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L’inaugurazione a dicembre del nuovo (terzo) punto vendita di M**Bun a Torino ci dà l’assist per tornare a parlare della prima agrihamburgeria italiana, la cui fama, ricorderete, [...]
All’inizio fu Batman Fiorito che aveva pagato conti di ristoranti ad almeno 3 zeri sparandosi ad esempio 21.000 € all’Angolo del Vino o gli ancor più famosi 6.000 € al [...]
Buon 2013!!!! Inizio l'anno con una delle mie categorie di ricette favorite: i lievitati!Un pane semplice e abbastanza veloce, ma molto molto carino... non sembra una acconciatura con chignon? [...]
L’altra sera al ristorante ho ordinato un vino di cui avevo un ricordo splendido, il Tuderi 2006 di Tenute Dettori. Col senno di poi, scelta pessima: acidità volatile alle stelle, zero [...]
lo spirito natalizio può prender forma grazie a farina, uova, amore e glassa...basta saperli mescolare al momento giusto! quest'anno ho deciso di cimentarmi con quello che è uno degli [...]
La magia del Natale è già nell’aria, luci e colori riscaldano i cuori in queste fredde sere invernali. Gli abeti da decorare, i presepi da costruire, cercare il dono giusto per le [...]
“Una cosa divertente che non farò mai più”: se dovessi riassumere in una frase la mia esperienza al Bue Grasso, sarebbe questa. E, se siete abbastanza indulgenti da perdonare un [...]
La focaccia veneta (in lingua veneta fugassa o fugassin) è un pane lievitato dolce analogo a colomba pasquale o pandoro. Originariamente questo era il dolce dei poveri. In occasione delle [...]
cominciano le preparazioni natalizie...per chi come me non ha ancora il lievito madre una ricetta per il panettone classico con lievito di birra...certo la differenza c'è ma è molto meglio di [...]
Tweet {lang: 'it'} Ingredienti: 225 g di burro ammorbidito 30 g di zucchero a velo setacciato 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 260 g di farina 1 cucchiaio di acqua 100 g di noci [...]
Dicembre 2012. Mentre sistemo le ultime palle sull’albero di Natale – che così brutto non m’era mai venuto – ripenso alle vicende gastronomiche dell’anno bisesto e [...]
Quale migliore occasione per preparare dei deliziosi biscotti se non quella del Natale. Potete optare per degli impasti classici a base di burro o per quelli speziati d’ispirazione [...]
Finalmente è arrivato il Natale che in tavola sarà l’occasione per assaporare antipasti raffinati, grandi primi, arrosti eccellenti, pesci preziosi della Vigilia e dolci irresistibili [...]
Alle orecchiette non resisto…e da quando Il Pastiaio Maffei mi ha fatto scoprire quelle della produzione artigianale, nel mio frigo c’è nè sempre un pacco pronto per essere [...]
le lasagne con radicchio trevigiano e salsiccia sono una variante delle classiche lasagne con il ragù di carne, preparate con il radicchio trevigiano cotto ed insaporito con la salsiccia in [...]
Armatevi di pazienza. Ne serve molta. E fate conto che io vi racconterò la versione breve, tipo la scorciatoia che giustamente fa storcere il naso a chi fa le cose fatte bene. Ma anche così [...]
Prologo: Pensate a Johann-Joseph Krug, immigrato tedesco, che dalla Renania approda in Francia e in breve tempo diventa socio di Jacquesson, la maison di Champagne più quotata [...]
Mancano pochi giorni a Natale e se avete intenzione di fare il panettone nel forno di casa è meglio che vi diate una mossa. Il panettone è il banco di prova per tutti gli appassionati di [...]
Finalmente ho il tempo per sedermi un po' al computer. La settimana appena trascorsa è stata tutta di corsa e il w-end non è stato da meno: lavoro, acquisti per la casa e per i regali [...]
All’asilo ero fidanzata col piccolo Corrado. Poi, nel tempo, ricordo Rocco, Stefano e una breve parentesi di matrimonio. Dopodichè, per problemi personali di ossidazione, ho appeso il [...]
Kate Middleton è finalmente incinta. Ok, liberi di esclamare "esticazzi". Lo abbiamo fatto anche noi. Ma a giudicare dal battage mediatico che si è già sviluppato, siamo in pochi a pensarla [...]
E' dicembre! Tra esattamente 22 giorni sarà finalmente Natale! Questo week end è stato ricco di preparativi: qualche regalo, un paio di infornate di biscotti e i tanti attesi momenti dedicati [...]
Torna la festa di Natale di God Save the Wine con la consueta magica serata all’Hotel Bernini dietro Piazza della Signoria, nel cuore di Firenze ma soprattutto con tutti i vostri cuori e [...]
All’Oro cambia sede. Il ristorante stellato di Roma condotto da Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello, la coppia food più glamour della Capitale, si sposta dai Parioli, da via Duse, e va [...]
I contorni per la cena e per i pranzi di Natale sono importanti come tutti gli altri piatti. Devono essere scelti con cura, per sposarsi alla perfezione con i secondi, di carne o di pesce, che [...]
