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Roero Square a Montà d’Alba è un polo di accoglienza turistica pensato per unire in un unico luogo i tratti distintivi che rendono unico il territorio langarolo e al tempo stesso essere una [...]
De vinorum senescentiaTeranum maius. Parafrasi del più noto titolo Cato maior De senectute di Cicerone. Oggi ci permettiamo di titolare così il report sulla degustazione, come sempre [...]
L'articolo Come disossare una quaglia proviene da Ricette della Nonna. Come pulire facilmente una quaglia Percorrendo lo sterno, incidete il petto e aprite la carne a libretto. Tagliate sotto [...]
Riso mantecato con crema di piselli, gamberoni, pomodorini confit e salsa wasabi è un piatto fresco e leggero in cui l'ingrediente di principale sono i piselli. Un piatto semplice dal [...]
L'ispiratrice per questa terrina è stata Christine Ferber e un libretto molto bello che mi regalò anni fa la mia cara Sandra, Mes aigres-doux, terrines et pâtés che ringrazio di cuore per [...]
Dal 7 al 9 Aprile 2017 all’Areaexp "La Fabbrica" a Cerea (VR) quattordicesima edizione di Vini Veri, vini secondo natura. L'edizione 2017 è dedicata alla “Primavera”, nella sua [...]
Anche il Mercoledì delle Ceneri qbquantobasta fa un regalo ai suoi lettori: un libretto sfogliabile gratuitamente on line con 10 idee per preparare l'aringa sciocca [...]
L’argomento di oggi suscita curiosità, a guardare le statistiche del blog. Lo riaffronto allora con questo studio dettagliato della camera agricola di Bordeaux, che ogni 3-4 anni per aiutare [...]
La domenica è l'unico giorno in cui non abbiamo fretta, possiamo alzarci quando ci pare (anche se per il piccolo di casa le 7 sono un orario perfetto!), stare in pigiama, fare colazione senza i [...]
Michelangelo Berretta è uno studente del Master in Cultura del vino italiano presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Questo articolo è la sua prova d’esame [...]
Ogni volta che passo in una libreria, tra gli altri libri, me ne trovo sempre tra le mani uno di cucina, generalmente di pasticceria; è curioso come mi si attacchino alle mani fino alla [...]
“Ok…ok…lo ammetto…io vivrei di gelato…d’estate come d’inverno…in tutte le sue declinazioni“: fichi d’India, meringa e [...]
Serata fredda, con la nebbia, siete soli in casa… Il cane dei vicini ulula come un licantropo alla luna, avete voglia di qualcosa di spaventoso e mostruosamente a tema ma in tv danno solo [...]
Chi è Mario lo sanno bene i miei amici. Stiamo insieme da una decina d'anni e diciamo che la sua storia del rapporto con il vino potrei condensarla in un titolo: "Dal Tavenello al Sassicaia in [...]
Con Creazioni Fusion or Confusion abbiamo avuto l’opportunità di provare in anteprima la macchina Foodsaver FFS005X, l’ultima arrivata della famiglia FFS di Foodsaver. E’ una [...]
La ricetta Alici Marinate con Frutto della Passione e Guacamole è un piatto semplice a base di pesce povero arricchito con ingredienti esotici che completano un favoloso antipasto pieno di [...]
Da qualsiasi punto si cominci a parlarne l’effetto è il medesimo: salivazione che assale senza possibilità di replica, memoria gustativa immediata, ricordi di assaggi e citazioni di [...]
E ci risiamo: vita da Bianconiglio. Corri-corri dalla mattina alla sera, lavoro, eventi, trattative, ricerche, viaggi, amici, amori, e chi più ne ha più ne metta. Mia figlia [...]
Avete mai provato a mettervi nei panni di un turista straniero per la prima volta in Italia? Sì, il classico turista, quello che tutto contento se ne parte dal suo Paese completo di allegra [...]
Oggi, in via ufficiale inizia la scuola…dico in via ufficiale, perchè ad esempio mia figlia ci sta già andando da mercoledì scorso, con già compiti, appunti presi alla grande e lezioni [...]
Empoli-Gentandata e ritorno. Nel mezzo 15 giorni di pedalate, tanto vento, mulini, birre e saluti. La bici continua ad essere la nostra compagna di viaggio: stavolta ci ha accompagnato in un [...]
We’re excited to announce a newly launched Customizer panel called Content Options. The Content Options section gives you an easy way to make small visual modifications across your [...]
Quando posso compro sempre il pesce azzurro, ricco di omega 3, dalle carni digeribili e piuttosto economico, il che non guasta. Le alici questa volta le ha comprate lui e le ha anche pulite e [...]
Inutile negarlo! La figura dell’ispettore Michelin ci ha sempre affascinato, al punto da fare un libretto in omaggio con la raccolta di tutti gli episodi letterari scritti da Fabrizio [...]
A Napoli due cose non si possono toccare, guai a farlo, una è la squadra di calcio, l'altra è la Pizza. Quella vera è solo la Napoletana, le altre neanche si considerano.Ci voleva Antonietta [...]
