Risultati: 1016 per pantelleria
Un piccolo boccone di pasta frolla farcito di confettura, io l’ho farcito con la mia Confettura di albicocche con Passito di Pantelleria (rifatta anche quest’anno). E’ ideale per la [...]
Ma buongiorno,come state? Tutto bene? Io sono di ritorno da una splendida settimana al mare e sono in partenza per la montagna, pronta a godermi un po' di fresco tra i boschi che amo...avrete [...]
Forse Stige si ritira e il caldo soffocante sarà minore. Ma l’estate non è tale senza un piatto di fresca, abbondante, ricca insalata di riso. La cosa davvero bella (o brutta a seconda [...]
Capperi di pantelleria, farro biologico e prezzemolo riccio, ieri sera dopo la visita a Eataly il mio bottino è stato questo oltre ad altre cosette ed in particolare ad una cosuccia che [...]
Di fronte a un nuovo sito di vendita online, specie di prodotti alimentari, la prima domanda è: perché? Ce ne è ancora bisogno? Non ce ne sono abbastanza? Una prima risposta può essere [...]
ΠΑΓΩΤΟ ΜΆΛΑΓΚΑΕχω την εντύπωση οτι το παγωτό Μάλαγκα δεν ειναι καν γνωστό στην Ελλάδα! Αντιθέτως αυτο το [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - Gli Champagne Rosé sono roba da uomini veri. Come me. 10 grandi etichette tra promossi e bocciati. 2 – Alcol e calorie. Un’infografica [...]
C’è una sorta di timore ad assaggiare certi vini. Hai costantemente l’impressione che gran parte dell’enomondo non li consideri, e magari neanche li beve. Alla fine solo [...]
Scopriamo una golosa ricetta della tradizione culinaria napoletana: il polpo alla luciana. Ecco come prepararlo in poche mosse. Oggi scopriamo un piatto saporito della tradizione culinaria [...]
La ricetta è tratta da un vecchio ricettario della madre di Adelaide Melles in cui era scritto “Il ciambellone soffice”. Ed è proprio questa caratteristica a rendere particolare il [...]
Chi l'ha detto che l'insalata è un piatto dietetico? Ah Ah! Costui si sbaglia di grosso!! Eccome!! Se è vero che per insalata s'intende "dell'erba" condita con olio e sale è vero pure che [...]
Non importa come, non importa cosa, non importa chi: ogni volta che Dissapore parla di gelato, puntualmente, uno dei nostri lettori scrive: sì, vabbè, ma quando rifate la classifica delle [...]
Ravioli neri alla ghiotta di pesce spada Ravioli impastati a mano con il nero di seppie e ripieni di pesce spada a ghiotta. Questo piatto è un omaggio alla Sicilia e alle sue tradizioni, in [...]
Giugno è un bel mese, sì perchè non fa troppo caldo, c'è più luce, ci sono tanti fiori e tanti insettini da fotografare, viene voglia di cucinare, di uscire, di passeggiare! Non che io [...]
Ci sono mille varianti per gli ingredienti adatti ad una pasta fredda.Ognuno ci mette ciò che piace al proprio palato.Ecco una mia variante alle tante che, in questa stagione, [...]
Già…è proprio quello che ho vissuto qualche giorno fa a pranzo al Magorabin, ristorante stellato di Torino. Ho avuto l’onore di essere ospite di Marcello Trentini, chef e patron di [...]
Questo primo piatto molto semplice con capperi e pomodori freschi è tipico della cucina siciliana, vediamo come preparare questa ricetta. Ingredienti per 4 persone:• 320 g di [...]
Luce e Gas è un locale che esiste dal 2002. Si sono avvicendate già diverse gestioni, l'ultima delle quali è particolarmente giovane e vivace, propositiva anche nella varietà di eventi [...]
P: Volete qualcosa di veloce ma allo stesso tempo un po’ scenografico ? Vi servo subito, le mie torrettine di cetriolo spopolano a casa mia! Ce ne sono varianti diverse, qualcuno a volte [...]
300 nuovi prodotti giudicati durante Tuttofood 2013, la fiera dell’agrolimentare che si è tenuta a Milano e che ha visto l’assegnazione dei Tuttofood Awards assegnati in [...]
L’ultimo capitolo di Sicilia En Primeur edizione 2013 mette a confronto le degustazioni di Marsala, vini dolci e bollicine. Da una parte un grande classico, dall’altra la novità degli [...]
G: il sole, la voglia di mare e di un buon piatto di pesce. In questo l’Italia e l’alta cucina italiana, a mio parere, sono imbattibili, non c’è chef francese che tenga. Prima ancora dei [...]
Mangiare etnico fa figo. Tipo poter dire che hai assaggiato l’uovo centenario (come ho fatto io) tralasciando che non eri proprio in cima alla Muraglia Cinese, bensì comodamente seduta in un [...]
Ciascuno cerca la sua medaglia, è ovvio, ma quando ti chiedono di mettere il bollino esclusivo di Dissapore (di DISSAPORE!) su 50 simboli del Made in Italy gastronomico, non uno di più, le [...]
Ingredienti: 4-5 polpi o 2 piovre (circa 1,500 kg), 600 g di pomodori ciliegini o datterini, 1 cucchiaio abbondante di capperi di Pantelleria sottosale, 2 spicchi d’aglio, 2 peperoncini [...]
