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Tra le tante meraviglie del Parco Indro Montanelli, si può incontrare al bar bianco il gruppo Jazz Manouche Milano, una band di musicisti per passione, per professione, per allegria che certe [...]
"Biscotto a fette, di fior di farina, con zucchero e chiara d'uovo". [...]
Quando Food&Crafts è stato contattato insieme ad altri foodblog per proporre un'iniziativa informativa riguardo ai salumi proposta dall'Istituto Salumi Italiani Tutelati non ho potuto dire di [...]
2011 Tenuta Montalto Chianti (San Miniato) Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah 18/ott/2013. 8€. Bright pale cherry in appearance. Dry to taste, fresh acidity and light-bodied, overall [...]
Il pesce fa bene. Se siete vegetariani, non ve ne fregherà di meno, ma se, come me, siete onnivori e in cucina non avete paletti, vi dispiacerà sempre che alcune cose fate fatica a mangiarle. [...]
Questa è una sfiziosa variante dei calamari ripieni. Avevo in freezer della fave surgelate nel periodo di massima produzione ma il lavoro di doverle sbollentare e privare della [...]
Brasato al miso 10 ore di cotturaQuesto piatto nasce da due considerazioni o, meglio, spunti. Il primo mi è stato suggerito da un black cod al miso ordinato in un ristorante giapponese che [...]
Salve amici! Quest'anno, come ogni anno, rinnovo la mia partecipazione alla Campagna Nastro Rosa della LILT, perciò ho pensato di scrivere qualcosa in più per informare chiunque non conosca [...]
Oggi una ricetta Easy Chic!Quando la frutta diventa chic e deliziosa grazie alle spezie!A volte basta poco per rendere appetitoso un cibo che altrimenti sarebbe insignificante. Questo è il caso [...]
FICHI CARAMELLATI fichi caramellati Ricordi, ricordi tantissimi preziosi ricordi. Quello di mia madre sulla preparazione dei fichi secchi mi ha per un certo verso anche un po' [...]
“Il nome Noto, fu dato alla città dagli arabi, e fu mantenuto anche dopo la loro dominazione, diventando nome definitivo. Neai per i siculi, Neeton per i greci e Neetum per i romani, il nome [...]
Secondo me è proprio questo il futuro del biologico. Creare delle cooperative , delle reti di scambio fra piccoli agricoltori da cui le persone possono rifornirsi consapevolmente… sarà [...]
Oggi è mia intenzione fare un buonissimo e gustosissimo antipasto light, per questo ho comprato delle melanzane tonde. Le varietà delle melanzane sono diverse, quelle lunghe sono ottime se [...]
Il 28, 29 e 30 giugno mi sono trovata con altri tra foodblogger e twitstar, ovvero i più famosi tra le personalità che su Twitter fanno comicità e satira, a Montefalco, anzi #InMontefalco, [...]
"La malva da tutti i mali salva".La Malva Silvestris appartiene alla famiglia [...]
The International Wine Review – June/July 2013 – Tenuta di Fessina. THE WINES OF SICILY. “Tenuta di Fessina _Property of Federico Curtaz, one time agronomist for Angelo Gaja, and an old [...]
Questa mattina la sveglia è stata data da un urlo lancinante del vicino d'orto, tale Gaetano, pugliesissimo pugliese trapiantato in Liguria.L'orrore delle sue grida mi ha costretta ad [...]
Quando sotto mano ti capita una ricciola fresca che più fresca non si può, un vero siluro dei mari, di una bellezza inimmaginabile...non puoi far altro che destinarle una fine gloriosa!!Così [...]
Il periodo degli asparagi selvatici è molto breve purtroppo, così appena li ho visti sul banco del mercato già stavo pensando a qualche piatto che esaltasse il sapore così intenso e [...]
Ingredienti:1 verza acida (in salamoia) o un baratolo con le foglie di verza in salamoia *400 g riso integrale1cipolla rossa grande1 carota grande 400 polpa di pomodoro 1 cucchiaio [...]
Buon Lunedì e buon inzio settimana a tutti!!!Ormai non ci sono dubbi la primavera è al suo culmine tant'è che puntuale con sè è arrivata pure la mia allergia mi verrebbe da dire o meglio da [...]
Che il colore verde sia uno dei miei colori preferiti ormai non è più un mistero per nessuno!!!!Ma quando arriva la primavera questo colore assume un significato ben preciso: la natura che si [...]
Il Calvados è un distillato di mele che prende il nome dall’ omonimo dipartimento francese della Normandia, e caratterizza con il suo profumo sia le mele che la crema di questo dolce. [...]
E’ tempo di carciofi (tardivi), tra i banchi dei fruttivendoli possiamo trovarli freschi appena raccolti, così chiamati proprio perché questa varietà arriva in Primavera. Le prime notizie [...]
E’ tempo di carciofi (tardivi), tra i banchi dei fruttivendoli possiamo trovarli freschi appena raccolti, così chiamati proprio perché questa varietà arriva in Primavera. Le prime notizie [...]
