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Occasioni di scaramanzia (g)astronomica

1 gennaio 2021. Un saluto affettuoso a chi ci leggerà in questa giornata. Con quale cibo e/o bevanda avete festeggiato la mezzanotte per assicurarvi un anno ricco di prosperità? A quale [...]

tags : bar vin rum
dal 1 January 2021 su:
alcolici locali
Aspettando il 2021

Aspettando il 2021

 Eccomi, come da tradizione, per il post di fine anno...Che dire? Che è stato un anno difficile, assurdo, surreale sarebbe scontato. Invece, come sempre, io vorrei parlare delle cose [...]

tags : miseria punta bastardo
dal 31 December 2020 su:
carne e pesce pane e pizza pane pasta riso
Termopolio: perché lo chiamiamo “street food” e non “cibo di strada”?

Termopolio: perché lo chiamiamo “street food” e non “cibo di strada”?

Lieta notizia di fine anno: a Pompei hanno scoperto un nuovo termopolio, una bottega dedita al consumo di street food. La notizia, che è una signora notizia, l’abbiamo riportata anche noi [...]

tags : sospiro romana pizza cola taverna italiana ristorante fast food pizzeria gastronomia
dal 29 December 2020 su:
locali pane e pizza alcolici

Bologna: i fondatori del “Senza nome” caffè nominati Cavalieri della Repubblica Italiana

Ci sono anche i fondatori del “Senza nome” caffè di Bologna tra le 36 onorificenze al Merito della Repubblica proclamate da Sergio Mattarella. Sara Longhi, 38 anni e Alfonso [...]

tags : bar menu reale italiana camerieri
dal 29 December 2020 su:
locali carne e pesce cucina internazionale

Pompei, il gallo del termopolio è un Cappone di Morozzo: ci credono dal monregalese

La voce si fa insistente: già nell’antica Pompei si mangiava il Cappone di Morozzo, e la prova è in bella vista nel Termopolio appena scoperto negli scavi archeologici più celebri del [...]

tags : mica cappone italiana terracotta
dal 27 December 2020 su:
pane e pizza carne e pesce cucina internazionale

Lingua di vitello con salsa di cipolle, un piatto gourmet

Lingua di vitello con salsa di cipolle all’aceto balsamico, un secondo da signori A giudicare dalla lista degli ingredienti, la lingua di vitello con salsa di cipolle all’aceto [...]

tags : salsa cipolle vitello ingredienti
dal 26 December 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Sabbia Vulcanica Piedirosso 2019 Agnanum e i segreto della… Barbera Napoletana!

Sabbia Vulcanica Piedirosso di Agnanum in realtà non è 2019 e neanche Piedirosso. Ma ricominciamo daccapo (nella neo lingua anglo-milanese resettiamoci): alle pendici del createre degli [...]

tags : barbera wine milanese piedirosso napoletana campi flegrei
dal 25 December 2020 su:
vino alcolici cucina regionale

Semi essiccati di sesamo nero di Michelotti & Zei: richiamo per rischio chimico

Ancora un richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto dei Semi di essiccati di sesamo nero di Michelotti & Zei a causa di un rischio chimico. Sul sito la data di [...]

tags : kg grammi
dal 25 December 2020 su:
ricetta

Crema di mais, riso e tapioca di Primi anni Selex: richiamo per presenza allergeni

Festeggiamo il Natale con un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto della Crema di mais, riso e tapioca di Primi anni Selex a causa del rischio presenza [...]

tags : soia kg riso mais grammi
dal 25 December 2020 su:
ricetta pane pasta riso

Gran Rustico – Il Panificio: richiamo per rischio chimico

E’ comparso un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto del Gran Rustico de Il Panificio a causa di un rischio chimico. Sul sito la data di [...]

tags : grammi
dal 24 December 2020 su:
ricetta
Il matrimonio polacco…e come sopravvivere!

Il matrimonio polacco…e come sopravvivere!

Ad oggi conosco mia moglie da quattordici anni e siamo sposati da undici. In questo lasso di tempo ho avuto il grande onore di partecipare a sette matrimoni in terra polacca, di cui uno da vero [...]

tags : segale coppia birra mais zona whisky polacca trentina cocktail naturale
dal 22 December 2020 su:
alcolici pane pasta riso
Supermercati e discount: chi si nasconde dietro i prodotti che compriamo

Supermercati e discount: chi si nasconde dietro i prodotti che compriamo

Chi si nasconde dietro i prodotti che si comprano nei supermercati e nei discount? Da dove viene la pasta Esselunga? Chi produce l’olio Conad? E il pomodoro Coop? Chi è il vero produttore del [...]

tags : pecorino piave pandoro salumi tomino krumiri toscano toscana porcini verdure
dal 22 December 2020 su:
vino carne e pesce formaggi

Frollini di Mais con zenzero candito Sabato di Le Furezze: richiamo per rischio allergeni

E’ comparso un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto dei Frollini di Mais con zenzero candito Sabato di Le Furezze a causa del rischio allergeni. [...]

tags : mais grammi zenzero ingredienti
dal 21 December 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Le mie mince pies per Babbo Natale

Le mince pies sono un dolce tradizionale inglese per il periodo natalizio. Lo sapevate che bisogna girare sempre il ripieno in senso orario per attirare la buona sorte? Le mince pies [...]

tags : albicocche coppa limoni ribes mele kg frutta noce ricette liquore
dal 21 December 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Pecorino Toscano DOP: sette video ricette per Natale

Il Pecorino Toscano DOP è un formaggio molto versatile: è buono al naturale a fine pasto o per un gustoso break, ma può entrare anche come ingrediente in varie ricette.  Si possono scaricare [...]

tags : pecorino toscana ricetta dop tedesca ricette toscano farfalle italiana naturale
dal 20 December 2020 su:
cucina internazionale vino ricetta
Insalata russa, antipasto senza tempo. Ricetta classica per sentire il Natale

Insalata russa, antipasto senza tempo. Ricetta classica per sentire il Natale

Che sia Vigilia, Natale o Capodanno, a qualsiasi latitudine, in un menu delle feste che si rispetti non può mancare una ricca, gustosa insalata russa. I gastrosnob diranno che insieme al [...]

tags : soia carote vegana stampa rumena salame ricetta ricette latte succo
dal 20 December 2020 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Vino online: 10 siti per comprarlo e averlo a domicilio senza svenarsi

Vino online: 10 siti per comprarlo e averlo a domicilio senza svenarsi

Il vino è diventato la cosa più semplice da comprare online. A parte, forse, i libri. Non è stato sempre così. Oggi è uno dei settori più in crescita in Italia, ma era tra quelli [...]

tags : cantina fiorentina danese ricetta vitigno esteri birra wine bio vini
dal 20 December 2020 su:
alcolici vino locali
Nuovo decreto: il pranzo di Natale a casa è perfetto anche a Capodanno

Nuovo decreto: il pranzo di Natale a casa è perfetto anche a Capodanno

Il nuovo decreto Natale è un animale mitologico metà gioco dell’oca, metà risiko. Da giocare con le cartelle della tombola. Sono stata in ambasce per ascoltare dalla viva voce di [...]

tags : ricetta vongole fritto romana sala salmone filetto spaghetti cioccolato superiore
dal 19 December 2020 su:
carne e pesce ricetta locali
Arte contemporanea è Nicola Biasi col suo Vin de la Neu

Arte contemporanea è Nicola Biasi col suo Vin de la Neu

Un sabato mattina, è novembre sono le otto, autostrada deserta, cielo blu, direzione Brennero. Quasi emozionante di questi tempi. Si sale la Val di Non, pochi paesi e poche macchine, tanta [...]

tags : pinot cantina riesling sala kg uva mele bosco vin uccelli
dal 18 December 2020 su:
alcolici vino locali

Semi di sesamo bio di Trevisan: richiamo per rischio chimico

E’ comparso un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto dei Semi di sesamo bio di Trevisan a causa di un rischio chimico. Sul sito la data di [...]

tags : bio grammi
dal 18 December 2020 su:
ricetta

LINGUA SALMISTRATA – ricetta tradizionale veneta

La lingua salmistrata è una ricetta antica, direi secolare.E' una ricetta tipica del Veneto, ma successivamente diffusa anche nelle regioni limitrofe come la Lombardia, l’Emilia, il Friuli e [...]

tags : veneta ricetta
dal 17 December 2020 su:
cucina regionale ricetta

Pifferi al sesamo di Trevisan: richiamo per rischio chimico

E’ stato pubblicato un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: è stato ritirato dal commercio un lotto dei Pifferi al sesamo di Trevisan a causa di un rischio chimico. Sul sito la data [...]

tags : alba grammi superiore
dal 17 December 2020 su:
vino ricetta

Grissini ai 7 cereali I Ferraresi di Antico Forno della Romagna: richiamo per rischio chimico

E’ comparso un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio alcuni lotti dei Grissini ai 7 cereali I Ferraresi di Antico Forno della Romagna a causa di un rischio [...]

tags : forno grammi superiore ferraresi
dal 17 December 2020 su:
ricetta vino pane pasta riso

Nuove aperture: cibo gourmet a Udine

#nuove aperture. CIBO GOURMET. Street food, banqueting & gastronomy. A Udine, dal 5 dicembre 2020 in via Benedetto Croce, 17.  Una cucina in azione. Un viaggio gastronomico nel territorio [...]

tags : muset mais vini bistrot italiana gastronomia banqueting salsiccia temperatura
dal 16 December 2020 su:
locali pane pasta riso vino

Parlare di un vino che non si è mai bevuto è possibile e vi spiego come si fa

La scena è agghiacciante e già solo a pensarci fa paura. Nel bel mezzo di un convivio con gente del vino che parla di vino mentre beve vino ecco che tu-retorico, proprio tu, vieni invitato a [...]

tags : cantina uva vini riso punti
dal 15 December 2020 su:
vino frutta verdura pane pasta riso