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Con l'arrivo di marzo, del sole - si vabbè pallido e non molto primaverile - e delle temperature lievemente più miti, se si pensa che domenica scorsa a Milano nevicava tantissimo, mi sono [...]
Con l’assaggio delle riserve 2007 del Brunello di Montalcino, si chiude l’ampia panoramica dedicata alle Anteprime Toscane. Enjoy! Costanti Riserva: Ciliegia durone, menta, aneto e [...]
di DanielaQuesto pane dolce ha tradizioni molto antiche, probabilmente orientali (c'è chi sostiene che derivino dagli arabi, da cui hanno preso la forma a turbante, mentre c'è chi ritiene [...]
(era “The wasabi peanuts incident”) Tutto ha avuto inizio da qui Siete mai entrati in un Oriental Food Market? In un INTERNATIONAL Food Market? Penso che in Italia ce ne sia almeno uno in [...]
Il latte di cocco presente in molti paesi orientali è utilizzato tutti i giorni come bevanda, o per preparare ottimi piatti di cucina a base di pollo o pesce, unito col curry. Ovviamente è [...]
Quando si tratta di mangiare il pollo, io sono sempre molto sospettosa. Non è così quando si tratta di una ricetta come il pollo alle mandorle, ricetta tipica della cucina cinese e divenuta [...]
ΑΥΓΑ ΜΑΤΙΑ ΜΕ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΠοση νοστιμια μπορει να κρυβει ενα πιατο που φτιαχνεται με δυο υλικα? Ολοφρεσκα [...]
Ancora legumi per questo nuovo appuntamento con il Meat Free Monday. Dopo le polpette di lenticchie della scorsa settimana, oggi vi racconto i falafel, delle piccole polpette fritte e speziate [...]
Shambala ricorda tempi antichi e lontani. In Tibet la parola shambala indica la purezza e sempre secondo questo saggio popolo la purezza che sta nel nostro cuore. A Milano la purezza di [...]
Una cosa si può dire di Piergiorgio Siviero: che non ha il dono della sintesi. Per fortuna!Quante volte nella nostra vita abbiamo avuto a che fare con persone logorroiche che si sbrodolavano [...]
Qualche settimana fa mentre ritiravo la posta dalla cassetta delle lettere, la vicina che mi stava aspettando per salire insieme con l'ascensore, pensando all'imminente cena con i suoceri, mi [...]
Novità meno clamorosa e mediatica rispetto al nuovo logo ma in realtà piuttosto importante per gli scenari che prefigura ovvero vini di assoluto prestigio, qualità e nome da spendere sui [...]
le-tendenze-2013 MODA 2013: UNA PRIMAVERA A COLORI -E’ tempo di shopping primaverile! Sebbene il tempo non sia dalla nostra parte, dobbiamo iniziare a preparare l’armadio. [...]
Fino a qualche tempo fa erano i cinesi ad accaparrarsi ogni locale commerciale lasciato in disuso. Negli ultimi due anni, a fronte di una grandinata di serrande abbassate, sono arrivati al [...]
Zuppe, creme, vellutate… Quanto mi divertono!!! Stavolta ho unito le lenticchie rosse e la zucca per un trionfo di ‘orange’ nel piatto. A esaltare i sapori le spezie orientali, [...]
Questo è un riso cucinato all'italiana, quindi un vero e proprio risotto, ma dai profumi e sapori un po' orientali, secondo me...il pesce, la scorza e il succo di limone e il pepe [...]
La moda di vaporizzare è direttamente proporzionale a: 1) il salutismo che guarnisce la ghiottoneria, 2) l’ingegnoso sistema di cestelli per cucocere insieme diversi alimenti nella vaporiera, [...]
A volte mi piace ispirami alla cucina cinese. Ed ecco a voi l’ultimo esperimento, direi riuscito: slice noodle con cavoli, mandorle e bambù. Nei negozi di alimentari specializzati in [...]
Da sinistra: Saké, salsa tonkatsu, preparato per sushi, olio di sesamo e mirinEcco alcuni prodotti fondamentali per la preparazione dei piatti giapponesi.Ho preparato alcuni piatti tipici [...]
Dal 9 all'11 febbraio 2013 i vini di Lis Fadis saranno in degustazione nel centro di Milano alla seconda edizione del Milano Food & Wine Festival. La manifestazione, ideata da Helmuth Köcher e [...]
Come Prosper Delord (distillatore di Bas Armagnac) e praticamente negli stessi anni, Orazio Nonino sino al 1897 aveva un carro con tanto di distillatore ambulante. Poi fondò a Percoto (Udine) [...]
Come Prosper Delord (distillatore di Bas Armagnac) e praticamente negli stessi anni, Orazio Nonino era un distillatore ambulante. Fino al 1897 quando fondò a Percoto (Udine) la distilleria [...]
Per riprendere il filo della mia passione per la cucina orientale qui sul blog non serviva molto. A dir la verità non ho mai smesso di cucinare giapponese o simili per me nel quotidiano, ma mi [...]
Di DanielaCon il freddo intenso di questi giorni ditemi, vi viene in mente qualcosa di più piacevole da preparare di una bella zuppa calda e fumante?"La zuppa mette il cuore a suo agio, [...]
Siglato un nuovo e importante accordo di distribuzione in esclusiva tra Campari Wines e Volpe Pasini, una delle aziende più rappresentative del settore vinicolo friulano.Milano, 11 gennaio 2013 [...]
