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Pesto trapanese con pomodori freschiIl pesto siciliano alla trapanese ha origini antichissime. Si racconta che nasce nel porto di Trapani, quando i marinai genovesi provenienti dall’Oriente, [...]
Talvolta in cucina mi faccio prendere dal tradizionalismo.Amo controllare le cotture dei cibi come fossero donne partorienti, aggirandomi tra pentole e pentolini con cucchiai di legno pronta a [...]
Degustatori esperti, sommelier, appassionati bevitori, dite la verità: quanto vi sentite fighi a intendervi di vino? E quanti segnali di ammirazione fra gli astanti avete colto per cotanta [...]
Mi sembra ormai passato tanto tempo dal mio viaggio in Norvegia. Ripenso alla luce, al silenzio, ai paesaggi bianchi, grigio e azzurri. Agli occhi chiari delle persone che ho incontrato e che mi [...]
Quando varchi quel cancello, sei consapevole di essere in un posto speciale, per tanti motivi ...Il primo motivo, è che Opera 22, è uno dei pochi ristoranti che oltre a far star bene i propri [...]
Trovo sempre molto sfizioso proporre anche a casa, in occasione per esempio di una cena con amici, dei finger food di vario genere come APERITIVO, facendoli seguire magari da una [...]
Sapori mediterranei per questa quiche colorata e dai gusti decisi. Una proposta per l’estate servita calda o tiepida, risulterà ottima se accompagnata da un’insalata fresca. [...]
Frittata di Fiori di Zucca e PomodoriniIngrdienti per 4 persone:mezza cipolla, 25 gr. olio evo, 100 gr. pomodorini Pachino, 10 fiori di zucca, 4 uova, sale. Preparazione:Inserisci nel [...]
Quando la carne è buona, tenera, saporita di base come quella di scottona è un piacere gustarla cruda. Soprattutto in questa stagione calda in cui si preferiscono piatti freschi, veloci [...]
Buongiorno e buon venerdì! Sto latitando un pò in questi giorni, sia dal mio che dai vostri blog, siti, spazi personali. Sono un filino presa a terminare un lavoro, poi la prossima settimana [...]
In questi primi giorni di quasi estate, la mia mente pensa ai piatti estivi che si possono preparare in questi giorni e allora mi viene in mente uno dei piatti di riciclo della nostra [...]
INGREDIENTI: 400g casarecce 200g pachino 250gsgombro origano uno spicchio d'aglio fai rosolare l'aglio in poco olio.leva l'aglio e cuoci i pomodorini per 5 minuti.aggiungi lo sgombro e cuoci [...]
Da quando ho aperto il mio blog ho avuto la fortuna di frequentare e comunicare con tutte quelle persone che fanno parte di questo mondo, soprattutto con [...]
INGREDIENTI: 400g trofie 200g pachino 4 cucchiai pesto 200g philadelphia taglia a metà i pachino e cuocili per un paio di minuti in padella,con poco olio...aggiungi poi il pesto e la [...]
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La temperatura è salita... inizia a far caldo e per me la voglia di stare in cucina a spignattare troppo fra fuochi e forno va via via diminuendo anche se la voglia di qualcosa di buono [...]
Dall'Università dell'Oregon arriva un nuovo pomodoro, si chiama Indigo Rose, entrato in commercio quest'anno dovremo vederlo sul mercato in America e Europa a breve, la sua caratteristica è il [...]
Ingredienti: tofu olio evo origano scalogno zucchine 1/2 bicchiere di acqua pomodorini pachino Procedimento: Mettere il tofu a marinare in un mix di olio evo e organo per 20-30 minuti (usare un [...]
Orto è un vino che nasce a Sant'Erasmo, un'isola della laguna veneziana. Già nel 16° secolo nell'isola vi erano molti vigneti che nei secoli successivi sono stati trascurati.Michel [...]
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Un secondo piatto...di nuovo??? hahaha!!!!!Vi ho stupiti??? Anche io cedo ai secondi ;)!!!Sapete tutti che non amo particolarmente la carne ma ogni tanto bisogna anche variare l'alimentazione... [...]
Oggi vi propongo la ricetta della pasta con i peperoni, la preparazione è veloce ed il piatto è molto gustoso; vediamo di seguito la ricetta della pasta con peperoni: Ingredienti: Pasta [...]
Buongiorno. Mi presento, sono Priscilla Chan. O come scrive qualche burlone su Twitter (non frequento certi posti ma ho i miei informatori) Priscilla Chansaccodesoldi. Non sono qui per [...]
Ancora un piatto di pasta!! Stavolta provo gli spaghettoro Verrigni. Come ho già avuto modo d scrivere questa pasta è veramente speciale! La sua consistenza, la sua versatilità sono capaci [...]
A rieccoci!!!! L'appuntamento dei Formaggi del venerdì! Dovete scusarmi, la scorsa settimana vi avevo annunciato che questa sarebbe stata l'ultima ricetta. Invece no, ne avevo ancora una [...]
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Questo intro sarà un pò lungo :P ho un pò di cose da dirvi su questa ricetta :P... se non volete annoiarvi passate subito giu alla ricetta!!!...Questa ricetta non ha la presunzione di [...]
Un vero fiore all'occhiello di gourmandise, il Roof Garden del Grand Hotel de la Minerve è un'alternativa di classe per incontri che spaziano dal business al gourmet, in grado di modellarsi in [...]
