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L’apertura di Salmon Guru a Milano era attesa da chi segue il mondo della mixology quasi come il Natale. Dopo Madrid e Dubai, il capoluogo lombardo era la meta prescelta del celebre locale [...]
Per chi ama scoprire l’Italia attraverso i sapori autentici, la cucina sincera e le esperienze gastronomiche indimenticabili, la guida Osterie d’Italia di Slow Food Editore è una certezza. [...]
Un provvedimento urgente di LIDL porta alla comunicazione del ritiro di numerosi prodotti di carne per via della peste suina africana, marche e lotti coinvolti. Peste suina in diversi prodotti [...]
Per fare un regalo a noi stessi e agli altri, un panettone od un pandoro artigianali possono rappresentare una magnifica idea. Quanto si può arrivare a spendere per il top in assoluto in ambito [...]
L’ AIS Lombardia (Associazione Italiana Sommelier Lombardia ) presenterà il 2 dicembre 2024 la nuova edizione della Guida ViniPlus di Lombardia, giunta alla sua 18esima edizione. Sarà [...]
Ecco i 10 Migliori Bistrò Vegetali in Italia per la guida 50 Top Italy 2025 – D’Amico Award Ecco la classifica de I 10 Migliori Bistrò Vegetali [...]
La cassoeula, insieme alla cotoletta alla milanese, al risotto allo zafferano e all’ossobuco, è uno dei piatti tipici della cucina lombarda. Il nome cassoeula (o cazzuola, cazzola o [...]
1 STELLA ABRUZZO Civitella Casanova – La Bandiera Guardiagrele – Villa Maiella Roseto degli Abruzzi – D.One Restaurant San Salvo Marina – Al Metrò BASILICATA Lavello [...]
Anche l’avvicinarsi dell’inverno ci permette di sperimentarci ai fornelli: i canederli si possono fare anche fritti e non in brodo, per una ricetta veramente saporita e gustosa! Il [...]
Golosaria 2024 vede spiccare, tra i vari prodotti gastronomici presenti alla manifestazione, sua maestà il panettone. Quest’anno più che mai il tipico dolce milanese delle feste sarà [...]
Ci siamo! L’uscita della nuova guida Michelin 2025 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei viaggi e meeting con i nostri associati e Amici di [...]
Golosaria 2024 torna dal 2 al 4 novembre a Fiera Milano Rho per celebrare territori, identità e futuro dell’enogastronomia italiana. Con un focus su sostenibilità e biodiversità, la [...]
Nel 1997 la Guida Michelin istituì un nuovo riconoscimento ad affiancare la mitica stella, pensato per dare rilevanza a quella categoria di locali che offrivano un’esperienza il più [...]
L’Italia è un mosaico di sapori, e i formaggi artigianali italiani sono una parte fondamentale di questa ricchezza. Lavorati con passione e competenza, sono il risultato di tradizioni [...]
Manca poco alla festa di Ognissanti e, come ogni festività, anche questa ricorrenza ha i suoi piatti tipici tradizionali che possono cambiare da regione a regione. C’è chi festeggia [...]
L'articolo Pan dei morti. La ricetta tradizionale e la versione morbida per Ognissanti proviene da Ricette della Nonna. Il Pan dei morti è un dolce tradizionale della Lombardia legato [...]
La ricetta del giorno di oggi è quella di un primo piatto che fa parte della cucina tradizionale, una pietanza ricca e gustosa da preparare con un piccolo trucco. Se anche voi volete gustare un [...]
Probabilmente questo è un anno particolarmente fortunato per la guida Osterie d’Italia di Slow Food. Se è vero, come urlano in tanti (perfino i numeri uno al mondo), che il fine dining è [...]
Qual è la ricetta originale del famoso e tradizionale risotto alla milanese? Ci vuole un ingrediente, che non può assolutamente mancare. Piatto storico della cucina italiana, il risotto [...]
L’eredità etica, ambientale e morale degli allevamenti intensivi è nota a tutti, eccezion fatta per coloro che, per un motivo o un altro, sono costretti a viaggiare con le proverbiali [...]
“RI-CONOSCENTI”: DAL 18 LUGLIO AL 20 OTTOBRE 2024 LA MOSTRA ITINERANTECON LE TESTIMONIANZE DI VITA CONTADINA IN VAL TALEGGIO Ad accompagnare l’esposizione presso la Cooperativa [...]
La stagione è quella giusta e, almeno dalle nostre parti, il meteo sembra collaborare e pare che quest’anno sia buono per i funghi. Che li raccogliate nel bosco (ovviamente previo [...]
Manca esattamente un mese meno un giorno alla cerimonia di premiazione dell’edizione italiana della Rossa, che si terrà a Modena il 5 novembre. Nell’attesa e con il mese di ottobre, [...]
L’appuntamento è dal 4 al 6 ottobre, nel centro di Cremona, con la sesta edizione della Festa del Salame. “La Festa del Salame di Cremona è un evento ormai consolidato nel panorama [...]
Mantenere il contatto con la natura, soprattutto per chi vive in una città, è tutt’altro che scontato. Soprattutto, mantenere anche il contatto con i prodotti che nascono dalla [...]
