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In casa tengo sempre molto yogurt perché oltre a mangiarlo a colazione, lo uso per molto preparati, spesso dolci.Questa volta ho preferito usarlo per una preparazione salata e [...]
La Campania, nella Guida Michelin 2021, perde tre stelle rispetto all’anno precedente, e – visto che la matematica non è un’opinione – rimane in situazione di parità, con 44 [...]
La bruschetta è uno dei piatti che in estate non possono mancare sulle tavole degli italiani. La base è pane raffermo o tostato, pomodoro fresco e buon olio evo, per gli amanti [...]
"La bruschetta d’estate" è il tema di oggi per la rubrica L'Italia nel piatto. Giornate lunghe dal caldo afoso che ci toglie ogni voglia di cucinare, un aperitivo tra amici, una cena [...]
L'estate e il caldo torrido sono arrivati e con essi anche la voglia di pietanze fresche e veloci da preparare e, sopratutto, che non ci costringono a stare davanti ai fornelli. Per questo [...]
Siete stufi dei soliti piatti e cercate idee e suggerimenti per contorni sfiziosi e insoliti da fare in questo periodo? Allora ecco che le nostre proposte faranno certamente al caso vostro! [...]
Ricerca e passione sono le caratteristiche della Trattoria Da Lucio a Rimini. Una realtà giovane e talentuosa, aperta nel 2019 da tre giovani: Jacopo Ticchi in cucina, Enrico Gori in sala, e [...]
Ristoranti di pesce e trattorie sul mare sono all’ordine del giorno delle ricerche in estate. Ma voi sapete dove vanno a mangiare gli chef stellati? Ci siamo posti spesso questa [...]
Le costine di maiale al forno marinate sono un secondo piatto sorprendente, innanzi tutto per il risultato: vi sembrerà di mangiare un piatto “di ristorante”, come avrebbe detto [...]
Indaco a Ischia è il ristorante del Regina Isabella Resort, 1 stella Michelin conquistata da Pasquale Palamaro nel 2013. Una tappa imperdibile anche solo in un weekend sull’isola del [...]
Non vi ripeto il dramma delle temperature equatoriali per chi deve preparare pranzo e cena per la famiglia perché mi sono già prodigata negli scorsi giorni e nei rispettivi post, ma questa [...]
La parola “piacevolezza” non rende l’idea e nemmeno “bevibilità” definisce bene il concetto che vorrei esprimere. Mi servirebbe un neologismo a metà tra golosità [...]
I tahini cookies (biscotti con pasta di sesamo), sono insoliti ed intriganti biscotti preparati con tahini (tahina o tahine), una crema di semi di sesamo tostati molto diffusa in Medio Oriente, [...]
Per organizzare una grigliate perfetta con gli amici in giardino vi proponiamo 6 ricette barbecue da realizzare facilmente. Ovviamente esistono tanti barbecue in commercio, mobili o in [...]
Tra i prodotti dell’orto, i peperoni sono sicuramente i più variopinti e vivaci. Rossi, gialli o verdi, sono un concentrato di vitamine e colori che rallegrano soprattutto le tavole estive. [...]
Periodo insalate iniziato alla grande, il caldo si fa sentire, per fortuna e cosa c'è di meglio di una bella insalatona fresca, colma di vitamine e sali minerali? Se poi ci aggiungiamo [...]
Puristi della carbonara non ce ne vogliate, ma questa potrebbe essere una variante allettante per il vostro palato. Si tratta solo di procurarsi gli ingredienti descritti e di utilizzare le [...]
Stai ancora litigando per la pizza con l’ananas? Bene, ecco che arriva un video su TikTok in cui un ragazzo cucina la “celebre” pizza con anguria. In aggiunta, la specialità [...]
Ho fatto più volte questo gustoso finger food e ogni volta ho modificato qualche ingrediente, ma il principio è sempre lo stesso, frittata di verdure farcita e arrotolata.Anche questo può [...]
In Collaborazione con Visti.it Le frontiere che si aprono, i divieti che piano piano si alleggeriscono e noi di Dissapore pronti a partire, passaporto in una mano e forchetta (o bacchette) [...]
In estate mi piace decorare i miei piatti con fiori eduli. Sono fiori che si possono mangiare e che danno colore e sapore anche alle ricette più anonime. Contengono vitamine e antiossidanti. [...]
Primavera ed estate sono, senza dubbio, le stagioni delle grigliate. Che sia a base di carne, di pesce o di verdure, la grigliata (o braciata) è una vera propria istituzione in tutta la [...]
Il 28 giugno Particolare Milano e lo Chef Cutillo aiuteranno l’associazione #FoodForAll con una cena, il cui intero ricavato andrà a fornire cibo ai meno fortunati. Particolare [...]
