Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti [...]
Chi ha detto che per fare un buon piatto di cous cous ci vuole un capitale in pesce e un intera giornata di lavoro...? Si in parte è vero, se vogliamo proprio attenerci a quello della [...]
Spaghetti alla Pescatora Gli ingredienti per 4 persone 400 gr di Spaghetti ( Trafilatura in bronzo) 500 gr di Cozze di Messina 200 gr di calamari 200 gr di gamberi sgusciati 300 gr [...]
Era da tanto tempo che mi ripromettevo di preparare qualcosa con la quinoa se solo l'avessi trovata, mi aveva incuriosito leggendo interessanti ricette nei blog di tante amiche..... Sembra una [...]
A voi riuscirrebbe? Andrebbe a buon fine il tentativo di spuntare un prezzo del genere? Dubito che presentandovi come lettori di Dissapore al ristorante Sapore di Mare, due passi dal Senato, [...]
Ingredienti per 4 persone: - 1 mazzo di asparagi (3/4 per porzione) - 1 scamorza affumicata - pomodorini pachino - sale - pepe - olio Preparazione: Pulite gli asparagi lessateli in poca acqua o [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 polpo verace da circa 1 kg. 3 patate 5 -6 pomodorini pachino - 2 gambi sedano bianco tenero Sale q.b. Olio extravergine q.b. Acqua q.b. Basilico e pepe a piacere [...]
Oggi un post veloce, giusto per darvi qualche altra idea per il vostro menù! :-DQuesto arrosto risale all'anno scorso ed è stato il mio secondo del menù di Natale, molto molto buono davvero, [...]
Il menu ideale per le festività natalizie? Di buon auspicio, originale, sano, ma sopratutto low cost. Basta costosi cenoni a base di salmone e foie gras: gli italiani riscoprono i prodotti del [...]
... riordinando il frigo ho ritrovato tra i ripiani una bella boccia di pasta d'nduja ed ecco in due minuti sono cambiati i programmi per il pranzo...Ingredienti per 4 persone:350g di spaghetti [...]
sulle tavole delle feste il salmone non può mancare ve lo proponiamo in questo modo davvero veloce e gustoso:ingredienti:Salmone affumicato 200 gr,2 mandarini,100 gr di pomodori [...]
E ce lo so, ce lo. Dicembre, neve camino babbo natale freddo cane e cioccolata calda. Ma i Pachino, a dicembre? (ohibò, se è per quello, qui ci s’avrebbe persino ancora i [...]
A marzo di quest’anno Stefano Frasca, noto pubblican della capitale che col suo “Birrifugio”, assieme a Giorgione del “Mastro Titta” e Manuele Colonna del “Ma [...]
Ecco una ricetta da provare alla Vigilia di Natale Ingredienti per 4 persone 400 gr. di linguine Aglio 2 spicchi Sale q.b. Prezzemolo q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. 100 gr.pomodorini [...]
Un bel sautè di cozze è l’ideale quando ci si vuole coccolare un po’ in cucina: veloce, saporito e allegro con tutto quel rumore prodotto dalle valve delle cozze. Provate, se [...]
Passato di verdureVi posto una ricetta veloce veloce che, con il freddo di questi giorni, tutta la mia famiglia ha gradito.E' molto semplice, ma riscalda i cuori! Gli ingredienti per 4 [...]
Premessa:Ci tengo molto a ringraziare tutti quelli che passano di qui dato che in queste settimane sono stata un pò troppo assente e non sono riuscita a rispondere a tutti i vostri commenti e [...]
Ci tenevamo a partecipare al Contest di Monny “Pasta AmoreItaliano?” perché sappiamo quanto lei ami la buona cucina e il piacere dellacondivisione, con questa ricetta è come se la [...]
Trovo questo progetto veramente bello, nonché utile, perché mi ha dato la possibilità di fermarmi a pensare un po' a questo quasi-anno di blog...mi sono proprio divertita, anche se [...]
Sfiziosisssssiiiiiiimooooo! Ingredienti: 300 gr di tofu naturale 1 cucchiaio di capperi di pantelleria dissalati abbondante prezzemolo fresco 5-6 foglie di basilico fresco 5- 6 pomodorini [...]
Eccomi qua, pronta, fotocamera in borsa e via! Direzione? Casa di Alberico Nunziata. Obiettivo? Il piatto del riscatto anche per lui dopo la ricetta del crudo di pesce di Enea. Stavolta una [...]
La Calamarata, è un formato di pasta appartenente alla famiglia dei Pàccheri e prende il nome appunto dai calamari ai quali, una volta tagliati ad anelli, assomiglia molto per forma, è un [...]
Vi avevo già accennato di alcune cose che avrei dovuto raccontarvi, soprattutto riguardo ad un evento in particolare, il Merano Wine Festival e sappiate che è arrivato il momento e, con [...]
Ingredienti: per la polenta: 1,5 lt di acqua | 1 kg di farina gialla per polenta | sale per il condimento: condimento: 300 gr di gamberi | 10 canocchie | 200 gr di vongole | 1 filetto di [...]
Finalmente è arrivato il momento di dare a gnucco il pesce! Io ho iniziato con un bel merluzzo freschissimo! Con piccolapeste, come sempre, mi era andata male e la sua prima reazione fu quella [...]