogni dove da qui a poco. Sta arrivando il caldo e si prestano benissimo ad essere stappati in vacanza, in barca, per un aperitivo in versione bollicina, come [...]
