Ingredienti per 10/12 persone:- 500 gr. di farina di frumento 00- 170 gr. di fecola di patate- 200 gr. di zucchero- 250 gr di burro salato 1881- 100 gr. di mandorle spellate- 3 uova medie bio- [...]
Ingredienti per 6 persone: 18 albicocche mature, una grossa noce di burro, marmellata q.b. di pesche o prugne o albicocche. Per la pasta frolla: 225 g di farina 00, 120 g di burro freddo, 120 g [...]
Il tentativo evidente della rivista di viaggi Dove è quello di convincere noi, i cittadini di questo paese, che in Italia esistano negozi — salumerie, gastronomie, pescherie — che [...]
Pubblico, anche se con un pò di ritardo, una sintesi tratta dal laboratorio del gusto tenuto in occasione dell'ultimo "Giovinbacco". Protagonista era quest'albana secca per molto [...]
Il Vermentino della giovine azienda di Campagnatico è chiaro, più orientato alle zone “grigie” dello spettro luminoso. La bella tensione della stoffa sprigiona aromi decisi, [...]
Mario PlazioCronaca della degustazione di una serie di Champagne a tendenza bio o naturale che dir si voglia, più un paio di vini pirata.Questi i vini degustati e i relativi commenti con i [...]
Ingredienti per 6 persone: 6 -8 pere, una grossa noce di burro, il succo di un limone, marmellata q.b. di pesche o albicocche. Per la pasta frolla: 225 g di farina 00, 120 g di burro freddo, [...]
La ricetta della crostata ripiena alla mela Ingredienti: per la pasta frolla: 200 g di farina 110 g di burro 80 g [...]
Ingredienti per 6 persone: 6-8 mele, il succo di un limone, una grossa noce di burro, marmellata q.b. di pesche o albicocche. Per la pasta frolla: 225 g di farina 00, 120 g di burro freddo, 120 [...]
Mario PlazioPer la quarta parte delle mie note di degustazione relative ai vini assaggiati all’edizione di Taranto di VinNatur, la rassegna dei “vini naturali”, dopo il sud (la Puglia e la [...]
Sono utili per il benessere dell'organismo, favoriscono la funzionalità dell'apparato digerente e rafforzano l'apparato immunitario.E' necessario introdurle nell'alimentazione attraverso [...]
Degustazione > Cantine BuosoVitigno: Pinot Grigio - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 1200 - Bottiglie prodotte. 33.000 - Prezzo sorgente: € 6,60 Alla vista è cristallino, [...]
over : with bnuts filling / sopra con le noci / deasupra cu nuciunder : with poppyseeds filling / sotto con il ripieno di semi di papavero / cea de jos cu umplutura de macingredienti [...]
Il classico dei classici, la torta di mele, potete preparalo tutto l’anno e farete sempre un figurone. In quest’articolo del LA Times viene svelato il segreto per il ripieno [...]
Aumentano del 41 per cento rispetto allo scorso anno i mercati degli agricoltori di Campagna Amica in Italia con ben 705 punti di vendita in tutte le regioni dove fare la spesa direttamente dal [...]
Mario PlazioL’etichetta recita: “Expression originale du terroir”. E si tratta sicuramente di un bianco di Bordeaux originale.Lontano dagli Château così glamour della Rive Gauche e della [...]
Di DanielaScroll down for English versionRieccoci a parlare di benessere! Questa volta l'ispirazione mi è venuta leggendo gli ingredienti del piatto che vi presenterò oggi: parleremo infatti [...]
Il Molise è una regione ricca di prodotti che la caratterizzano nell’intera Penisola. Tra i saporitissimi ortaggi che vengono coltivati nel territorio molisano: grandi peperoni carichi [...]
di AlessandraRegalare una terrina- Istruzioni per l'usoSe siete "quelli che la regalano"- ricordarsi che è buon norma regalare anche il contenitore in cui la terrina è stata preparata: per [...]
Mi capita spesso di prepararle, adoro la frutta cotta d’inverno, cucinate così sono leggere ma, allo stesso tempo, appaganti. Si possono servire a fine pasto come dessert, sono scenografiche [...]
11 – Zuppa ghiacciata di acqua di granchio, pesci, crostacei, gelato di riccio, Mauro Uliassi, Uliassi di Senigallia (AN). Una zuppa da 11, forse 12 cucchiaiate devastanti come uno [...]
Ecco una veloce illustrazione del gran bollito delle grandi occasioni di Burde come quello servito lo scorso venerdì per l’attesa e gradita cena Barbaresco-Moscato con Albino Rocca e Ca [...]
E’ un ragazzo d’oro, posso dirlo? Ieri ho conosciuto lo chef enfant prodige Mattia Poggi ed è stata una bella sorpresa. L’occasione è stata la serata Happy Yellow dei [...]
Il purè è una di quelle cose che condensano la memoria, una specie di madelaine universale, che pesca nell’infanzia singolare di ognuno, accesa però da una ricetta che è [...]
Degustazione > Cantina NuoreseVitigni: Vermentino 100% - Alcol: 13% - Bottiglia 0,75 - Prezzo sorgente: 6,20 Colore giallo paglierno con nuances verdognole. Olfatto di discreta intensità [...]