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Statene certi: se in Francia, o in qualsiasi altra nazione, avessero trovato il vino definitivo da abbinare al panettone e agli altri dolci a pasta lievitata, questo verrebbe prodotto in [...]
di Monica Piscitelli Ci voleva proprio un Pizzalab prenatalizio. Con la “pizziata” di martedi’ alla Pizzeria Umberto di Napoli si è concluso il ciclo 2011 degli incontri da me organizzati [...]
MM (il Marito Milanese) ha un ospite inglese. Uno scienziato che ha una moglie turca! Quindi è un MI (Marito Inglese). Alla fine di un laboratorio di tre giorni all’Università di Salerno, [...]
Anno nuovo, menu nuovo per la pizzeria “Salvo Pizzaioli da tre generazioni” di San Giorgio a Cremano. In pieno clima natalizio, con tanto di pioggia torrenziale, prendendo alla lettera le [...]
SCAFATI (SA). La famiglia dell’Oro rosso si arricchisce di un nuovo componente. È in arrivo sulle tavole di tutto il mondo il Realtomato (ex “Superpomodoro”), nato dall’unione di linee [...]
Dosi per: 8 persone Difficoltà: facile INGREDIENTI 1kg. di pomodori rossi maturi 1 scatola di pomodori San Marzano 2 peperoni rossi grandi 1 mazzo di basilico 2 cucchiai di zucchero 1 [...]
Al Complesso Vanvitelliano - Parco del Fusaro di Bacoli la manifestazione di Slow Food Campi Flegrei, patrocinata dal Comune di Napoli e dall'Ente Parco Regionale dei Campi Flegrei. In scena le [...]
Ho approfittato del ponte Sant’Ambrogio-Immacolata per andare a far visita a una persona conosciuta durante un evento organizzato da Carlo Vischi: Luca Garberoglio, che ha ideato un [...]
E' record per il Made in Italy alimentare sulle tavole delle festività di tutto il mondo con l'export di vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi e pasta per Natale che [...]
La pizza diventa protagonista a Roma di un meeting tra pizzaioli e appassionati. Giancarlo Casa della Gatta Mangiona e Stefano Callegari (Sforno, Tonda e oo100) hanno deciso aprire uno dei [...]
English version belowHeidi Swanson è forse una delle foodblogger più conosciute al mondo. A quanto ci dice ha aperto il suo blog 101 cookbooks dopo essersi accorta di aver [...]
Per la rubrica Un Viaggio & Una Ricetta, oggi vi presentiamo la città di Bordeaux abbinata a dei golosissimi Cannelloni di Pesce ... Città che vanta uno dei porti commerciali più [...]
Pizza e vino abbinamento possibile? Non saremo i primi a dire che si può e nemmeno ad Enologica avranno pensato di aver tagliato il traguardo per primi. D’altronde anche Oltreoceano [...]
A volte non c'è niente di meglio di un salutare piatto di spaghetti. E se li accompagniamo con verdure e formaggio, diventa una prelibatezza very light! In velocità [sì perchè è [...]
Con la complicità di amici e colleghi in sala e in stampa, sono molto felice di presentarvi su Business People di questo mese uno spero appassionante viaggio tra Langhe e Monferrato alla caccia [...]
ingredienti:pomodori maturi (possibilmente qualità S. Marzano)foglie di basilico frescosale finoPreparazione:Eliminate dai pomodori il picciolo e quindi lavateli accuratamente. Nel frattempo [...]
Pasta alla NormaLa pasta alla norma è il classico piatto che si può gustare in Sicilia, specialmente nella città di Catania. Un piatto semplice da preparare e buono da mangiare!Gli [...]
SALERNO. “L’ennesimo sequestro di falso pomodoro San Marzano dell’agro nocerino sarnese D.O.P. da parte del nucleo Antifrodi dei Carabinieri di Salerno, pronto per essere commercializzato [...]
'L'ennesimo sequestro di falso pomodoro San Marzano dell'agro nocerino sarnese D.O.P. da parte del nucleo Antifrodi dei Carabinieri di Salerno, pronto per essere commercializzato rappresenta una [...]
'La lotta alla contraffazione nel settore agroalimentare registra un nuovo successo. L'operazione condotta dai NAC di Salerno, in collaborazione con l'Agenzia delle Dogane di Napoli, conferma [...]
Vini blasonati, pomodori “San Marzano”, mozzarelle di bufala Campana Dop, olio extra vergine “deodorato” e Panettoni e Colombe falsamente artigiani. A colpire il cuore della cucina [...]
È di pochi giorni fa il post sulla marmellata di susine. Oggi vi presentiamo una ricetta nella quale questa marmellata la fa da protagonista.A volte una foto o una ricetta valgono più di mille [...]
ci sono dei giorni in cui non ho proprio idea di cosa cucinare, e non c'è nemmeno il tempo per pensare o consultare un ricettario ma la voglia di un piatto sfizioso e non ripetitivo quella c'è [...]
A Nodica, nella sede Arci, l'assemblea territoriale di Coldiretti. Filiera corta, le Botteghe di Campagna Amica e il progetto nazionale, ma anche credito e tutela per le imprese agricole. La [...]
Ingredienti per 4 persone16 capesante 200 g di pomodori San Marzano 50 g di pangrattato 125 ml di vino bianco 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 limone 40 g di burro prezzemolo aglio sale [...]
