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Se volete stupire e deliziare i vostri ospiti non c’è nulla di meglio di un primo piatto sfizioso e ben riuscito, caldo, profumato e filante. Tra le tante possibilità che abbiamo in [...]
Paccheri ripieni di rana pescatrice e gamberi Paccheri ripieni di rana pescatrice e gamberi Oggi voglio condividere con voi una ricetta che potrebbe benissimo, essere proposta per la [...]
Fusilloni con gamberi e spinaci Fusilloni con gamberi e spinaci Molte ricette prevedono l’accostamento della verdura con il pesce, a me è capitato spesso di provarlo e lo trovo [...]
Piatto di antipasti Chi mi conosce sa che la mia cucina nel periodo estivo, va in ferie, nella mia cucina fa troppo caldo per mettermi dietro ai fornelli, poi mi piace andare al mare e [...]
Pennette al salmone fresco, zucchine e pomodorini Pennette al salmone fresco, zucchine e pomodorini In questi ultimi giorni qui da noi, le temperature sono oltre i 30° , molti hanno rifatto [...]
Il pesce spada è una varietà di pesce dal sapore corposo e inconfondibile, e si presta perfettamente alle più svariate preparazioni. Fresca o surgelata la polpa di questo pesce è ugualmente [...]
Dalla terra di Puglia un piatto che non ha eguali … con una piccala aggiunta di sapore che viene direttamente dalla Sicilia… per esaltare il sapore di un piatto gia meraviglioso!!!! [...]
Ecco una ricetta di Bianca Celano pubblicata sul suo blog Qqucina. Siamo quasi arrivati alla vigilia di Natale ed anche quest’anno il tempo è volato, sembra ieri che stavo in spiaggia a [...]
Sogliola al Brandy un modo chic di preparare la sogliola, con un gusto avvolgente dovuto al Brandy e ai funghi. La semplicità e la velocità di preparazione sono un’altro buon motivo per [...]
E’ arrivata in edicola In cucina q. b. quanto basta, una nuova rivista di cucina, densa di ricette, agile nel formato di 96 pagine e accattivante nella grafica. La pubblica il Gruppo [...]
Chissà perchè in questo periodo dell'anno tendo sempre ad allontanarmi da blog.... chissà!!!A parte piccoli ma fastidiosi contrattempi, preferisco godermi quelli che per altri diventano [...]
Ovvero, la Pizza Margherita in un menù con sette differenti versioni, in una serata organizzata dall’eclettica Laura Gambacorta, con Enzo Coccia, patron di una delle più famose pizzerie di [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne lisce, 700 g di pomodorini Pachino, [...]Continua a leggere... »
Ingredienti per 4 persone: 700 g di pomodorini Pachino, un mazzetto di cipolline fresche, [...]Continua a leggere... »
Da pochissimo ho iniziato una collaborazione con Emporio Ecologico, negozio bio online che, collaborazione con il gruppo Ecor-Naturasì, leader italiano specializzato nella produzione e [...]
Il pesce è una preziosa fonte di salute, e questo si sa fin troppo bene. Oltre ad essere buonissimo cucinato in mille modi, questa è una valida ragione per portarlo in tavola almeno una volta [...]
Un aperitivo con pasta RUMMO Lenta Lavorazione®. cucina mediterranea alla riscoperta dei tempi di una voltaGiovedì 29 novembre quando la Via Vincenzo Monti, una delle più [...]
C'è preoccupazione per la massiccia entrata di pomodoro proveniente dal Marocco nel mercato europeo, con prezzi altamente competitivi, che stanno recando grave danno in termini di concorrenza [...]
Questa Focaccia mi sta dando molte soddisfazioni.......Per la preparazione dell'impasto ho utilizzato l'apposito programma della Macchina del Pane. E' la prima volta che impiego la Farina di [...]
Sette Spose per Sette Fratelli di Tommaso Esposito Bene diciamo che tutto doveva essere un gioco: trovare sette mariti fratelli per sette sorelle gemelle. E cioè trovare sette [...]
Il 26 novembre alla PizzAria La Notizia di Napoli 7 diverse versioni di margherita in un’unica serata La margherita come non l’avete mai vista, in sette versioni diverse proposte in [...]
Sono reduce da un bellissimo weekend a Roma, città che reputo la più bella del mondo. Giriamo, giriamo...ma alla fine le bellezze le abbiamo proprio qui nella nostra fantastica Italia.La [...]
Sono reduce da un bellissimo weekend a Roma, città che reputo la più bella del mondo. Giriamo, giriamo...ma alla fine le bellezze le abbiamo proprio qui nella nostra fantastica Italia.La [...]
Questa settimana inizia all'insegna della leggerezza, perché un sugo non deve per forza di cose essere "carico" di ingredienti per regalare sapore ad un piatto di pasta, anzi il più delle [...]
Quale migliore occasione se non quella di provare le ricette della mai amica F. pugliese doc con la meravigliosa pasta pugliese che mi è stata donata dal “Pastaio Maffei” oggi è [...]
