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La pita (in greco πίτα, in ebraico פִּתָּה o פיתה, in arabo كماج) è un tipo di pane piatto lievitato, rotondo, a base di farina di grano. La pita, insieme ad altri tipi di [...]
Per una volta vorrei iniziare il racconto dalla fine. Mancano poche ore alla partenza e ci concediamo una divagazione etnica. E’ diventata una simpatica consuetudine delle minivacanze [...]
Rosario Lopa: 'Alzare la guardia contro la concorrenza non troppo leale a cui è necessario porre un freno attraverso una politica di sostegno al comparto cerasicolo locale e soprattutto [...]
Se in Svizzera il verde era quello dei pittoreschi pascoli ondulati, in Friuli il verde è quello dei campi di mais bordati di lavanda… degli immensi e ordinati vigneti che si susseguono a [...]
Toros, Lis Neris, Venica&Venica sono i produttori dei migliori Friulano, Pinot grigio e Sauvignon del Friuli Venezia Giulia. Questo il risultato di Friulano & Friends, iniziativa organizzata [...]
Pensare agli Stati Uniti d'America come ad una terra in cui tutti mangiano hamburger, hot dogs e patate fritte è decisamente un errore.Data la vastità e l'eterogeneità delle culture e delle [...]
Voglia di spiaggia e di ombrellone? Prova a trasportare i sapori dei mari più esotici a casa con la moqueca di peixe che sa di oceano, di palme e di lime. E quale località più di Bahia in [...]
Quando il caldo da alla testa.. Se ce l’hai corto te lo allungano, se ce l’hai lungo te lo accorciano. Partendo da questa frase che sembra un indovinello di tutto rispetto oggi faccio una [...]
Colli Orientali al top dei vini bianchi italiani. Delphine Veissière, dottoressa in ricerca in Economia all'Università di Parigi-Dauphine e responsabile italiana della rivista in lingua [...]
La maggior parte della posta che ricevo sono le domande se quel prodotto ingrassa o fa dimagrire? I mesi di maggio e giugno sono anche quelli in cui queste domande si fanno più frequenti, molti [...]
Il fascino della cucina esotica negli anni ha conquistato sempre più appassionati cultori delle bontà che provengono dall’oriente del mondo. E se certe culture – come la cucina [...]
La cucina canadese è tipicamente regionale, le sue origini sono legate al dominio inglese e alla cucina americana, ma sono presenti influenze o reminiscenze della cucina francese. Chi ancora [...]
Questo post, scritto da Emanuele tempo fa, era in coda di pubblicazione da un po’. Lo pubblichiamo oggi, il giorno successivo alla scomparsa di Aldo Conterno, affinché sia un tributo, un [...]
Durante la London International Wine Fair sono stati annunciati i vincitori del Decanter World Wine Awards 2012, i riconoscimenti della celebre rivista inglese Decanter. In questa IX edizione, [...]
Questa ricetta ha un'origine molto particolare. Io ho sempre amato le spezie, ma da quando sono stata in oriente è diventata una vera passione. Sono sempre stata alla ricerca, e continuo [...]
Molte presenze e ottimi riscontri per tutte le etichette. Al rientro dal Wine Tasting organizzato dal Consorzio 'Friuli Colli Orientali e Ramandolo' a Salisburgo, le valutazioni degli operatori [...]
Uno degli eventi più attesi di Divino Tuscany era lo showoff dei migliori Merlot toscani, davanti allo stiloso Master of Wine Ned Goodwin – già definito dalla critica femminile [...]
SAN TERENZIANO (PG) - Bellissima versione della difficile carpa ieri a San Terenziano, durante Porchettiamo. Ricetta in porchetta come un panino per questa carpa, un pesce di fondo di lago [...]
Il pianeta è sempre più caldo? Aumentano gli immigrati, le intolleranze (alimentari) e gli eco-consumatori? E noi famolo strano. Coltivando spezie, manna e banane. E non solo. Nel mondo che [...]
“Sofia! Dove sei?” Sento in lontananza rilassanti musiche indiane e strani sciabordii d’acqua. “Eh Ciuciù, che ne vuoi sapere… sto in una spa, mi sto facendo i trattamenti, sai [...]
Contro la crisi e le paure degli italiani i giovani imprenditori agricoli pugliesi della Coldiretti straordinari testimonial della creatività contadina. Si dedicano alla produzione di spezie [...]
Da chi si è messo a coltivare spezie da vendere alla comunità di immigrati cinesi in città a chi ha realizzato in Italia la prima coltivazione di banane, ora possibile con il surriscaldamento [...]
Centosettanta vini in degustazione, provenienti da 14 regioni italiane, ed una francese, per un totale di 27 aziende vinicole e 6 alimentari. Questi sono i numeri della quinta edizione della [...]
Cosa c’è di più allettante per pranzo che portare in tavola un piatto di riso freddo con verdure fresche? Io direi niente, soprattutto perchè si tratta di un primo molto allettante. [...]
Sei Istituti Alberghieri in finale del Concorso 'L'antipasto all'italiana tradizionale'. Il 23 MAGGIO 2012 a BARCIS (PN).L'antipasto, biglietto da visita di un territorio, che invoglia alla [...]
