Da buon ligure amo qualsiasi piatto che contenga il pesto......ho voluto fare una prova estrema, il sugo alla Portofino, sostituendo la salsa di pomodoro con la 'nduja calabrese. Un piatto decisamente insolito, dal sapore deciso ed infuocato ma, a parer mio, semplicemente divino nella sua semplicità!
Ingredienti (x2):150 ml. panna fresca'nduja (a seconda della vostra resistenza al piccante.....)2 cucchiai di pesto alla genovese160 gr. penne alle olive Pastificio FiorePreparazione:
Mettere in una padella la panna e la 'nduja e cuocere pe [...leggi]
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