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Magari la ricetta non è esattamente quella dell'ex gelato che non vedete in coppetta, ma vi assicuro che era quasi afrodisiaco.Con questa ricetta ho provato a rifarlo con il mio socio in cucina [...]
Ingredienti per 6 persone:1/2 kg di polpa di melone200 g di zucchero10 fogli di gelatina1/2 l di panna fresca1/2 bicchierino di PortoAmmollate la gelatina per 15 minuti.Tagliate il melone e [...]
Ci sono persone che si lamentano del caldo. Io no, io mi lamento del freddo. Ci riesco anche ora. E se sono positiva dico: "In realtà non è ancora abbastanza caldo". Allora ho pensato di [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 minuti (più 2,5 ore di lievitazione) Cottura 20 minuti Avevo messo da parte la macchina del pane dopo l'acquisto della [...]
Gordon Ramsay è entrato a far parte della mia libreria culinaria già da un bel pò, grazie al regalo di un' amica, traggo spesso spunto dalle sue ricette... sebbene debba alleggerirle da chili [...]
un antipasto fresco e velocissimo davvero estivo da realizzare con la fantasiaBocconcini di cetrioli e prosciuttoingredienti3 cetrioli di media dimensioneprosciutto cottosalsa ai cetrioli (la [...]
D'estate 1 italiano su 5 prevede di esporsi al sole per la sospirata tintarella, mentre solo 1 su 10 preferisce la pelle color latte, e questo dato ci fa intuire che noi Italiani siamo [...]
Difficoltà Media Preparazione 30 minuti (più 2,5 ore di riposo lievitazione) Cottura 30 minuti Ad ogni ricetta del contest Ponti ho adattato il titolo di [...]
Carissimi Amici, come sapete sto partecipando ad un' iniziativa lanciata dalla Ponti in collaborazione con Chiara Maci. Quella che vi propongo oggi è l' ultima di sei prove da [...]
La pentola Versilia, mi ha subito conquistata...era un vago ricordo di bambina, la nonna la usava... la mamma no!Mia mamma dice di non esser mai riuscita a farci un dolce, e si chiedeva come [...]
Qualche settimana fa abbiamo trascorso una magnifica giornata sul Lago Maggiore ed abbiamo visitato Intragna. Arroccata sulle montagne, affacciata sul Lago Maggiore ed a due passi dal Parco [...]
Un piatto adatto al periodo, specialmente quando non si ha voglia di trascorrere del tempo ai fornelli. Adoro il cous cous e solo da poco ho scoperto che mi piace anche nella versione dolce. Il [...]
Da buon ligure amo qualsiasi piatto che contenga il pesto......ho voluto fare una prova estrema, il sugo alla Portofino, sostituendo la salsa di pomodoro con la 'nduja calabrese. Un piatto [...]
Come vi ho gia’ accennato, da ormai qualche settimana ho un nuovo inquilino: Lorenzo. Per l’amor del cielo, e’ stupendo vivere con il proprio compagno – ma la prossima volta che [...]
L'erba è alta, le frequenti piogge di questa tiepida estate la fanno crescere in fretta. I bambini giocano nel prato, con i loro aeroplanini leggeri, la palla e le bolle di sapone che scappano [...]
Ri-eccomi! Dopo tre lunghe settimane, le mie ferie sono finite ed io sono tornata in Australia – questa volta mi sono portata Lorenzo a seguito, dopo 5 lunghi anni a distanza [...]
E’ proprio vero, le cose semplici sono sempre le più buone e questi gnocchi ne sono la prova... semplici, facili, economici, ottimi con questo pesto, ma ci si può sbizzarire con altri [...]
Ciao a tutti, oggi torno con una bella ricetta del riciclo! All'inizio non ci credevo nemmeno io, mentre la preparavo non ero molto fiduciosa...e invece devo ammettere che mi ha stupita per [...]
Un aperitivo, un gelato e a seguire una notte quasi insonne come neanche quella prima della prova orale dell'esame di maturità(all'epoca ero spensierata e innamorata e si sa che questo binomio [...]
in attesa di preparare un evento e sperimentare nuovi piatti da proporre, leggendo libri di ricette e sfogliando riviste di style per farmi venire in mente qualche idea carina, [...]
vassoietti monoporzione Atmosfera ItalianaBeh! Gongolo all’idea di poter finalmente fare quegli splendidi pops rotondi senza dovermi impazzire con la mia scarsa manualità! Gongolo per [...]
Un passato di tutto rispetto, che parte dall’istituto alberghiero di Vico Equense, nel ‘94, passa per la costiera, per il Regno Unito, navi da crociera e torna a Pompei. Circa 10 anni fa, [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di spaghetti400 g di vongole400 g di cozze200 g di seppioline (o totanetti)100 ml di vino bianco secco2 spicchi d'aglioprezzemolopeperoncino piccanteolio [...]
Per una volta mangiare Hamburger e patatine non equivale a mangiare “junk” (spazzatura), ma tutt’altro. Puntando alla qualità delle carni e dei contorni, Giuseppe Auriemma e Ilaria [...]
Incantevole serata quella trascorsa all’hotel The Hub di Milano, degustando le deliziose bevande del Birrificio Sant’Andrea (BSA) e gli spettacolari fingerfood dello chef Sandro Mesiti, [...]
