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Non solo carne rossa. Le salse si sposano con tanti alimenti diversi e sono la soluzione ideale per accompagnare aperitivi e antipasti. Ecco qualche esempio: Salsa cocktail: per accompagnare [...]
Pappardelle con zucchinette, fiori di zucca e feta E' stata bella, davvero bella, mi riferisco alla mostra di King David (Bowie, of course!) the PASSENGER . Ben 50 fotografie scattate da Andrew [...]
Deliziosi tacos di pesce racchiusi in morbide tortillas di grano, con tutto il sapore del mare grazie ai filetti di orata croccante e al tocco fresco del lime. I tacos di pesce sono una [...]
Barbabietola rossa, rapa rossa, carota rossa. Molti i nomi utilizzati per chiamare quest’ortaggio prezioso ma poco diffuso sulle tavole. Ricco di antiossidanti e con una incredibile forza [...]
di Raffaele Mosca La regione più stellata in questi 63 anni di rossa? La Lombardia, con 240 macaron dal 1959 al 2022. La stella più longeva? Arnaldo a Rubiera, seguita dal San Domenico di [...]
Virgilio Pronzati Sabato 7 e domenica 8 maggio a Nizza Monferrato (Asti) è Barbera Forum con 64 produttori e 300 etichette. Tra le novità, l’apertura delle degustazioni dal [...]
Conoscete la Paglierina? Dac osa è dovuto il suo nome? Scopriamolo insieme… Per questa nuova puntata della rubrica #ticonsigiounformaggio, abbiamo scelto la gustosa paglierina, tipico [...]
L'articolo La cipolla rossa di Tropea proviene da Ricette della Nonna. Dolcissima, croccante e rossa, sono queste le caratteristiche che rendono tanto desiderata e appetibile la “Cipolla [...]
Ritorna Teranum, a distanza di più di 1000 giorni dall’ultima edizione in presenza. La festa, l’incontro, la vetrina dei vini rossi del Carso e del nostro territorio sarà accompagnata da [...]
Volete delle idee per realizzare degli antipasti di Pasqua vegan e cucinare degli appetizer completamente vegetali, a base di cereali, verdure e frutta? Allora ecco le nostre proposte per [...]
Venerdì 8 aprile 2022 Eataly Trieste celebra il grande patrimonio enogastronimico italiano con la serata “Eatinerando, cibo musica e vino”. Con la collaborazione di Creativa Eventi con [...]
ingrediente :4 barbabietole cotte1 cipolla 2 cucchiaio burro,1/4 tazza di zuccherosale, cumino macinato ( facoltativo)succo di 1 arancia - facciamo stufare la cipolla affettata nel [...]
di Luciano Pignataro Nell’immaginario collettivo la Puglia è rossa è il Negroamaro è il suo profeta. Battute a parte, resta il dato che l’attenzione generalizzata della critica [...]
Tessa Gelisio, autrice televisiva e blogger dal cuore green, guidata dal suo amore per l’ambiente, ha preparato un secondo piatto in collaborazione con Lagostina: il polpo alla cipolla [...]
Per una sosta di puro relax, circondati dalle imponenti e algide Dolomiti, vi suggeriamo un soggiorno da sogno presso l’Hotel Cristallo di Cortina d’Ampezzo, a Luxury Collection [...]
Gianni, il proprietario del pub Marta la Matta, ci accoglie sin da subito con simpatia e cordialità. Mentre chiacchieriamo scopriamo che, dopo aver varcato quella piccola porticina [...]
Viaggiare in Puglia e in particolare in Salento, regala al visitatore non solo la possibilità di godersi un mare caraibico e spiagge dorate, ma anche l’opportunità di scoprire [...]
Voglio raccontarvi di questa deliziosa insalata eoliana e del magico profumo delle Isole Eolie grazie a: Si fa presto a dire “insalata” il tema per la nuova uscita della rubrica al [...]
Dolce o salata. A base di frutta, verdure o spezie. La coulis è una salsa molto versatile che dà sapore a tantissimi piatti. Mi piace aggiungerla perché da un tocco di colore anche alle [...]
Questo piatto partenopeo differisce da una pizza tradizionale perchè ha due impasti: una base per pizza e sopra la pasta sfoglia che ricopre il ripieno di mozzarella e prosciutto.Io vi [...]
Lo chef Angelo D’Amico ha un’esperienza ventennale. Il suo è un bagaglio ricco di esperienza culinarie, basti pensare ai cinque anni al Palazzo Sasso di Ravello con Antony [...]
Crema di fagioli borlotti e radicchio tardivo Paese che vai cucina che trovi. Ed io adoro sia visitare i "Paesi" e poi assaggiare la cucina locale. Di solito quando arrivo in un posto [...]
I kibbeh sono un classico street food della cucina mediorientale, con un croccante guscio di bulgur e un ripieno succoso di carne. Conosciuti in Turchia come Içli Köfte, i kibbeh sono delle [...]
Zuppa di cipolle alla Birra, questa ricetta era stata pubblicata parecchio tempo fa in un gruppo di cucina dai Alessandra Gennaro, qui il suo blog ricchissimo di ricette favolose, e naturalmente [...]
Sicuramente non avrete mai sentito parlare della Quadara di Malfa ma tutti conoscete la ricetta della pasta e ceci. Vi voglio raccontare la storia di come un piatto di legumi è diventato il [...]
