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Spaghetti al pomodoro: un piatto semplice, ma sempre presente nella nostra dieta. Come si fa dire di no a un piatto di spaghetti ben condito con una salsa di pomodori sanmarzano e basilico [...]
Con un aumento del 10 per cento in valore nel primo semestre del 2010, il Made in Italy agroalimentare conquista le tavole del mercato globale dove cresce a due cifre la presenza di ortofrutta, [...]
Autunno è arrivato l’autunno ….. Ve ne sarete accorti tutti ormai, i colori dell’estate stanno lasciando spazio a quelli autunnali, il giallo e l’arancio stanno diventando rossicci, il [...]
Tutto nasce per gioco, tutto arriva a tavola. Si potrebbe scrivere un’equazione o una teoria. Basta una foto e un commento e i gastrofanatici iniziano ad elaborare. Pranzi, cene, raduni, [...]
L'estate volge al termine e, come tradizione vuole, è arrivato il momento di pensare a conservare i colori e i profumi di questa bellissima stagione, per i giorni grigi dell'inverno.E' tempo di [...]
(Avviso ai naviganti. Di questa ricetta, non siamo in grado di fornire una documentazione fotografica accurata perché l’oggetto da fotografare è stato spazzolato a gran velocità. Chi [...]
Una sfilata di salse al pomodoro tradizionali o con un pizzico di modernità e fantasia. Il pomodoro è la verdura più consumata dagli italiani in estate, e alla fine di questa [...]
Bucatini all'uovo e peperoni Ingredienti per 4 persone: 400 g di bucatini 500 g di pomodori San Marzano 2 [...]
Pasta alla Norma Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti 800 g di pomodori [...]
E’ una sorta di insalata di rinforzo, non leggerissima, d’accordo, ma ottima come piatto unico d’estate. E’ sostanziosa e nutriente, con quel tipico tocco dolce e [...]
Qualche giorno fa avevo un pò di tempo libero, mi sono trovata nei pressi di una libreria e ho deciso di entrare per "curiosare" un pò.Avendo molti libri nuovi ancora da leggere, e amando [...]
Per cambiare dalgli anni precedenti, e forse perché è iniziato surrealmente con 15 giorni in una Roma svuotata, questo estate è venuto cosi, un po’ sfalsato, sballato, vagamente [...]
Ci vuole più coraggio e forza di carattere per fermarsi o addirittura per volgersi indietro che per andare avanti. (F. Nietzsche) Caro Vincenzo, oggi ti racconto una storia alpina: una storia [...]
Nuova settimana, da trascorrere almeno per noi, nel relax delle vacanze. Questa ricetta nasce così all’improvviso, quando si cerca di creare un piatto stuzzicante, un po’ diverso, ma pur [...]
Paste al forno, da portare in gita, sulla spiaggia. Il Ferragosto al Sud è sempre stato questo. Ecco un’idea semplice e gustosa Ingredienti per 4 persone 400 gr di mezze maniche rigate [...]
di Marina Alaimo Il pomodoro San Marzano dop è noto per la sua bontà e la sua capacità di mantenere integro il sapore una volta pelato e messo in scatola, pronto per essere utilizzato nei [...]
Fior di Sultana, questo il nome scelto da Mimmo dello Stuzzichino di Sant’Agata dei Due Golfi er la sua parmigiana pensata per tutti noi. Ricetta per 2 persone: Ingredienti Melanzane [...]
Dopo la versione strettamente legata alla tradizione realizzata per la serie “ricette cult”, lo Chef Raffaele Pappalardo del Quod Libet di Nocera Inferiore propone una parmigiana di [...]
Dalla Daunia la proposta della brava Lucia Schiavone Ingredienti per 4 persone: 4 piccole melanzane, 8 pomodori san marzano, 1/2 kg di mozzarella di bufala, un cefalo di Lesina da 600 gr circa, [...]
Di cosa ti lamenti fratello, anche gli angeli mangiano fagioli. (Anche gli Angeli mangiano fagioli, 1973) Caro Alessandro, come vedi sono sensibile alle tue richieste: niente Aristotele (qui [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500 g di pomodori San Marzano 50 g di olive 30 g di capperi alici salate pane grattugiato olio EVO origano, sale e pepe q.b. Preparazione: Dopo aver lavato ed [...]
Dalle numerose ricette di "Cucinare leggero" ecco un modo diverso di fare gli gnocchi.....ingredienti:700 g di patate già bollite in acqua salata e sbucciate300 g di farina di kamutpomodori san [...]
Dovete sapere che nella Foresta di Sherwood non ci siamo fatti mancare proprio nulla: non solo un ristorante che ogni giorno offriva prelibatezze di terra e di mare ma anche un'area cocktail [...]
L’estate è tradizione preparare la conserva di pomodoro. Ognuno ha la sua ricetta, e soprattutto con i pomodori, in questo caso San Marzano, si possono preparare delle conserve [...]
Aver vissuto un mese nella foresta non mi ha cambiata poi molto: ora ho un sacco di braccialettini che adornano il polso destro, non porto più l'orologio, ho deciso di farmi altri due tatuaggi, [...]
