Ci faccia piacere o no, la nostra legislazione è in qualche modo responsabile della sempre maggiore presenza sul mercato di falsi prodotti “Made in Italy”. Sappiamo tutti che le [...]
ingredienti per 41,5 kg di cozze freschissime3 peperoni verdi piccoli500 g di pomodori san marzano maturi3 peperoncini piccanti freschi1 cipolla bianca piccola1 spicchio di aglio rosso [...]
con l'arrivo della stagione calda si ha voglia di mangiare cibi freschi e leggeri per non appesantire la digestione questa mia ricetta di insalata di riso è un piatto unico [...]
Questo antichissimo piatto è pura arte culinaria salentina, pochi e semplici ingredienti che, insieme, creano un'inimitabile sublimazione del gusto. LA MIA "Pitta di patate" Ingredienti: per 4 [...]
Brutta me la vedo, disse il rospo quando vide il contadino affilare il bastone (Proverbio popolare dell’Italia centrale) Foodies e gastrofighetti tutti siete avvisati: nel “chi sale e chi [...]
SARNO (SA). Giù le mani dal “Re”. Il pomodoro San Marzano DOP è figlio unico. Non ha fratelli. Il presidente del Consorzio per la tutela del pomodoro San Marzano dell’Agro sarnese [...]
ingredienti per 4600 g di tonnarelli freschi400 g di pomodori san marzano maturi2 spicchi di aglio rosso400 g di calamaretti freschi1 bicchiere di vino bianco secco6 peperoni friggitelli [...]
Proposte: a la carte, 45 € vini esclusiPlus: accoglienza da Guinness dei primatiAbbiamo bevuto: due proposte al calice, Fiano Minutolo Rampone, I Pastini; Fiano di Avellino produzione [...]
ingredienti per 44 fette di pane casereccio 3 pomodori san marzano piccoli1 cucchiaio di capperi sotto sale1 cipolla rossa piccola1 cucchiaio di olive verdi denocciolate1 cucchiaio di [...]
Un plauso alla attività di controllo attuata dal nucleo anticontraffazione dei Carabinieri di Salerno al comando del capitano Vincenzo Ferrara che ha portato alla scoperta di numerosi illeciti [...]
Al centro della convention annuale Pac, lavoro e federalismo. Ma anche l'attualità più stretta con l'allarme 'batterio killer' e la situazione dei consumi alimentari in Italia. Interverranno [...]
Finalmente torno all'opera dopo 4 giorni fuori dal mondo e un primo giorno di ritorno al lavoro in cui, ancora, non avevo le sufficienti "energie" per riprendere i contatti con tutto il resto. [...]
Sabato 11 Giugno 2011 dalle ore 18:00m La Terra Trema presenta un libro di Michel Le Gris (DeriveApprodi, 2010): Dioniso crocifisso (Saggio sul gusto del vino nell'era della sua produzione [...]
La 'Grande Bufala' continua a celebrare l'oro bianco. Domenica Iaccarino presenta 'La cucina del cuore'. 28 maggio - 5 giugno 2011 Eboli (Sa).Esperienze sensoriali, dal gusto al tatto...passando [...]
Dal 28 maggio al 5 giugno 2011 a Eboli (Sa). Successo sabato sera per l'inaugurazione della quarta edizione de La Grande Bufala, con ospiti istituzionali accompagnati al taglio del nastro dallo [...]
Anche Retequattro ha dato spazio alla Cipolla Ramata di Montoro nel programma "Ricette di famiglia" che andrà in onda venerdi 7 giugno alle ore 10,50. Protagonisti alcuni prodotti di eccellenza [...]
Piatti ed accessori per la tavola Wald Domus Vivendi - linea Impronte verdeDa buona lombarda stravedo per il risotto...devo dire che i miei preferiti sono quelli classici, belli corposi e caldi, [...]
EBOLI, Bufala Village, Piazza della Repubblica, 28 maggio 2011, ore 18. Sono queste le coordinate per prendere parte all'inaugurazione della quarta edizione de LA GRANDE BUFALA, la nove giorni [...]
I prodotti italiani di qualità protetti dal riconoscimento comunitario hanno sviluppato nel 2010 un fatturato al consumo superiore ai 9 miliardi di euro dei quali circa 1,5 miliardi realizzati [...]
Anche quest'anno Coldiretti Asti, in collaborazione con Fondazione Campagna Amica, è impegnata con le scuole in numerosi progetti di educazione alimentare.In questi anni, facendo leva sulle [...]
"Si sente che parlo piemontese...neeeeeeeeeeeeeee....."Come diceva un famoso comico...Questa mattina in onore dell'infanzia felice passata a preparare la giardiniera con la mia mamma piemontese [...]
Ci sono persone che, chissà perché, ti ispirano subito simpatia. Forse per quello che fanno, forse per come si pongono, forse solo per una questione di un qualche cosa non meglio definito. [...]
Paestum: Culture Mediterranee - Le Strade della Mozzarella dal 27 al 29 maggio. Il 27 maggio presentazione in anteprima del documentario 'Il Sole nel Piatto'. Il maestro Enzo Coccia protagonista [...]
Un piatto che racchiude nel nome tutta la sua essenza: Sud, concentrazione, forza, calore, sole, semplicità, coinvolgimento. Ingredienti : Per la pasta all’uovo: 500 gr. farina tipo 00 15 [...]
SARNO (SA). Il presidente del Consorzio di tutela del Pomodoro San Marzano dell’Agro nocerino sarnese DOP, Edoardo Ruggiero, sarà ospite del programma di Rai 1, “Occhio alla spesa”, [...]