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Riprendono gli appuntamenti con i Momenti d’Autore by Negroni, si sbarca in Sicilia. L’Antica Focacceria San Francesco è la nuova tappa del tour: un viaggio gastronomico nei luoghi [...]
Secondo le stime della Coldiretti nove italiani su dieci festeggiano il Natale 2010 a casa con i menù tradizionali. Ecco i piatti tipici sulle tavole degli italiani presentati Regione per [...]
Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il pranzo di Natale 2010 a casa con i propri parenti e amici, spendendo complessivamente di 2,8 miliardi di euro per gustare soprattutto i [...]
Aumentano del 41 per cento rispetto allo scorso anno i mercati degli agricoltori di Campagna Amica in Italia con ben 705 punti di vendita in tutte le regioni dove fare la spesa direttamente dal [...]
Il meglio dell'enogastronomia regionale a bordo pista domenica 26 settembre all'Ippodromo dell'Arcoveggio. Gran finale all'ippodromo di Bologna di Tramonto DiVino la kermesse enogastronomica [...]
Una serata di degustazione a bordo pista è al centro della quarta tappa della kermesse enogastronomica 'Tramonto DiVino', organizzata da Prima Pagina con Ais Emilia e Ais Romagna e la Regione [...]
Bucanieri del food, rapaci del gusto, taroccatori dell’esclusività alimentare. Tutto trama per la rottamazione del palato, per il pensionamento delle papille gustative, contro [...]
Export in crescita per Dop e Igp, l'aceto Balsamico di Modena si conferma ambasciatore dell'Italian Food nel Mondo. Ma attenzione al fenomeno contraffazione aumentato in 10 anni del [...]
Eventi, spettacoli, iniziative, prodotti, degustazioni e molto altro. Tutte le proposte dell'Assessorato regionale all'Agricoltura. Un'estate tutta da gustare.E' quella che propone [...]
Il Circolo dei Buongustai e le "buone cose" ancora vicino allo sport per valorizzare le tipicità italiane. Il Circolo dei Buongustai parte per il 93° Giro d'Italia con lo chef Fabio Campoli, [...]
In dieci anni raddoppiate le specialità italiane riconosciute dall'Unione Europea. Con 201 specialità alimentare tutelate negli ultimi dieci anni sono raddoppiati i prodotti a denominazione di [...]
E le nostre aziende pagano un conto salato: oltre 4 miliardi di euro. Il fenomeno dell'imitazione evocativa dei prodotti italiani -afferma la Cia- non si riscontra soltanto sul mercato [...]
Mani di questa terra, cuochi e produttori, per valorizzare i prodotti tipici e la grande tradizione eno-gastronomica emiliano-romagnola al congresso internazionale della cucina d'autore. (31 [...]
Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con una spesa di circa 120 euro a famiglia per gustare soprattutto i piatti della tradizione [...]
Enologica premia Chef, vini e prodotti del territorio protagonisti al "Triangolo del gusto, matrimoni e tradimenti in Emilia-Romagna". Premiazioni durante la giornata riservata agli operatori a [...]
Con un crudo di Parma stagionato 20 mesi meglio la pagnotta casereccia o lo sciapo toscano? E se il culatello lo si arricchisse di un velo di mostarda? E se al gusto dolce del prosciutto cotto [...]
La mortadella è uno dei salumi più amati, nonostante la sua fama di essere poco “nobile”, raccoglie tantissimi consensi. E’ un salume cotto, a pasta fine. Nonostante [...]
