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C’è chi ne sogna uno così anche da noi, e chi mente. Il fascino del supermercato americano, gigante, coloratissimo e pieno zeppo di “schifezze” immaginifiche, attira noi europei come [...]
Come di consueto, il Salvagente ha analizzato diversi marchi di pasta, ponendo particolare attenzione sulla qualità. Sembrano esserci dati positivi per quanto riguarda la pasta, da sempre [...]
Astemi di tutta Italia, questo è il vostro momento. Il vostro e quello dei salutisti e dei curiosi in generale. Perché a Bologna, il 15 gennaio, si tiene il No/Lo Bolo Fair, l’evento [...]
E' tornato a Bologna Nicos l'amico greco con cui tantissimi anni fa ho lavorato e dopo le chiacchiere di bentornato ne ho approfittato per chiedergli la ricetta dei melomakarona biscotti greci [...]
Volevate andare a mangiare al Contraste di Milano? Beh, pessimo tempismo: il ristorante di Matias Perdomo ha appena chiuso per “un’importante ristrutturazione”. Quale? Non si [...]
Concludi il periodo natalizio con questo dolce delizioso: il certosino di Bologna. Questa ricetta ti conquisterà per davvero. Le festività natalizie sono quasi giunte alla conclusione e cosa [...]
Non solo sequestri di botti e fuochi d’artificio illegali. Questo Natale sarà ricordato anche per il maxi sequestro di panettone e pandori ad opera dei Carabinieri del Nas. Panettone e [...]
Per un menu speciale delle feste è questa la ricetta del giorno perfetta, e il vostro primo sarà squisito, tutto da assaporare! Se li preparate in casa con le vostre mani sentirete il vero [...]
Sai quanti strati deve avere la lasagna per essere definita tale e perfetta? Vediamo insieme l’unica regola da rispettare. La lasagna è uno dei piatti tipici della nostra tradizione [...]
La ricetta tradizionale dei tortellini fatti in casa tipici della cucina bolognese, preparateli insieme a noi e godetevi un risultato da applausi. I tortellini fatti in casa sono spettacolari. [...]
Sul suo profilo Instagram Gino Sorbillo ha pubblicato un video dove annuncia ben sette nuove aperture per il 2024. Come, solo sette direte voi? No, no, tranquilli, è probabile che saranno di [...]
Fourghetti di Bruno Barbieri: alla scoperta della raffinata eccellenza gastronomica in un viaggio nel cuore di Bologna Nel tessuto culinario italiano, pochi nomi evocano la maestria e [...]
Se a Bologna non vi basta avere l’Antica Pizzeria da Michele, ecco che adesso arriva anche quella di Gino Sorbillo. Il pizzaiolo, infatti, dopo aver aperto, oltre che a Napoli, anche a [...]
Sorbillo aprirà anche a Bologna, non manca molto. Chi non conosce Gino Sorbillo, uno dei pizzaioli più famosi, prezzemolini e invidiati di Napoli? All’inizio... The post Gino [...]
Sta facendo assai discutere il web una vicenda narrata da Luca Bottura. Il giornalista e scrittore è rimasto “scottato” dopo essere andato a mangiare in quella che ha definito una [...]
Specialità bolognese, la zuppa imperiale è un buonissimo piatto tipico da fare con qualche accorgimento per un risultato perfetto: ecco quale. Piatto tradizionale di Bologna, la zuppa [...]
Dall’altra parte dell’Oceano Atlantico si va matti per la mortadella. Affettato umile dalla storia travagliata, anche e soprattutto nella patria degli amici a stelle e strisce: i [...]
Il cesto di Natale Ecco il titolo dell'uscita odierna de L'Italia nel piatto, la rubrica che si impegna farvi conoscere i piatti e le ricette tipiche di tutte le regioni [...]
di Marco Bellentani Con clamore e baccano, il Mercato dei Vignaioli, come si sa, si è spostato da quest’anno in quel di Bologna Fiere: gigantesco complesso della città felsinea. [...]
Quali sono e quanto costano i ristoranti stellati di Torino e provincia, nel 2024? La Guida Michelin quest’anno non ha voluto premiare il capoluogo torinese, nonostante i rumors [...]
I dolci sono una vera passione per gli italiani, che rimarranno senza parole di fronte a questa pasticceria emergente. Secondo Gambero Rosso si tratta di un locale con ottime potenzialità e da [...]
L’attore pugliese non dimentica le sue radici e questa volta l’ha dimostrato aprendo un ristorante con i fratelli davvero molto particolare. Il ristorante dell’indimenticabile [...]
A poco più di dieci giorni dall’apertura dell’edizione 2023, l’annuncio del vincitore del Premio “Leonildo Pieropan” e del nuovo Premio “Vignaiolo come noi”. Il premio alla [...]
Ogni polpastrello di Cristian Santomauro che “ammacca” il suo impasto è un atto di salvaguardia della cultura rurale cilentana e della memoria gastronomica del Sud. Dal piccolo [...]
Cocktail signature, grandi classici e nessuna separazione tra barman e cliente: ecco il progetto Scuro di Bologna., Cocktail Bar, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 Sanpellegrino
