L'aceto Balsamico di Modena si conferma ambasciatore dell'Italian Food nel Mondo

dal 14 July 2010 su www.viniesapori.net

Export in crescita per Dop e Igp, l'aceto Balsamico di Modena si conferma ambasciatore dell'Italian Food nel Mondo. Ma attenzione al fenomeno contraffazione aumentato in 10 anni del 950%.

Presentati a Roma durante un convegno al Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali sulla tutela delle denominazioni DOP e IGP a livello nazionale e internazionale, i dati economici relativi al mercato della contraffazione.

Contraffare, ovvero riprodurre qualcosa in modo tale che possa essere scambiato per l'originale con l'obiettivo di creare confusione nel consumato [...leggi]

tags : pecorino esteri vini dop asiago reggiano gorgonzola mortadella internazionale
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