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L’India per il vino rappresenta ancora, insieme alla Cina, quella grande eterna promessa. Eppure i segnali perché il mercato finalmente esploda ci sono tutti. Il consumo di vino [...]
Ho visto questa ricetta l'altro giorno alla prova del cuoco ed ho pensato subito di riproporla proprio oggi in occasione della festa della mamma!Quale regalo migliore fatto con le mie mani e [...]
Inseguire un sogno è necessario, a volte adirittura vitale. Ci sono momenti nella vita in cui aggrapparsi ad un sogno diventa fondamentale, vuoi per dare una svolta alla propria condizione di [...]
La prima cosa da sapere è come si dice ristorante in Indonesiano, Makan Rumah (casa dove si mangia), così almeno potete chiedere. Viste le proporzioni dell’arcipelago e le molteplici [...]
Qualche giorno fa Beppe Grillo sul suo blog ha esortato il neo ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo a “studiare qualcosa sulla sostenibilità alimentare e sugli OGM“. [...]
Quando torni dall'Inghilterra c'è subito una cosa che ti manca: i muffin! Questi qui sono morbidissimi, leggeri (dai c'è pochissimo burro!) e profumati di cannella, che volete di più? [...]
La pianta da cui si ricava questa spezia appartiene alla famiglia delle Ombrelliferae ed è originaria dei Paesi del Mediterraneo. Del coriandolo sono utilizzate sia le foglie, più piccanti e [...]
Metti che anche in America sboccia l’amore per le Dop. Metti che dopo l’ingresso della Cina nel registro europeo dei prodotti certificati, persino gli Stati Uniti si accorgono che [...]
"Certi giorni basta il semplice fatto di esistere per essere felici. Ci si sente leggeri leggeri, ci si sente talmente ricchi che viene voglia di condividere con qualcuno una gioia troppo [...]
Ebbene sì, si può! Ma non vi parlerò dei progressi della tecnologia, né di complicate teorie fisiche o teletrasporto, no. Io, come mi ha ricordato ieri sera Francesca appartengo a quella [...]
I lunghi pomeriggi estivi di bimba che trascorrevo con il mio amico del cuore Stefano erano dedicati ad interminabili sessioni di danza, anzi di coreografia. All'epoca (sto parlando del '74-'76 [...]
"Sans pain, sans vin, amour n'est rien!" (Senza pane e senza vino l'amore non è nulla) (Proverbio francese) Oggi ho rispolverato una ricetta dei gloriosi anni '80; [...]
La colpa è di Lamia e di Ummi che vanno a mangiare dall’indiano, postano le foto di ciò che si sono pappate e poi a me tocca rimanere a contemplare estasiata quelle foto >.< !! Eh no, [...]
Anche questo mese ben ritrovati con l'attesissimo appuntamento delle ricette al tè, rubrica curata da me e da Gabriella Lombardi dello Chà Tea Atelier di Milano, vero paradiso per [...]
Ingredienti per 4 persone:8 scalogni700 g di piselli (anche surgelati)100 g di piselli secchi2 spicchi d'aglio1 peperoncino verde40 g di zenzero1,2 l di brodo vegetale1 tazza di foglie di menta [...]
(ricetta indiana: zuppa di pollo e mandorle e chapati alla soia)Ho subito un trauma.Dopo solo tre mesi di matrimonio.In realtà anche dopo tre giorni di matrimonio... ma questa è un'altra [...]
L’insalata di riso basmati con verdure e tonno è un ottimo piatto unico freddo che possiamo realizzare con semplicità per stupire i nostri commensali con un gusto davvero unico: ecco la [...]
Gli spiedini Tikka appartengono alla cucina indiana – pakistana e sono pezzi( tikka) di pollo dapprima marinati in spezie e yogurt e cotti nel classico forno in argilla il tandoor. [...]
L’Aloo Gobi è un classico della cucina indiana del Nord: Aloo Gobi, niente più che “patate e cavolfiori”. Un piatto semplice che piace a tutti, anche ai meno indofili, e che [...]
L'ultima sentenza della Corte suprema indiana contro la mutinazionale Novartis dimostra che la proprietà intellettuale è sempre più lo strumento usato da governi e imprese per governare un [...]
Ieri l’ammoremmio ha compiuto gli anni. Un bel numero tondo tondo, che eviteremo di menzionare perché non è vero che solo le donne sono vanitose , e che ci ha dato una bella occasione [...]
Quella del miele aromatizzato allo zenzero non è proprio una ricetta. Io direi che si tratta di un alimento prezioso, che unisce le straordinarie proprietà del miele e dello zenzero per [...]
A Pasqua la mia mamma mi ha portato questa bellissima steccona di cannella indiana che ha trovato in un mercatino: è diversa da quella comune, meno dolce e più pungente, un po’ [...]
Finalmente, sono riuscita a preparare una ricetta con queste meravigliose verdurine, le costine!Dunque, lo scorso inverno vado al mercato e vengo folgorata ehm colpita dalla bellezza di queste [...]
Buongiorno gente!! Buon lunedì e buona settimana!!Allora, siete pronti??? Avete già le padelle sul fuoco?? Qui non si scherza mica, oggi inizia un mega contest...vi dico solo che vi invidio [...]
