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Bruno Barbieri ha spento le candeline in una location decisamente inusuale. I suoi fan sono rimasti sorpresi da questa scelta. Bruno Barbieri, grazie a MasterChef Italia, è riuscito a [...]
I vini dei VIP sono buoni o no? Dissapore ha deciso di venire incontro alla gente, che come è noto deve sapere, procacciando ed assaggiando i vini delle stars. E partiamo con uno dei personaggi [...]
I prodotti a marchio del distributore (MDD) sono tutte quelle referenze in vendita nei supermercati che portano lo stesso marchio dell’insegna, o quantomeno sono riconoscibilmente legati a [...]
Il nome del Comfort Home Restaurant a Bologna dice già tutto. Siamo a San Giorgio di Piano, alle porte di Bologna, a casa di Federico Pettazzoni, che con Mario Zamboni ha trasformato [...]
Mi è venuta sotto gli occhi la ricetta scenografica di ravioli farciti di patate e giudiziosamente l’ho trascritta. La propone il Consorzio di tutela della Patata di Bologna Dop che ha [...]
Vi ricordate Erica Liverani che aveva vinto Masterchef Italia? Oggi ha stravolto completamente la sua vita, andiamo a scoprire quello che fa oggi. La ragazza si aggiudicò la quinta edizione del [...]
Con quattro alluvioni tra il 2023 e il 2024, l’Emilia-Romagna è sicuramente una delle regioni italiane che hanno sofferto di più negli ultimi anni per i fenomeni meteorologici estremi, [...]
La casa dello chef Bruno Barbieri è un vero spettacolo: un inno all’eleganza e al buon gusto. Vediamo dove vive il giudice più severo di Masterchef. Abbiamo imparato a conoscerlo tanti [...]
Il pane, ormai, ha raggiunto costi elevati. Si tratta di una situazione inaccettabile per i consumatori in difficoltà. Il costo degli alimenti, negli ultimi mesi, è aumentato a dismisura. [...]
L'articolo È l’antipasto tipico dell’Emilia Romagna, ed è uno dei più golosi d’Italia: qual è e come farlo in casa proviene da Ricette della Nonna. Lo gnocco fritto è un [...]
Quel detto “l’Italia potrebbe campare solo di turismo” è stato ormai smentito in molte sedi, e gli effetti dell’overtourism si stanno facendo sentire non solo da [...]
Se dico Harlem cosa vi viene in mente? La Mecca nera di New York City, culla del jazz e dei diritti civili, il posto per eccellenza dove assistere al gospel della domenica, rigorosamente in [...]
Dici tartufo e pensi a quello bianco di Alba, nell’immaginario collettivo indiscussa patria del fungo ipogeo. Fungo – non tubero – pregiato, ricercato e costoso che ha anche [...]
Sulla vetrina dei social le sentenze viaggiano allo stesso passo delle visualizzazioni. Un ristorante di sushi a Bologna, forte della vetta locale su TripAdvisor, ha visto una diminuzione della [...]
Il ristorante Yoshi di via Emilia Levante a Bologna ha visto la sua clientela ridursi fino al 40% in seguito a un video di un minuto, diventato virale sui social. Un colpo durissimo per un [...]
Non mancherà sulle tavole di molti, ma cosa è meglio fare per avere un cotechino dalla qualità cinque stelle? Ci sono prodotti e prodotti, occhio a non sbagliare. Il cotechino è un salume [...]
Segno che parlare alla pancia rende più che parlare (cantare) e basta. I numeri, stando a quanto riportato da Open, parlano chiaro: nell’ultimo anno Cesare Cremonini ha guadagnato [...]
The Christmas Dinner arriva nei 16 ristoranti Eataly in Italia e in Europa, portando il meglio della tradizione natalizia italiana a tavola. Venerdì 13 dicembre 2024, oltre 1500 persone avranno [...]
di Marco Bellentani Chiusasi recentemente un’edizione sfavillante in termini di numeri del Fivi, ormai in pianta stabile in quel di Bologna Fiere. Certo le lunghe code prima ai bicchieri, [...]
I tortellini bolognesi, con il loro morbido ripieno di carne, la pasta fresca e un ottimo brodo di carne, sono uno dei piatti iconici della tradizione gastronomica emiliana. Esiste [...]
Il caso della diffida del Ministero dell’agricoltura al Caseificio Vegano (si potrà dire “caseificio”?) di Barbara Ferrante sta facendo discutere parecchio – e a [...]
Antonella Clerici non riesce a trattenere l’emozione e scoppia in lacrime davanti al pubblico: “È stato molto malato”, le toccanti parole che hanno commosso tutti. Ogni giorno [...]
Guai a chiamarlo formaggio: questo, in pratica, il monito del Ministero dell’Agricoltura a un caseificio di Bologna. Il motivo? Si tratta di un caseificio vegano, i cui [...]
Milano, la città cosmopolita per eccellenza, è la capitale della moda e un punto di riferimento per chi cerca esperienze culinarie uniche. Negli ultimi anni, l’attenzione verso le [...]
Un rocambolesco weekend quello del FIVI, tenutosi a Bologna Fiere il 23, 24 e 25 Novembre. Giunto alla sua tredicesima edizione, ha visto esposti gli stand di circa 1000 vignaioli indipendenti, [...]
