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I titolari di Sant’Egle sono gente di città che ha scelto di vivere in campagna. Hanno capito che la qualità della vita, dall'aria e dell'alimentazione sono importanti e rendano la [...]
Ravvedetevi palati scettici, snob e modaioli! Le combinazioni vincenti , in cucina, esistono e resistono. Un esempio su tutti? L’accoppiata riso – gamberi che, sfidando il tempo e le [...]
di Tommaso Esposito Il Gran Finale. Allegro e gioioso. Schioppetante. Ricoperto di stelle. Un po’ nel cielo, tante tra i fornelli: Paolo Barrale, Marennà, Sorbo Serpico; Giuseppe [...]
Studio Cru Proseguono gli Incontri di Gusto alla Locanda Le Muse di Locara di San Bonifacio (Verona). Giovedì 23 maggio si terrà infatti una serata completamente dedicata a [...]
Ancora un altro fottuto italiano! “Yet Another Fucking Italian!”, cioè l’acronimo YAFI appena coniato. Così tuona, risentito, il Manchester Confidential, davanti alla nuova (ma [...]
Ho scoperto che la conoscevano praticamente tutti.....solo io ne ero all'oscuro.....sara' che mi sto avvicinando alla panificazione solo ultimamente.E' cosa nota la mia poca propensione a tutto [...]
L’appuntamento clou della settimana annuncia la voglia d’estate: Slow Fish al Porto Antico di Genova è tappa obbligata per gli appassionati di pescato e piatti di mare. Dal 9 al [...]
Dalla collana editoriale "Scuola di cucina Slow Food: biscotti e piccola pasticceria" ho scelto di preparare questa settimana delle deliziose crostatine al limone, molto facili da preparare e [...]
Studio Cru Un percorso di degustazione tutto dedicato ai prodotti Altromercato. Lo Chef Davide Piva: “perché limitarsi ai prodotti locali?” Nuovi orizzonti per la cucina. [...]
Ma come è bello andare in giro per i colli bolognesi...Monte Donato non dista tanto dal centro di Bologna. Si sale da Siepelunga, costeggiando alcune tra le più belle ville dei colli, [...]
Il 22 aprile è la Giornata della Terra, evento internazionale che da 40 anni promuove la salvaguardia ambientale. Dopo Napoli la 43ma edizione dell’Earth Day (e le due successive) si [...]
Oramai anche gli autoctoni lo chiamano Chiantishire. Non senza l’autoironia campanilista di chi si è visto comprare casali e ruderi per decenni dai crucchi – li chiamano così, ma [...]
Martedì 16 Aprile 2013 dalle ore 20:00 presso la Locanda In Centro di Genova torna in scena il “Teatro alla Carta“: monologhi e dialoghi, da degustare su ordinazione durante la [...]
La Locanda In Centro di Genova propone, giovedì 11 aprile 2013, una serata jazz dal vivo in stile brasiliano/portoghese. La cena a lume di candela all’insegna dell’allegria e il [...]
Siamo a Ibla, la zona antica di Ragusa, quella ricca di chiese e palazzi baroccheggianti, alcuni dei quali situati in strettissimi e affascinanti vicoli percorribili solo a piedi. Negli antichi [...]
Si può vivere a Roma da quasi nove anni e non essersi mai soffermati a giravagare per il quartiere Monti? La risposta è si può, ma ho deciso di ovviare a questa mancanza proprio ieri mattina [...]
Il Ristorante Arco Antico di Savona presenta il suo penultimo appuntamento, in scena mercoledì 27 marzo 2013 alle ore 20:00, una cena a 4 mani con il secondo chef storico di Flavio Costa, [...]
Ha aperto Eat’s Verona. Dopo Milano è la volta della città scaligera e l’apertura del grande store dedicato allo shopping e al cibo cade a ridosso del Vinitaly. Il nome [...]
Ai gastrofissati under trenta suonerà come un nome di fantasia, ma per chi da più di due decenni bazzica il mondo enogastronomico la parola “Trigabolo” evoca un momento mitologico della [...]
Da più di 500 anni l’Hotel Greif è ritenuto un’istituzione per la città di Bolzano. La locanda al “Grifone Nero” era conosciuta già nel Medioevo: documentazioni relative ai vari [...]
Venerdì 22 marzo il ristorante di San Bonifacio ospita una cena a tutto formaggio. Ospiti della serata i selezionatori di formaggi dell'azienda ValsanaSaranno i formaggi erborinati i [...]
Questa settimana con Gil, l'amico gastrocurioso e sempre più paziente, siamo andati in giro a osterie, taverne, locande, ristoranti....ma, che differenza c'è, o c'è stata, fra tutti questi [...]
Il grave calpestìo sopra il lastrico cadenzava il passo dei bovi, et i carriaggi al traino sfilavano verso il Real Palazzo rovesciando in strada un turba di torinesi incantati… In [...]
Culinaria diventa più grande. L’edizione 2013, la numero 8, sottolinea il passaggio con un cambio di palcoscenico. Si va al mercato rionale della Garbatella per celebrare il tema [...]
Oggi, cari lettori, siamo in vena di sorprese. Tenete pronti i polpastrelli, guardate il video sopra e leggete questo post tutto d’un fiato, perché a breve regaleremo 300 (trecento!) [...]
